Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина

Кулинария

Автор: Похлёбкин Вильям Васильевич

Язык: русский

Год: 2008

ISBN: 978-5-9524-3563-6

Город: Москва

Добавил: Admin 12 Май 12

Проверил: Admin 12 Май 12

Формат: FB2 (3599 Kb) TXT (1860 Kb) HTML (3702 Kb) EPUB (4995 Kb) MOBI (5816 Kb) PDF (11700 Kb) JAR (1914 Kb) JAD (1 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Аннотация
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.