Царь-каша

История

Автор: Зайцева Екатерина

Язык: русский

Год: 2015

Добавил: Admin 2 Янв 16

Проверил: Admin 2 Янв 16

Формат: FB2 (95 Kb) RTF (102 Kb) TXT (89 Kb) HTML (91 Kb) EPUB (153 Kb) MOBI (344 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

История создания гурьевской каши неоднозначна и противоречива. Для современного человека каша ассоциируется прежде всего с полезным завтраком. Или гарниром ко второму блюду. Тем более поразителен рецепт, ставший национальным брендом. Знаменитая гурьевская каша, справедливо названная «царь-кашей», — эталон чрезмерности в отечественной кулинарной традиции. Сахар, топленые сливки, сухофрукты, карамелизованные орехи, соус из абрикосов... Просто буквальная материализация сладкой жизни! А в итоге получается бесподобный десерт, не имеющий аналогов в кухнях мира. Статья из журнала «Родина». — 2015. - № 7. — С. 77–79.