Вина Бордо

Справочники

Автор: Григорьева Александра

Язык: русский

Год: 2006

Издатель: Эксмо

ISBN: 5-93679-039-8

Город: Москва

Добавил: Admin 4 Июл 12

Проверил: Admin 4 Июл 12

Формат: FB2 (611 Kb) RTF (843 Kb) TXT (189 Kb) HTML (806 Kb) EPUB (989 Kb) MOBI (2057 Kb) JAR (232 Kb) JAD (0 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Александра Григорьева родилась в Москве в 1974 году. В 1996 году закончила классическое отделение филологического факультета Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова, а в 2000 году там же защитила кандидатскую диссертацию по древнеримской кулинарной лексике. Параллельно исследовала историю кухни и виноделия разных стран. Еще во время учебы писала статьи на гастрономические и винные темы для различных изданий и принимала участие в разработке меню ресторанов, чем и продолжает заниматься этим до сих пор, совмещая это с преподаванием классической и средневековой латыни в МГУ.

В книге делается общий обзор винодельческого региона Бордо, приводится классификация вин этой области Франции, рассказывается о самых интересных из них. Книга содержит сведения об урожаях, гастрономические рекомендации и многое другое.