Аннотация

У автора этой книги, как и у большинства советских людей, к 30 годам сформировалось стандартное меню: яичница и бутерброды на завтрак, первое-второе-третье на обед и плотный ужин с бутылочкой пива. Поэтому к 40 годам он подошел с лишним весом и целым букетом болезней — такова цена «сбалансированного» питания, которое организм не в состоянии переварить и полноценно усвоить.
Болеть, быть толстым и вялым не хотелось, поэтому начались поиски правильного питания, гармоничного для человека, и они увенчались успехом! Более того, на пути к здоровому питанию автор сделал для себя много удивительных открытий.
Оказалось, что коровы на самом деле хищники, львы — травоядные, а человек беззащитен перед ядовитой для организма вареной едой! Но самое главное открытие — что сыроедение не диета, это питание, строго соответствующее устройству пищеварительной системы человека, позволяющее есть сколь угодно много и быть здоровым и стройным.

Содержание
Зачем написана эта книга
Как устроено пищеварение, или Почему коровы хищники?
Пищеварение человека
Почему сырое?
Мы беззащитны перед вареной едой
Термообработка
Наш организм все знает. Аллергия
Почему растительное?
Симбиоз
Печень – химическая лаборатория организма
Сыроедение – что это и как начать?
Продукты
Фрукты и ягоды
Овощи
Орехи
Зерновые
Семена
Сыроедение и физические нагрузки
Теория сбалансированного питания. Кино и немцы
Что в нас заложено природой? Не все то золото, что блестит
Если мы такие умные, почему болеем?
Теория адекватного питания Уголева
Составляющие пищи. Не только питательные вещества
Поток гормонов
Три потока метаболитов
Поток веществ, поступающих с загрязненной пищей
Сыроедение – кому это нужно?
Как стать сыроедом?
Сыроедение – диета для обжор
Сыроедение – путь самурая
Кризисы и чистки
Нужно ли что-нибудь еще, или Битому неймется
Вода. А что, разве надо пить?
Назад к природе?
Кости. Есть ли риск остеопороза при сыроедении?
Молоко. Будете здоровы?
Непереносимость молока. Лактоза – молочный сахар
Молочные белки и жиры
Кальций – польза или вред?
Промышленное молоко
Запахи
Сыроедение и глобальное потепление
Мои мечты
Обращение президента к народу
Идеальное питание в детских учреждениях
Прививки. Кто виноват? Что делать?
Какова причина болезней?
Грудное вскармливание
Зачем нужна медицина?
Мы беззащитны перед вареной едой-2
Сыроедение и Интернет. Гугл – источник знаний
Заключение