Низкое содержание кислоты в желудочном соке затрудняет некоторые пищеварительные процессы: усвоение белков и жиров, витаминов и минеральных веществ, а также ослабляется действие пищеварительных ферментов. Из–за пониженного уровня кислоты усиливается размножение микроорганизмов в желудке и верхнем отделе кишечника. В кишечнике могут скапливаться токсины.
Неблагоприятные условия повышают содержание холестерина в крови, особенно «плохого» холестерина, кровь становится более густой и вязкой. Из–за этих особенностей возникает опасность заболевания коронарных сосудов, остеопороза, желчнокаменной болезни, желтухи, раковых заболеваний. Но благодаря тому, что кровь группы AB (IV) имеет высокую свертываемость, людям с такой группой не опасны кровотечения, хотя возрастает риск образования тромбов. В организме у представителей самой младшей из групп чрезвычайно низкий уровень некоторых антител. Такая биохимия крови оказывает влияние на иммунную систему: слабеет активность «клеток–убийц», ответственных за иммунитет, возникают затруднения при распознавании «своих» и «чужих» клеток. Все это повышает опасность инфекций желудочно–кишечного тракта, а также инфекционных заболеваний ушей и носоглотки, хронических вирусных заболеваний. Почечные расстройства, поносы, астмы и аллергии могут нанести серьезный вред здоровью.
Главное, чтобы, прочитав «свой» раздел, вы не вздумали перенести на себя все перечисленные выше «риски» и «опасности». Не стоит пугаться и ожидать, что в ближайшее время на вас свалится множество тяжких недугов, не замеченных раньше, а потому сильно запущенных. Сами по себе физиологические особенности — большая или меньшая вязкость крови, повышенное или пониженное содержание кислоты в желудочном соке, «настороженная» или «доверчивая» иммунная система — болезнью не являются. Это всего лишь индивидуальные черты общего баланса веществ в вашем организме. Следовательно, никаких болезней эти качества не гарантируют. А уж если соблюдать диету, то лектины не станут мешать току крови и задерживать метаболизм; гормоны стресса не будут истощать мышечную ткань, извлекая совершенно ненужную и даже вредную энергию. Восстановится равновесие между системами организма, а вместе с равновесием придет здоровье.
Основная ваша цель – понять свойства природных механизмов, данных вам природой. Если правильно обращаться с собственным телом, избегая неблагоприятных факторов, можно привести в норму любой дисбаланс, избавится от неприятных ощущений и жить припеваючи. Даже время от времени позволять себе запретные удовольствия и не бояться, что ваш организм среагирует изжогой, тяжестью, лишними килограммами, депрессией или сонливостью!
Глава 3. Правильное питание – лучший друг человека!
Детские привычки как причина взрослых проблем
Обустраивая свою жизнь в соответствии с голосом крови, непременно оказываешься лицом к лицу с главной – без преувеличения – проблемой полноценного существования. А чем питаться–то? Работа, отдых, физические нагрузки будут доставлять удовольствие лишь в том случае, если человек правильно выбирает рацион. Но почему–то именно в этом вопросе множеству людей свойственно проявлять небывалое легкомыслие. Бывает, едим «что под руку попадется» — в основном рафинированные и консервированные продукты. Изо дня в день покупаются не самые полезные полуфабрикаты, приготавливаются наспех, по «ускоренной методе», потом камнем падают на дно желудка и мешают выспаться, звучно бродя по всей длине пищеварительного тракта и вызывая кошмарные сны.
Есть и другой вариант: погружаясь в глубины буддизма, осваивая дыхательные методики мексиканских шаманов или восточные единоборства, многие из нас бодро меняют привычный образ питания на «древние премудрости». Как–то в голову не приходит, что мексиканский колдун–нагваль или индийский йог в некотором роде иначе устроен: его генотип не походит на российский, даже по сравнению с генотипом тех жителей Средней полосы, которые отличаются смуглым цветом кожи, темными волосами и пристрастием к рису с карри. А фенотип – так называется совокупность внешнего проявления наследственных свойств и разных черт, приобретенных за годы жизни – у йогов и мексиканских колдунов–нагвалей тем более сформирован в иных условиях. Но все равно, забывая и о национальных пищевых стереотипах, и о законах наследственности, и о сложившихся в детстве привычках, мы переходим на совершенно незнакомый рацион, рассчитанный на жителя другого полушария с азартом неофита. Впрочем, руководит нами скорее всего традиционный русский «авось» и не менее традиционный «небось»: русскую душу вообще легко захватывает азарт – наверное, потому самая страшная, смертоносная игра носит название «русской рулетки».