Нежелательные: медная фасоль, обыкновенная фасоль, флотская фасоль, тамаринд (индийский финик из семейства бобовых), обыкновенная чечевица, зеленая чечевица, красная чечевица.
Крупы и сухие завтраки также не являются для «охотника» полезной пищей. Их следует употреблять по 1 чашке сухой крупы 2–3 раза в неделю.
Полезные: отсутствуют.
Нейтральные: амарант, ячмень, гречневая крупа, камут, воздушное просо, воздушный рис, рисовые отруби, пшеница спельта.
Нежелательные: кукурузные хлопья, кукурузная мука, манная крупа, овсяные отруби, овсяные хлопья, крученая пшеничная соломка, пшеничные отруби, пшеничные зародыши.
Хлеб и сдоба могут стать причиной лишнего веса. Съедайте не более 1 куска хлеба или 20 г крекеров до 2–х раз в день, не более 1 сдобной булочки 1 раз в день.
Полезные: хлеб из проращенных зерен пшеницы (сорта «Ессейский», «Иезекильский» или «библейские»).
Нейтральные: хлеб из бурого риса, хлеб без клейковины, просо, рисовые лепешки, чисто ржаной хлеб, ржаные хрустящие хлебцы, хлеб из соевой муки, хлеб из спельты, хлеб «Вейзе» (Wasa).
Нежелательные: пшеничные бублики, булочки из кукурузной муки (часто в форме кекса), твердая пшеница, английские дрожжевые булочки, хлеб с высоким содержанием белка, пшеничная маца, хлеб из нескольких злаков, хлеб с овсяными отрубями, хлеб из грубой непросеянной ржаной муки, хлеб из проращенной пшеницы, булочки с пшеничными отрубями, хлеб из цельнозерновой муки (содержащей все части пшеничного зерна).
Злаки и макаронные изделия рекомендовано сократить до 1 чашке сухого продукта до 3–х раз в неделю злаков и макаронных изделий.
Полезные: отсутствуют.
Нейтральные: ячменная мука, гречневая крупа, макароны из артишока, квиноя (рисовая лебеда), рис басмати, бурый рис, белый рис, дикий рис, рисовая мука, ржаная мука, спельтовая мука.
Нежелательные: пшеничная крупа булгур, пшеничная крупа для кус–куса, мука из твердой пшеницы, мука с повышенным содержанием клейковины, пшеничная мука грубого помола, овсяная мука, восточная лапша «соба», макароны из семолины, макароны из шпината, мука из проращенной пшеницы, пшеничная мука высшего или первого сорта, пшеничная цельнозерновая мука.
Овощи – самый полезный источник углеводов, и потому совершенно необходимо употреблять по 1 чашке сырых овощей от 3 до 5 раз в день, по 1 чашке приготовленных овощей от 3 до 5 раз в день.
Полезные: артишок, земляная груша (топинамбур), свекольная ботва, брокколи, цикорий, листовая капуста, одуванчик, эскариоль (салат), чеснок, хрен, кормовая капуста, кольраби, лук–порей, рыхлокачанный салат ромэн, окра (бамия), красный лук, испанский лук, желтый лук, петрушка, пастернак, красный болгарский перец, сладкий картофель, тыква, водоросли, шпинат, мангольд (листовая свекла), турнепс (репа).
Нейтральные: эрука, аспарагус, ростки бамбука, свекла, бок–чой, тмин, морковь, сельдерей, кориандр, огурец, китайский редис дайкон, укроп, эндивий, фенхель, молодые побеги папоротника, имбирь, салат бибб, бостонский салат, айсберг–салат, салатный набор «Месклун», лимская фасоль, грибы еноки, грибы портобелло, вешенка, зеленые оливки, зеленый лук, зеленый болгарский перец, перец халапеньо, радиккьо (итальянский цикорий), редис, ботва репы, брюква, лук–перо, лук–шалот, лопающийся горох, побеги мелкого турецкого горошка, побеги редиса, кабачок всех видов, темпе, тофу, помидоры, водяной орех (чилим), кресс водяной, ямс, цуккини.
Нежелательные: авокадо, китайская капуста, краснокачанная капуста, белокачанная капуста, цветная капуста, белозерновая и желтозерновая кукуруза, баклажан, обычные грибы, японские грибы шиитаке, молодые листья горчицы, черные оливки, греческие оливки, красный картофель, белый картофель, побеги люцерны, брюссельская капуста.
Фрукты в умеренном количестве также требуются людям группы 0 (I), несмотря на повышенную кислотность желудочного сока. Фрукты надо есть некислые, по 1 штуке или 90–150 г 3–4 раза в день.
Полезные: сушеный или свежий инжир, темно–синие сливы, красные сливы, зеленые сливы, чернослив.
Нейтральные: яблоки, абрикосы, бананы, черника, бойзенова ягода, вишня, клюква, черная и красная смородина, красные финики, плод самбука, крыжовник, грейпфрут, черный виноград, красный виноград, гуава, киви, кумкват (цитрусовый плод), лимоны, лаймы, логанова ягода, манго, кананьская дыня, дыня кассаба, дыня креншоу, рождественская дыня, испанская дыня, арбуз, нектарины, папайя, персики, груши, хурма, ананас, гранат, опунция, изюм, малина, карамбола.