На первых порах своей деятельности издательство не имело твердой программы и определенной установки.
И только со второй половины 1925 года, когда был взят твердый курс на выпуск художественной литературы, «Земля и Фабрика» получила свое лицо, стала постепенно «типизированным» издательством.
1925 год составил переломную эпоху в истории «Земли и Фабрики». В 1926 году издательство сконцентрировало вокруг себя крепкий коллектив лучших пролетарско-крестьянских писателей. Многим из них «Земля и Фабрика» дала возможность впервые выпустить свои собрания сочинений. Таковы: А. Нёвёров, Ф. Гладков, Вл. Бахметьев, Н. Ляшко С. Подьячев, А. Новиков — Прибой, П. Низовой, Г. Никифоров, Ю. Либединский, А. Свирский и др. Выпущены собрания сочинений: Наримана Нариманова, Вяч. Шишкова, Андрея Соболя, К. Тренева; в портфеле — А. Яковлев, И. Эренбург, Е. Зозуля и др. Отдельными произведениями печатались: Демьян Бедный, А. Серафимович, А. Луначарский, И. Бабель, Мих. Зощенко, A. Грин, С. Григорьев, М. Шагинян, П. Иванов, Л. Гумилевский, А. Алтаев, А. Сытин, Р. Акульшин, А. Веселый и другие. Переиздавались и избранные произведения авторов дореволюционного времени, в том числе и классиков. Книги «Земли и Фабрики» иллюстрировались лучшими художниками.
Особым достижением «Земли и Фабрики» надо считать выпускаемую им «Библиотеку Сатиры и Юмора». Хорошо изданная и доступная по цене, «Библиотека» содержит в себе законченные произведения и отрывки из больших произведений лучших юмористов всех стран и народов. Здесь и А. Додэ, и недавно скончавшийся Джером К. Джером, и несравненный юмор Диккенса, и остро отточенные стрелы блестящего остроумия А. Франса, и жуткий смех Эдгара По. Хорошо представлены дореволюционные наши писатели-юмористы: Дорошевич, Аверченко, Тэффи, Кузьма Прутков, Лейкин. Советская современность представлена Мих. Зощенко, Вяч. Шишковым, Верой Инбер, Н. Грамен, Л. Никулиным, B. Павловым, М. Козыревым и др. Издательство выпустило уже свыше 200 названий этой библиотеки, разошедшихся почти полностью.
В области иностранной литературы «Земля и Фабрика» дебютировала сравнительно недавно и сразу же заняла конкурирующее положение по отношению к частным издательствам, которые укрепились на книжном рынке именно в области переводной художественной литературы. Изданы и издаются собрания сочинений Д. Лондона, Дж. Конрада, А. Франса, Э. Золя, Гюи-де-Мопассана. Ряд иностранных авторов представлен избранными их сочинениями (Дж. Голсуорси, Истрати, Ст. Жеромский, О. Мирбо, Л. Верт и др.).
Литературе путешествий и приключений «Земля и Фабрика» уделила весьма значительное внимание. Собраниями сочинений и отдельными богато иллюстрированными книгами выходят такие «маги и чародеи» приключенского рассказа, как Жюль-Верн, Фенимор Купер, Майн-Рид, Луи Буссенар, Райдер Хаггард, Стивенсон и другие.
Периодика «Земли и Фабрики» представлена журналами «Всемирный Следопыт» и «30 Дней».
«Всемирный Следопыт» — журнал путешествий, приключений, охоты, спорта и научной фантастики. С историей его и оценкой сделанной московскими подписчиками, читатель может познакомиться, прочитав статью «Следопыт и его читатели» (см. № 6 «Всемирного Следопыта»), о первой конференции московских читателей «Следопыта».
Литературно-художественный, иллюстрированный ежемесячник «30 Дней» — единственный в СССР журнал типа лучших западноевропейских художественных ежемесячников. На страницах «30 Дней» помещаются произведения лучших советских и иностранных писателей.
Помимо широко поставленного отдела художественной литературы, «30 Дней» заключает в себе разнообразные отделы: научный, спортивный, исторический, библиографический, театральный, зарубежный, шахматный, юмористический, музыкальный (ноты), отдел задач и др.
Рассчитан журнал на широкого советского читателя и является ценным изданием для каждой семьи и библиотеки.
Оба журнала, судя по откликам читателей (анкетный метод) и отзывам прессы, стоят на прочной и верной дороге. Успеху их способствуют и крупные имена авторов, и тщательное техническое выполнение, и прекрасное иллюстрационное обрамление материала. Оба журнала много внимания уделяют начинающим писателям. «Следопыт», напр., выдвинул и вывел на широкую литературную дорогу: А. Сытина, А. Беляева, В. Белоусова, В. Ветова, М. Зуева, И. Окстона и др.