1. Спланируйте свой «пищевой день», чтобы избежать импульсивных поступков: заранее приготовьте нужные блюда. Для тех блюд, которые приготовить загодя нельзя, купите полезные продукты. Иначе, ощутив голод, вы постараетесь обойтись сухомяткой, фаст–фудом, полуфабрикатами и прочими отнюдь не полезными вещами.
2. Выбирайте оптимальные «условия для работы»: постарайтесь отказаться от рафинированных и консервированных продуктов, в них гораздо меньше клетчатки и витаминов, особенно антиоксидантов. Выбирайте не субпродукты — вроде колбас, сосисок, копченостей, – а исключительно нежирное мясо, свежую рыбу и сырые, не соленые и не маринованные овощи. Подберите для себя необходимые пищевые добавки – о них вы узнаете, читая следующие разделы этой главы. Избавьтесь от пристрастия к передозировке кофеина, сахара, никотина. Но не пытайтесь раз и навсегда исключить все вредные привычки. Результатом такого «кавалерийского наскока» может стать срыв и отказ от диеты.
3. Не перетруждайтесь! В смысле, не переедайте. Вы же не станете делать ремонт два раза подряд, дважды сажать одну и ту же рассаду или повторно проводить переговоры, если уже с первого раза все починили, все посадили, обо всем договорились. Такие «повторы» только повредят делу! Значит, и обедать после обеда или ужинать после ужина – нерентабельно.
4. Составьте собственную модель пищевого поведения. Если вы ощущаете голод чаще, чем положено «по традиции», не заставляйте себя терпеть пару часов «по регламенту». Вы же не соблюдаете «положенный режим», если получаете срочное задание по работе. И в образе питая могут происходит «вынужденные изменения планов». Ешьте не 3, а 5–6 раз в день, уменьшая порции вдвое. Это поможет вам не набрасываться на еду, как волк на ягненка.
5. Экономьте энергию. Если ваш организм, будто чересчур бойкое начальство, любит менять требования по ходу дела и отдавать непродуманные распоряжения, не спешите эти приказы выполнять – все равно отменят. Предположим, время от времени возникает желание «основательно перекусить». Не надо набирать «все по полной программе» — суп, закуски, жаркое и компот! Постарайтесь ограничиться небольшой порцией диетических продуктов – съешьте яблоко или йогурт (разумеется, надо выбрать определенные продукты, полезные именно вашему организму).
6. Ешьте то, что рекомендовано лично вам, а не то, что разрекламировано в прессе. Вы ведь не выполняете работу за всех сотрудников родного рабочего коллектива? Своей нагрузки вам вполне хватает. Вот и в пищевом поведении применяйте принцип: это не мой участок работы. Я делаю то–то и се–то. Здесь с меня и спрашивайте, а за остальное я не берусь.
7. Не волнуйтесь по поводу «лишней» работы, то есть еды. Периодически мы меняем вид трудовой деятельности: в выходные с удовольствием копаем грядки – и считаем это времяпрепровождение отдыхом от сидячей работы. Значит, если вы иногда съедите что–нибудь непривычное, деликатесное, мир не рухнет. А вы отвлечетесь от единообразного рациона.
8. При всякой перемене «вида трудовой деятельности» — то есть вида питания — соблюдайте меру. Подумайте: если не дозировать свои физические нагрузки по уходу за садом–огородом, то приносящая удовольствие работа на любимом дачном участке превращается в тяжкий, изматывающий труд. И после уикенда вы болеете – и весь отдых насмарку. Так что не перебарщивайте с лакомствами, не наедайтесь чрезмерно.
9. Не устраивайте «слежку за собой». Вставая ежедневно на весы, вы не столько проявляете бдительность, сколько рискуете получить психологическую травму. На первых этапах нормализации веса организм избавляется от лишней воды. Похудание идет огромными шагами. Через 2–3 дня темп снижается, а потом и вовсе стабилизируется. Наступает период «стагнации веса». Изо дня в день стрелка показывает одну и ту же цифру, вы начинаете паниковать – диета не действует! Действует, не волнуйтесь. Просто нужно время для накопления энергии, для нового шага. Так и в работе – рекорды и достижения сменяются стабильностью, а потом опять дело продвигается и выходит на новый уровень.
10. Научитесь не только получать ресурсы, но и тратить их. Разумный, спланированный расход энергии – первый залог успеха. Подберите оптимальный режим физических нагрузок в соответствии с вашей группой крови. Посещайте тренажерный зал или бассейн, совершайте пробежки или велосипедные прогулки – и непременно научитесь испытывать удовольствие от работы мышц. Не воспринимайте занятия спортом как «каторгу три раза в неделю».