Украшение блюд. Цветы из овощей

Кулинария

Автор: Кузнецова Маргарита

Язык: русский

Год: 2003

Издатель: Олма-Пресс Инвест

ISBN: 5-94848-076-3

Город: Москва

Статус: Закончена

Добавил: Admin 2 Апр 14

Проверил: Admin 2 Апр 14

Формат: DJVU (6910 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Автор книги — известный мастер художественной резки цветов из овощей — передает свой опыт и учит читателя создавать такие цветы, как астра, крокус, лотос, калла, камелия, незабудка, водяная лилия и кувшинка, дельфиниум, гладиолус, нарцисс и другие, изобретателем которых является. Ими можно украсить любое праздничное блюдо.
В книге подробно рассказано и показано, как из любых овощей сделать самые разнообразные цветы и составить из них композиции.
Она станет хорошим помощником для тех, кто хочет научиться своими руками повторить ту красоту, которую создала природа, и, научившись этому искусству, доставлять радость себе и другим.