Что мы знаем о мёде?

Другое домоводство, Кулинария

Автор: Гранцон М. Э.

Язык: русский

Год: 1991

Издатель: Новосибирское книжное издательство

ISBN: Issn 5-7620-0301-9

Город: Новосибирск

Статус: Закончена

Добавил: Admin 12 Июл 14

Проверил: Admin 12 Июл 14

Формат: PDF (7155 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Автор - преподаватель Новосибирского сельскохозяйственного института - НСХИ

В книге рассказывается о cортах меда из различных сибирских регионов и способах фальсификации его. Автором даны советы по хранению и использованию этого ценного продукта, рецепты лечебные и кулинарные, в том числе влечебной косметике и медовые процедуры и массаж (и в сочетании в лекарственными травами. Есть описание происхождение пади, падевого мёда, медвяной росы, хвойного мёда, сосновых, кедровых, еловых, пихтовых медов, кипрейного, дягилевого и других медов. Приведены существовавшшие требования к меду в Новосибирской, Томской, Кемеровской областях и в Алтайском крае, приведены медовые рецепты.