Впрочем, рекорды команда Виталия Яроша ставит и на других фронтах работ. Например, осенью 2017 г. на ежегодный плановый ремонт экскаватора было отведено 22 дня, а выполнили его за 8 дней: выходили в две смены, вели работы круглосуточно, понимая, что простой никому не выгоден.
Сухие цифры статистики звучат совсем по-другому, когда о них рассказывает Наталья. Особенно ей памятен первый мировой рекорд мужа на новом экскаваторе, установленный в ночную смену.
На излёте той ночи Наталье приснился сон, в котором Виталий сетует жене, что до рекордной планки им не хватает…
– Сколько не хватает? – спросила Наталья.
– Пяти.
Цифра «пять» отчётливо маячила перед глазами Натальи.
– Не волнуйся, уж пять килограммов пельменей я тебе налеплю! – воскликнула она и взялась за работу.
Утром Виктор вернулся со смены. Она рассказала ему свой сон, как лепила пельмени для бригады:
– Чего только не приснится!
– Знаешь, а нам ведь и вправду под утро не хватало пяти тонн, – ответил он. – Но мы поднажали и справились.
Горняк и голуби
Владимир Григорьевич Ярош, отец Виталия, отработал на разрезе «Черногорский» 45 лет. Ещё в школе он решил, что станет машинистом экскаватора. Его машиной был ЭКГ-4,6. Личный рекорд Яроша-старшего – более 20 лет его экскаватор проработал без капремонтов – так следили за техникой. Первые награды получил ещё в советское время – орден Трудового Красного Знамени, орден Трудовой Славы… Когда пришло время прощаться с разрезом, выйдя с последней смены, заслуженный шахтёр РФ Владимир Ярош обнял железного друга за гусеницу.
Сейчас на разрезе трудится целая династия Ярошей: два сына, племянник, внучка. А Владимир Григорьевич может всецело посвятить себя любимому хобби: с пяти лет он разводит голубей. Северокавказские, бакинские, турманы и самые любимые – николаевские, летающие как бабочки.
Мария Ануфриева
История болезни, или Дневник здоровья
История болезни, или Дневник здоровьяГлава IV (Окончание)
Литература / Однажды с Алисой Даншох / Библиосфера
Даншох Алиса
Фото: ECHO24.CZ
Теги: Алиса Даншох , проза
Глава IV (Окончание)
«Орион» помнит «старые времена» и с удовольствием угостит супом. В меню есть не только консоли (бульон) с клёцками из печени или с тонко и длинно нарезанным блинчиком, но и куриная лапша, и крем-суп из шампиньонов (скорее всего, из пакетика), и картофельный супец с чесночком, и густое варево с кислой капустой и кусочками копчёной свинины. С хрюшей в меню прекрасно уживаются и другие виды мяса: каре ягнёнка, шницель по-венски и просто бифштекс с кровью или телятина на косточке. А по мне, нет ничего вкуснее свиных рёбрышек. Когда-то мне очень нравились в «Орионе» представительницы птичьего мира: жирная уточка с яблочным пюре или курочка по-чински, то есть по-китайски. Кроме названия и присутствия риса, никакого отношения к китайской кухне курица не имела, но порция поражала своими размерами. Пристрастия меняются, и пернатые теперь меня не соблазняют. Я перешла на «смарженный» (жареный) сыр гермелин с брусникой. Под его хрустящей корочкой прячется нежная вязко-плавленая кремовая начинка со вкусом пикантного французского камамбера, которому идеально подходит ягодный кисло-сладкий брусничный акцент. Само собой разумеется, калорийность гермелина высока, и, как это ни грустно, нагрузку на печень жирных продуктов в течение одного вечера всё же надо рассчитывать и выбирать между свиньёй, уткой и сыром.
А как же быть в таком случае с соблазнительным десертом crêpes Susettes (блинчики имени неведомой Сюзетт)? Его обязательно надо попробовать, но лучше не в «Орионе», а в ресторане «Променада», расположенном вблизи набережной. Там при заказе этого десерта разыгрывается целое представление. К вам подъезжает компактная газовая плитка на колёсиках. На ваших глазах на разогретую блестящую медную сковородочку бросается кусок сливочного масла, на котором пассируется свежая малина. К ароматной ягоде добавляется всплеск не менее ароматного апельсинового французского ликёра «Grand Marnier». На тонкий, слегка загорелый блинчик, сложенный аккуратным конвертиком и побывавший в сладком ягодно-алкогольном сиропе, выкладывается малиновая начинка. Сверху сюзетки посыпаются сахарной пудрой и обильно удобряются миндальной крошкой. Конструкция завершается шапочкой из взбитых сливок, а рядом с crêpe на тарелке появляется шарик ванильного мороженого.