Начнем с входа в диету.
2 дня разгрузочных: по 1,5 литра молока и 100 грамм черного хлеба в день – для уменьшения объема желудка. Если будет «мучительно больно», примите спирулину платенсис – это хороший источник белка, улучшающий обмен веществ и кровообращение, уменьшающий чувство голода.
2 дня белковых:
1) завтрак: кофе (можно с молоком), или чай, ржаной хлеб (1–2 кусочка), хлеб можно намазать маслом (не более 1 чайной ложки) и 1–2 чайных ложки меда – но тогда кофе пейте без сахара;
2) полдник: стакан молока, или 2 стакана кефира, или чашка чая (кофе) с кусочком сахара или с ложечкой меда, кусочек черного хлеба с маслом;
3) обед: чашка бульона, 200–300 грамм вареного постного мяса или рыбы, в качестве гарнира: зеленый горошек или стручковая фасоль (4 столовых ложки), или свежие овощи, салат, шпинат (листовую зелень можно есть без ограничений), 1–2 кусочка ржаного хлеба; на десерт можно выпить один из предложенных напитков: немного сухого вина, чай (лучше без сахара и без меда), травяной отвар или настой, газировка без сахара;
4) ужин: 50 грамм сыра, или стакан молока, или 2 стакана кефира, или 2 вареных яйца, или 200 грамм мяса (рыбы) – ужинать следует не позднее 19.00, желательно без хлеба.
2 дня овощных:
1) завтрак: 750 грамм фруктов и сок;
2) полдник: фрукты и сок;
3) обед: овощной суп, вареные или свежие овощи, или овощное рагу, или овощной салат, который можно заправить можно 2 столовыми ложками майонеза или растительного масла; на десерт — фруктовый салат или мусс с минимальным количеством сахара, можно использовать заменитель сахара или мед;
4) ужин: 750 грамм фруктов и сок — и тоже не позднее 19.00.
Голодные дни не повторять, а белковые и овощные чередовать. Старайтесь полностью исключить крепкий алкоголь (хотя сухое вино — в разумных количествах — допускается). Особенно плохо на фигуру влияет пиво, мучное, газировка с сахаром, жареная картошка и белый хлеб. Ешьте поменьше соли – она задерживает воду в организме. В овощные дни можно съесть порцию пастифицированных (обработанных под давлением) макарон из твердых сортов муки, но без масла и мяса. Вы можете есть и картофель, но не жареный, а сваренный «в мундире», причем лучше прямо в кожуре — она богата клетчаткой, а клетчатка — естественный «сжигатель жира».
Рекомендуем: дыню ешьте отдельно от любых других продуктов, между нею и прочими блюдами должно пройти 2–3 часа. Помните: орехи, изюм, сухофрукты, свежий виноград сладких сортов и дыня очень калорийны. Например, 100 г кураги имеют калорийность жареного мяса – 300 ккал. Поэтому фруктами нельзя объедаться, надеясь, что изюм – не шоколад, им фигуру не испортишь. Ошибочка! Еще как испортишь!
Учтите некоторые особенности изменений веса. Вероятно, потеря первых килограмм пройдет быстро – вы можете потерять до 4 кг за первую неделю. Потом начинается замедление до 0,5–0,2 кг в неделю. Не волнуйтесь и продолжайте.
Также хорошо во время диеты принимать пищевые добавки, содержащие хром – этот «металл жизни» укрепляет стенки мышц и поможет избежать обвисания кожи при больших потерях веса. И главное — постарайтесь держать себя в рамках и после того, как похудеете!
Лучше всего эта диета подойдет представителям групп 0 (I) и B (III) – в ней сильно повышено содержание белковых продуктов.
В течение дня вам предлагается следующий рацион:
1) первый завтрак: стакан несладкого чая или чашка черного кофе (можно положить немного сахара);
2) второй завтрак: 40 г сыра;
3) обед: яйцо вкрутую, 120 г мяса, поджаренного без масла на сухой сковороде или запеченного в духовке, 20 г сыра;
4) полдник: стакан несладкого чая или чашка черного кофе (в кофе можно положить немного сахара или сахарозаменитель);
5) ужин: 120 г мяса, овощной салат на растительном масле, перед сном стакан отвара мяты.
За неделю можно сбросить 3–4 кг. Через две недели диету можно повторить.
Диеты из круп
Обычно считается, что первым «изгнанником» в случае диеты должны стать мучные изделия и каши. А между тем это не совсем верно. Если ваш привычный образ питания построен на кракхмалистых продуктах, вам не стоит отказываться от них, а, наоборот, заново выстроить систему употребления крупяных блюд. Вполне возможно, вашему организму это «нововведение» окажется полезным.
Крупы – отличное средство для оздоровления организма. Сваренные без сахара, соли и молока, они являются действенным средством для очищения и выведения шлаков из организма. В каждой крупе есть витамины, незаменимые кислоты, углеводы, микроэлементы и пр. К примеру, в гречке белки полноценнее, чем белки других злаков, в гречке в 7 раз больше железа, чем в других зерновых культурах. Пшено и рис выводят соли из организма. Пшеничная крупа обеспечивает организм энергией. Перловая и ячневая крупы поддерживают нормальный обмен веществ. Итак, при соблюдении индивидуального подхода вы спокойно можете есть кашу – и не только на завтрак.