С разносолами я встретился в 1952 году в Москве, поступив учиться в Московский Авиационный Институт. В магазинах спокойно продавались крабы (в банках), красная и чёрная икра (в лотках), несколько сортов сливочного масла (вологодское, экстра,1-й сорт, шоколадное), мясо и прочие продукты и деликатесы. Причём мясо продавалось не как сейчас, при капитализме, в виде отрубленного неизвестно от чего куска. В мясном отделе висели схемы разделки туш с указанием сорта определённой части туши. Саму тушу при заказе продавец помещал на разделочный пень. И мясник по желанию покупателя отрубал от туши ту или иную часть. В колбасном отделе можно было купить любое количество колбасы - хоть 100 граммов. Зачем колбасу держать в холодильнике, когда она вкуснее свежая. А по желанию покупателя продавец резал её на тонкие ломтики. И какая была колбаса! Языковая, докторская, диабетическая, сырокопчёная, полукопчёная. Продавались ветчина, тамбовский окорок, буженина, копчёные утки, сыры, рыба свежая, рыба красная, рыба солёная, в общем, всего не перечесть. Без всяких ограничений продавалась водка и всякие другие спиртные напитки. Наливки (вишнёвые, сливовые) были в красочных ёмкостях, которые после употребления содержимого можно было использовать в качестве графинов. Домашняя колбаса продавалась в фаянсовых 3-литровых бочонках, заполненных свиным жиром. Ну, в общем (слюнки потекли?!), было всё для нормальной жизни.
В студенческой столовой нас обслуживали официанты (как в ресторане), в студенческом буфете можно было заказать рюмку водки. Правда, мы пили, в основном, по праздникам. Видимо, в то время была такая общая культура. (Рестораны работали до 3-х часов ночи, и, мы, студенты, иной раз ходили туда поужинать.) Представляете, студент на ужин идёт в ресторан «Берлин»!
Вот такой был порядок в советской торговле. Всегда есть порядок там, где есть управление. Мы, студенты, тоже участвовали в контроле за работой торговли, В магазинах должен был быть обеспечен ассортиментный минимум. Перечень товаров, которые постоянно должны быть в конкретном магазине (ассортиментный минимум) находился у входа в магазин на видном месте. Не допускалось такого положения, чтобы товара не было на прилавке. И уж совсем было криминальным, если товар оказывался под прилавком/в кладовке, а на прилавке его не было. На нарушения составлялся акт комиссии. В столовых осуществлялись контрольные закупки с последующим лабораторным анализом содержимого взятых на контроль блюд.
В 1958 году после окончания МАИ я по распределению был направлен на работу в г. Климовск Московской области (48-й км Курского направления). До сих пор помню лоток с красной икрой в гастрономе Климовска. Колбасы, сыры, масло, рыба, бакалея - всё было в магазине без всяких проблем. Такую же картину я встретил в гастрономе г. Владимира, куда поехал в командировку в 1961 году.
А чуть позже, наверно с 1962-го года, товары в магазинах стали исчезать. Вначале исчезли крабы, потом икра и т.д. В чём дело?
Это злодей-недоумок из Калиновки (Хрущ) отменил для торговых точек ассортиментный минимум и снял всякий контроль за их работой. «Всё теперь должны решать деньги», - сказал он. А там, где всё решают деньги, наступает капитализм. Торговля после этого стала жить по-своему. Теперь в буфете гостиницы утром нельзя было найти стакан чая (что на нём заработаешь?) - буфетчица предлагала компот. А куда делись вкусные высококалорийные продукты? У моего сотрудника появился доступ к одному директору продовольственного магазина в Москве (помогал сотрудник директору в ремонте его автомобиля). Когда директор спустил нас в подвал своего магазина, я там увидел всё изобилие магазинов советских сталинских времён. Торговать вкусными высококалорийными продуктами по государственной цене, когда найдётся покупатель, платящий торгашам больше, конечно, невыгодно. А тут ещё советский контроль отменён.
По-существу с тех пор власть в стране перешла к бесконтрольной торговле. Чтобы держать предприятия на коротком поводке, она придумала продовольственные заказы /наборы/. Была попытка со стороны предприятий организовать народный контроль торговли. Но в случае отмечаемых контролёрами нарушений торговля снимала их предприятия с обеспечения заказами. Активных контролёров убирали.
Таким образом торговля изолировала от магазинов секретарей обкомов, райкомов , парткомов , директоров предприятий и прочих активистов. Их теперь не интересовало, что там происходит в магазинах и на прилавках. Они по заказам, привозимым на рабочие места, получали всё необходимое, даже всякие шмотки, обувь. Демократам это и было надо. Готовя контрреволюцию, они знали, что любая революция может иметь успех, когда «верхи» не могут, а «низы» не хотят. «Верхи» уже были в руках контрреволюции во главе с Горби, а «низы» надо было обозлить против, существующих «верхов». Кто будет поддерживать существующую власть, если полки магазинов пусты? Вот тут и стали стараться демократы в торговле. А люди, разжигая недовольство, начали ездить в электричках за колбасой. Известны случаи, когда мясо возили на самолёте из Москвы в Ташкент.
Так что, когда были пусты полки магазинов, это уже был не социализм, это контрреволюция готовила своего второго участника - «низы».
С.К. ГРИШИН
«ГЕНОЦИД», КОТОРОГО НЕ БЫЛО
«Геноцид» армян в Османской Империи 1915-го года хоть и стоит в тени своего старшего брата Холокоста, но в последнее время все громче заявляет о себе на международной арене.
Вот и родина Свободы, Равенства, Братства - Франция приняла закон, который направлен против историков и публицистов, отрицающих «геноцид» армян 1915 года, от выплаты денежного штрафа до тюремного заключения. Но я нахожусь не на Елисейских полях, а в небольшом провинциальном городке в Западной Белоруссии. Поэтому мне и карты в руки.
Итак. Первая мировая война. Турция - союзник Германии и Австро-Венгрии. Противник - страны Антанты. Все без исключения воюющие стороны стремились обезопасить свои тылы от элементов, лояльных противнику или в чем-то поддерживающих его. Что сделала Австро-Венгрия с проживающими в Закарпатье православными русинами? Правильно, депортировала в австрийский концлагерь Талергоф, где многие и погибли. Даже далекая Канада, которой никто не угрожал, отправила на лесоповал граждан Канады, недавно приехавших из Австро-Венгрии: чехов, галичан, мадьяр и так далее.
Если взять царскую Россию, то у царского генералитета был диагноз - хроническая юдофобия (как в газете «Дуэль»). Поэтому вместо депортации баронских семейств из Курляндии царские войска отправили вглубь страны еврейское население черты оседлости.
Все еврейское население Москвы имеет корни на Украине, а евреи Питера - в Белоруссии. Вот откуда руки растут у Лужкова, зажигающего каждый год ханукальные свечи. Хотели, как лучше, а получилось, как всегда.
И турецкие военные круги здесь не исключение из правил. Как раз во время наступления русской армии на Кавказском фронте в тылу турок, в районе озера Ван, армяне подняли восстание, да и царское правительство подлило масла в огонь, поддержав армянских националистов из партии Дашнакцутюн, целью которых было создать армянское государство на землях Восточной Анатолии. Поэтому весной 1915 года началась операция по выселению армян в Месопотамию, то бишь чистка тыла от пятой колонны. Само восстание подавили, были жертвы, и это естественно, ведь идет война.
Что касается гражданского населения, то армянам предстояло проделать сей скорбный путь пешком подальше от линии фронта, чтобы не болтаться под ногами у янычар. Если при депортации железнодорожным транспортом чеченцев и ингушей, карачаевцев и балкарцев и прочих неблагонадежных племен Сталиным и Берией в Казахстан были огромные жертвы, то в условиях безводной, пересеченной полупустынной местности сам Аллах велел им быть. Все эти страсти-мордасти касаются только русско-турецкого противостояния.
На палестинском фронте, где против янычар воевали доблестные томми, ситуация была противоположной. Там главную опасность для устоев османской государственности представляло еврейское население Палестины. Ведь, согласно Декларации Бальфура, англосаксы обещали сионистам создать еврейское государство после победы над османами. Поэтому командующий турецким фронтом в Палестине Джемаль-паша всю мощь карательной машины обрушил на головы еврейских поселенцев: кого депортировали в Египет, а кого и казнили за шпионаж в пользу британской короны. Что же касается армян, то с их голов ни один волос не упал. А один из самых богатых кварталов Иерусалима, армянский, сохранился во всем своем первозданном великолепии до сих пор.