Вьетнамская кухня

Кулинария

Автор: Коллектив авторов

Серия: кухни народов мира #24

Язык: русский

Год: 2011

Издатель: Медиа-директ

Статус: Закончена

Добавил: Admin 26 Авг 14

Проверил: Admin 26 Авг 14

Формат: DJVU (4652 Kb) PDF (8017 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

С одной стороны — жареное мясо крокодила и рисовая водка со змеиной кровью (говорят, для здоровья полезно). С другой — вполне привычные нам багеты, паштеты, омлеты (наследие французского владычества). Посередине знаменитый суп «фо бо» и полупрозрачные блинчики «нем». Вот на эту золотую середину и будем в нашей книге ориентироваться. Про вьетнамскую кухню можно сказать так: из всех экзотических она для человека неподготовленного самая подходящая. Пряная, но не острая. Вкусная и полезная. И при этом очень красивая.