Чтобы не уподобляться пусть и симпатичному, но страдающему от ожирения мистеру Пиквику, надо контролировать свой вес, не переедать и вести активный образ жизни.
Диеты для лечения ожирения
При выраженном ожирении калорийность рациона должна быть на 40 % меньше нормальной потребности. Диеты сочетаются со строго контролируемой физической нагрузкой, предусматривающей постепенное увеличение ее дозы. Они учитывают принцип сбалансированного питания и содержат весь набор незаменимых аминокислот, ненасыщенных жирных кислот и витаминов. Исключаются быстро всасывающиеся и возбуждающие аппетит продукты, ограничиваются углеводы (особенно сахар, конфеты, шоколад и т. д.), животные жиры. Однако доля растительных жиров увеличивается до 50 % от общего количества жира.
Хлеб рекомендуется черный, белково-отрубной и белково-пшеничный (белковый хлеб содержит в 2 раза меньше углеводов по сравнению с обычным) — не более 150 г в день. Супы готовятся на овощном отваре (2–3 раза в неделю на слабом мясном, рыбном или грибном бульоне). На порцию — не более половины тарелки. Мясо (тощая говядина, свинина, нежирная птица) рекомендуется преимущественно в отварном виде — до 150 г в день, тощая рыба — до 220 г в день. Салаты и гарниры готовятся из капусты, огурцов, редиса, ка бачков, помидоров. Картофель, морковь и свекла ограничиваются до 200 г в день. Блюда из макаронных изделий, круп и бобовых также ограничиваются. Обезжиренный творог — до 200 г в день. Напитки — чай, некрепкий кофе, щелочные минеральные воды, овощные и фруктово-ягодные (из кислых сортов) соки — до 1–1,5 л в день. Соль ограничивается до 5 г.
Режим питания — 4–5 раз в сутки (с интервалом в 3–4 часа). Частое питание вызывает и повышенный расход энергии, что для тучных людей выгодно (после еды основной обмен повышается на 20–30 %, в результате расход энергии увеличивается на 10–20 ккал в час). Если же есть один раз в день, то это способствует экономии энергии. Она откладывается в виде жировых запасов, ревностно сохраняемых организмом и используемых им в случае необходимости. Кроме того, слишком редкое питание вызывает сильный голод, и мы зачастую не утруждаем себя приготовлением диетической пищи, а съедаем все, что оказывается под рукой, причем в количествах больших, чем нам необходимо.
Кроме диеты используются различные разгрузочные дни. Это может быть, например, творожный день, когда в течение дня съедается 500–600 г творога и выпивается 2–3 стакана чая или кофе без сахара. Можно провести яблочный разгрузочный день (съедается 1,5 кг яблок), арбузный (1,5–2 кг), молочный или кефирный (1,2–1,5 л на день). Пища распределяется равномерно на 5–6 приемов.
Самовнушение помогает худеть
Рекомендую использовать формулы самовнушения, направленные на исцеление от ожирения. Вы можете записать их на магнитофонную ленту и прослушивать во время выполнения какой-либо работы (при уборке квартиры, приготовлении обеда и т. д.). Со временем вы привыкните к таким, воздействиям и будете получать от них большую пользу.
Можете воспользоваться, например, такими формулами:
• Я убежден, что надо худеть.
• Я хочу похудеть, и я обязательно похудею.
• Я вижу себя подтянутым, стройным, красивым.
• Я использую все духовные силы, чтобы стать стройным.
• В меня вливается огромная животворная энергия. Она преобразует мое тело, обмен веществ. С каждым днем я ice больше худе то и становлюсь стройнее.
• Колоссальная энергия жизни сжигает во мне лишний жир в области живота, бедер, везде, где он есть.
• Я всегда контролирую свое питание и не позволяю ничего лишнего. Я ем столько, сколько нужно телу для поддержания энергичной жизни, и ничто не заставит меня есть то, что способствует лишнему весу.
• Мой организм мобилизует свои безграничные резервы для исполнения моего желания — всегда сохранять стройность.
• Я стройный и красивый. Я никогда больше не буду полнеть.
Алексей Синяков
СТИЛЬ ЖИЗНИ
Уроки этикета
Елена Вербицкая, преподаватель
Однажды, разбирая сундучок моей бабушки, я нашла старую запыленную книгу. Более ста лет пролежала она среди рождественских и пасхальных открыток. Это был учебник хорошего тона для дам. Тогда я еще не знала, насколько он окажется полезным для меня. За сто лет многое переменилось, но главные уроки этикета я получила из этой книги.
Урок первый
Истинная дама должна заботиться о своей внешности всегда, в каких бы принужденных условиях она ни оказалась.
Я вспоминаю случай, который рассказывала мне мама моей подруги. На дачу, где она с двухмесячным сыном коротала лето, приехала с визитом свекровь, женщина дворянского происхождения. Невестка заметалась по веранде, чтобы посадить свекровь на чистую табуретку, но та остановила ее словами: «Милая моя, неужели ты можешь допустить, чтобы муж увидел тебя в этом халате? Переоденься скорее! Он же может войти». Пожилую женщину не смущал антураж, ведь он был вынужденным. Но пренебрежение к своему виду казалось ей недопустимыми в этой, и в любой другой ситуации.
Урок второй
Главное украшение женщины — прическа. Переменять прическу следует вместе с туалетом, в соответствии с погодой, временем дня, сезоном или настроением.
Аккуратной голова должна быть в течение всего дня. Для этого надо просто чаще причесываться. Но аккуратная голова — не обязательно прилизанная. Утром хороши убранные волосы, вечером — уложенные более свободно. Вообще, прическу можно менять несколько раз в день, если у вас есть на это время. Только помните: никогда не стоит расчесывать волосы на людях — ни в общественном месте, ни дома.
Одна моя знакомая говорит о себе так: «Я встаю в половине седьмого, чтобы успеть привести себя в порядок — сделать легкий макияж и прическу. А как иначе? Не могу же я появиться в затрапезном виде перед молодым зятем!» Недавно я узнала, что этой женщине исполнилось 86 лет, а ее молодому зятю — 61 год. Ну разве не прекрасно так воспринимать жизнь?
Урок третий
Порядочная женщина должна переменить в сутки по крайней мере семь костюмов: утренний, для завтрака, для прогулки и визитов, обеденный, послеобеденный, вечерний и ночной. Сообразно костюмам полагается семь перемен белья и семь перемен обуви, включая ночные туфельки.
Ну, это уже перебор, скажете вы. Но давайте отнесемся к этой рекомендации не дидактично, а творчески. Ведь главное — быть подтянутой и свежей. А значит, не ходить все время в одном и том же, не носить рваных тапочек и засаленного фартука, иметь при себе чистый носовой платок, а лучше — два: один «для дела», второй в сумочке про запас. Современным женщинам я бы посоветовала забыть о халате или вспоминать о нем лишь ранним утром и перед самым сном. Ходить по дому гораздо удобнее в домашнем платье или брюках.
Совсем неплохо было бы перенять у людей минувшего века традицию переодеваться к обеду. Обед — это высшая точка дня, предвестник прекрасного вечера. В выходные дни за обеденным столом обычно собирается вся семья. Красивая одежда, легкий запах духов создают приподнятую атмосферу за обедом, которая сохраняется затем до конца дня. За счет таких мелочей наши бабушки и дедушки умели оставаться свободными от быта, не погрязать в нем. Кроме того, красивые ритуалы служат укреплению чувства собственного достоинства, сближают домочадцев. На таких мелочах держится культура семейных отношений.