Записки Ву Синa из Шан Ч'иeнa «В двадцати ли от Ву Чена есть гора Вен, на которой производится чай для императорского двора».
Согласно атласу И Лингa, чай производят в горах Ван Чоу, Ну Куань, Цзинь Мень и Хуань Ню.
В атласе Юн Чя, триста ли к востоку от Юн Чя есть гора по имени Белая Гора Чая. Также есть область по имени Склоны Чая, приблизительно двести ли к югу от Шан Яня, согласно атласу Хуай Иня.
В aтласe Чa Линга говорится: «Чa Линг получил свое название от там [расположенных] холмов и долин, производящих чай. Согласно разделу «Деревья» в Пен-цзао, если чай горький, его называют «Минг», но если он имеет сладкий вкус, его называют «Ча». Если горечь очень нежная и ее природа холодна, [пить] это будет безопасно. Такой чай хорош для ран и язв, увеличивает мочеиспускание и помогает избавляться от мокроты. Если напиток принят чрезмерно горячим, он поможет уснуть, но слабо. Он [чай] должен быть собран осенью.
Если он горький, то утоляет голод и подбадривает удрученного. Комментарий добавляет: «Горький чай собран весной».
В разделе «Травы» в Пен-цзао говорится, что горький T'у также называют Ч'а, и эти названия использовались попеременно.
Чай будет процветать зимой и на песчаных отмелях, вдоль рек, в горах, на холмах и по обочинам дорог. И даже в самые холодные зимы он не погибнет. Соберите и высушите его в третий день третьего месяца. Комментарий добавляет: «Каждый задается вопросом, указывает ли текст [Пен-цзао] на современный чай?» O чае, который помогает быть бодрым, комментарий к Пен-цзао утверждает: «В Книге Песен сказано: «Кто говорит, что T'у горек?» и еще, «Т'у c желтой почвы походит на сахар. Все они — травы». Т'ао, однако, говорит, что горький чай происходит из семейства деревьев и не должен считаться травой. Он говорит, что, если чай собран весной, его называют «горьким чаем».
Книга «У изголовья лечений и предписаний» предписывает нам против застарелых хронических язв смешать вместе горький чай и многоножки. Поджаривайте их [смесь] пока появится сладкий запах и продолжайте готовить, пока многоножки не распадутся [на части]. Тогда растолките и просейте поджаренную смесь и выварите в супе, смешанном со сладкими травами.
Тогда промойте раны и приложите [к ранам] отвар.
Исцеление детей: если ребенок сверхъестественно легковозбудим и подвержен внезапной дрожи, ему нужно дать смесь луковых бород [побегов] и горького чая.
Местности, производящие чай [согласно разным авторам]
| Префектура | Область | Области, выращивающие сопоставимый чай | Современная провинция | Современное название | Координаты |
|---|---|---|---|---|---|
| Шен Нун | |||||
| Наилучшее качество | |||||
| Шан Чжоу | Юань Ан, И Ту, И Лиин | Хубей | |||
| Среднее качество | |||||
| Сян Чжоу | Нан Пу | Хубей | Сян Ян | 32°01′ 112°04′ | |
| Цзин Чжоу | Цзян Лиин | Хубей | Цзин Чжоу | 30°18′ 112°13′ | |
| Худшее качество | |||||
| Хэн Чжоу | Хен Шань, Чя Лиин | Юннань | 26°56′ 112°35′ | ||
| Цзинь Чжоу | Си Чен, Ан Канн | Шэньси | Ан Кан | 32°41′ 109°10′ | |
| Лян Чжоу | Цзинь Ню, Шен Сян | Шэньси | Нан Чен | 32°05′ 107°04′ | |