Теперь глицерин — он тут для чего? Никакого глицерина в настоящей водке быть не должно. Глицерин как раз для мягкости добавлен. Только в реальности мягкость должна достигаться водой. Не всякая вода годится для водки, но...
Наличие ароматизатора наводит на мысль, что спирт действительно не хлебный, вот и пришлось для создания традиционного водочного запаха добавлять ароматизатор.
А ведь это я взял этикетку бутылки не самого плохого российского завода, более того — считающегося одним из лучших (не буду указывать название, чтобы не быть обвиненным в антирекламе). Другие — еще хуже.
Конечно, как и всякий пищевой продукт, водка проходит государственный контроль. Не будем сейчас говорить о «левых», самопальных партиях. Мы говорим о честной продукции. На что ее проверяют? На содержание вредных примесей и соответствие ТУ. То есть отравиться ей не отравитесь, но вот о ее воздействии на организм... Строго говоря, кроме контроля над «неядовитостью», государство не может никак влиять на состав и качество водки.
Мы несколько отвлеклись от истории, читатель. За окном — XXI век. На наших улицах — миллионы алкоголиков, в больницах — один из самых распространенных диагнозов «алкогольный панкреатит на фоне интоксикации»... Миф о русском пьянстве имеет все шансы стать реальностью. А вот чего мы не увидим сейчас на наших улицах, так это чайных, читален (в современном формате — наверное, видео- или компьютерных салонов), Народных домов — короче говоря, заведений, подчиненных идее пропаганды трезвости и развития культуры населения. Существующие сейчас в России общества и попечительства трезвости объединяют лишь небольшое число энтузиастов...
Поневоле вспоминаются слова поэта:
И сказку выбрал он с печальною развязкой,
И призрачное зло в реальность обратил.
Теперь бы эту быль обратно б сделать сказкой,
Да слишком много дел и слишком мало сил...
Итак, миф о беспробудном русском пьянстве оказался действительно мифом. Не в том аспекте, что на Руси никогда не пили. Пили, конечно, и немало. Но и русское общество, и, что важнее, русское правительство осознавали эту проблему и искали эффективные и долговременные пути ее решения. Реформа 1894—1902 годов не только сокращала потребление водки, но и способствовала повышению качества алкогольной продукции, развитию новых отраслей промышленности (стекольной), повышению культуры населения как в сфере потребления спиртных напитков, так и в целом развитию здравоохранения. При этом русское правительство было готово пойти на сокращение своих доходов от питейного сбора, справедливо рассчитывая на увеличение других доходов и дальнейшее «возрастание благосостояния населения». В результате пьянство было серьезно ограничено, уровень потребления алкоголя в стране стабилизировался, что подтверждается статистическими показателями. А происходившее при этом изменение культуры потребления водки и других напитков способствовало улучшению здоровья населения, сокращению числа «пьяных» преступлений, росту рождаемости. И хорошо бы нам сейчас воспользоваться хоть крупицами того опыта...
Заключение
Многие знают о том, что при создании самого большого в мире рукотворного моря, Рыбинского водохранилища, был затоплен один из древних русских городов — Молога. Исчез с лица земли город, его храмы, монастыри, здания, древний, так и не исследованный археологами детинец на месте княжеского двора. В последние годы трагедия Моло- ги стала широко известна, и даже на картах Рыбинского водохранилища помечено место — «затопленный город Молога».
Но многие ли знают, что у Мологи есть город-побратим по трагической судьбе? Уездный город Корчев, что некогда находился на севере Московской губернии, на берегу Волги. При строительстве Иваньковского водохранилища его территория должна была попасть под затопление. Храмы и каменные дома города были взорваны, деревянные — разобраны и перевезены в соседнее Конаково, и города не стало. Но гидростроители ошиблись в расчетах, и город остался незатопленным. По сию пору на берегах Волги видны груды кирпича на месте уничтоженных храмов, и стоит один-единственный дом, в котором теперь ночуют рыбаки, — последний осколок некогда шумного и живописного города.