852 Тесто из свежих булочек (I)
В оставшиеся после еды кнедлики с добавлением белого хлеба или картофельные — домешиваем мякиш свежей мягкой булочки. Эту массу месим до тех пор, пока не получим тесто нужной тягучести. Вместо свежей булочки можно использовать холодный вареный картофель. Такое тесто готовят прямо у воды.
853 Тесто из белого хлеба быстрого приготовления
Свежий белый хлеб или батон кладем в воду, после того, как он хорошо намокнет, отжимаем его. Затем берем очищенный вареный картофель и соединяем с вымоченным хлебом. Месим до получения плотного теста. Приготовить его можно прямо у воды перед тем, как приступить к ловле.
854 Тесто из старого хлеба
Старый черствый хлеб размачиваем, удаляем корочку, заворачиваем в чистую тряпочку и хорошо отжимаем. Добавляем чайную ложку сахара и вымешиваем до получения теста нужной плотности. Заворачиваем его во влажную тряпочку. Оно остается свежим несколько дней. Лучше все же хранить его в пластмассовом стаканчике. Это приманка хорошо держится на крючке.
855 Активизированное рыбье тесто
Основа теста приготавливается так же, как описано в совете 854. Поймав первую рыбу, потрошим ее, добавляем внутренности в тесто и хорошо промешиваем его в целлофановом мешочке. Можно вводить в тесто только слизь, соскобленную с поверхности рыбьего тела.
856 Комбинированное хлебное тесто
Остатки булочек, батонов и хлебных корок размачиваем, отжимаем и измельчаем. В полученную массу кладем вареный рис, пшеничные отруби и ложечку сахара. Хорошо промешиваем все и добавляем в заключение пшеничную муку, чтобы получить тягучее тесто.
857 Тесто с яичным желтком
Берем два свежих, но лучше вареных желтка и добавляем мякиш свежего батона (булочки) или кусочек белого хлеба, а также очищенные вареные картофелины. Доливаем немного воды и месим все до тех пор, пока не получится однородное мягкое тесто. Можно влить несколько капель растительного масла.
858 Тесто для ловли усача
Остывший вареный картофель очищаем и месим с мукой до получения однородного теста, из которого делаем большой кнедлик и, сварив его, даем остыть. Затем измельчаем и снова месим с добавлением рубленых дождевых и мучных червей или других животных насадок.
859 Тесто для ловли усача (сырное)
Мякиш белого хлеба, батона и т. п. перемешиваем с жирным желтым сыром. В смесь добавляем немного говяжьего или бараньего сала.
860 Тесто с чесноком
Берем 100 г белого мякиша и две очищенные вареные картофелины средней величины, пропускаем их несколько раз через мясорубку. Затем натираем на мелкой терке три зубочка чеснока и кладем в основную массу. В заключение добавляем сюда несколько капель растительного масла и перемешиваем все. Такое тесто — отличная насадка для леща и плотвы.
861 Сладкое тесто для ловли сазана
Проросший ячмень сперва сушим, а затем слегка обжариваем в духовке. Тщательно размалываем его в кофемолке и смешиваем с небольшим количеством муки. В отдельной посуде разминаем остывший вареный очищенный картофель, соединяем со смесью молотого ячменя с мукой и все хорошо вымешиваем. Из образовавшегося теста формуем кнедлик и варим его. Готовое изделие вновь месим, добавляя немного меда или сиропа, а также несколько капель анисового масла или толченого аниса (фенхеля). Сладкое тесто необходимо приготовить за день до ловли, чтобы оно было свежим.
862 Сырное (творожное) тесто
Рассыпчатый творог растираем с ложкой меда и небольшим количеством воды. Полученную смесь выкладываем в сосуд и доводим до кипения. В ходе варки добавляем столько пшеничной муки, чтобы получилось в результате смешивания тягучее тесто. Эта насадка особенно эффективна при ловле сазана и леща.
863 Тесто из овсяных хлопьев
В овсяные хлопья или муку, предварительно обжаренные на сковородке, добавляем вареный картофель и замешиваем тесто. Формовать из него шарики для приманки не рекомендуется, потому что они не эффективны. Лучше насаживать на крючок кусочки неправильной формы, т. е. в таком виде, в каком мы отщипываем их от теста.
864 Пшенная каша
Засыпаем пшено в кастрюлю, заливаем его холодной водой, доводим все до кипения на малом огне и варим, пока не выпарится вся вода. Еще горячую кашу перекладываем в чистую тряпочку и месим. Когда смесь остынет, разрезаем ее на маленькие кусочки, которые затем насаживаем на крючок.
865 Тесто из свежих булочек (II)
Свежую булочку, рогалик или батон заворачиваем в тряпочку и размачиваем, затем месим, пока корочка и мякиш не образуют однородное тягучее тесто. Если масса жидковата, добавляем кусочки неразмоченной булки, если она густовата — немного воды.
866 Насадка мягких тестообразных масс
Некоторые виды теста сами по себе жидковаты, поэтому плохо держатся на крючке. Чтобы избежать этого, подмешиваем в массу немного тонко расщипанной ваты. Ее волокна связывают тесто и оно лучше держится на крючке. Рыбам это не вредит.
867 Тесто должно иметь нужную тягучесть
Но — не быть твердым и хорошо держаться на крючке.
При подсечке острие крючка должно легко проходить через него. Тесто нужной тягучести обладает следующими свойствами: оно не крошится и не трескается, не липнет к рукам и не раскисает в воде, пластично. Поскольку при ужении используют только свежее тесто, то раньше рекомендовали готовить его лишь на один день. В настоящее время можно запастись им на несколько дней (про запас) и хранить в холодильнике.
868 Окраска и ароматизация прикормок и насадок
Все виды теста можно окрасить в желтый, красный, коричневый и голубой цвет, с помощью пищевых красителей; подсластить сахаром, сахарином, сиропом или медом; ароматизировать, добавив анис, фенхель, любисток (отвар) или толченый корень многоножки (папоротникообразной).
869 Как добиться успеха при ловле на плавающую приманку
Опыт рыболовов-удачников показывает, что необходимо брать с собой два или три вида теста и для надежности, — мясных и маленьких красных червей.
870 Когда и какие насадки следует выбирать для ловли карповых и белых рыб
Ранней весной, поздней осенью, и, главное, зимой используем животные насадки, включая мелких живцов. Все, что подвижно на крючке, имеет больше шансов на успех. Даже в июне при ужении сазана и линя оправдывают себя дождевые черви. В более жаркие месяцы, напротив, более эффективны растительные насадки и всевозможные виды теста; в это время лучше применять более крупные наживки.
871 Готовя прикормки и насадки, соблюдайте чистоту
Сырье, предназначенное для этих целей, должно быть безвредным и свежим. Как правило, нельзя применять испортившиеся, заплесневелые или прокислые прикормки и насадки, их необходимо закопать, использовать на компост, но никогда не бросать в воду. Работая с насадками, следите за тем, чтобы они не пропахли запахом пота, никотина, бензина, керосина, масел, сапонатов, кремов для кожи и загара, средств от комаров, а также старых сгнивших прикормок или насадок. Коробочки, где они хранятся, должны быть чистыми и свежими.
872 Защитный рефлекс и выбор приманок
Рыбы постепенно становятся недоверчивыми и равнодушными к часто используемым приманкам, особенно к искусственным, применяемым при ловле подтягиванием приманки (спиннингом). С этим явлением мы сталкиваемся сегодня на большинстве водоемов, как форелевых, так и нефорелевых, начиная со второй половины сезона ужения данным способом. Поэтому в таких местах необходимо применять новые, совершенно отличные типы блесен, а также воблеры, «косы» (искусственные приманки в виде кос), фантастические блесны, оперенные крючки, стримры, пилькеры и т. п.