Примула — вкусное и полезное съедобное растение. Кроме витамина С, она содержит много каротина.
Несомненное преимущество примулы в том, что ее зелень можно есть уже в апреле, когда на наших огородах еще мало что выросло. Ее добавляют в супы, котлеты и тефтели, в заливное, пироги и, конечно, в салаты. В Англии, например, примулу специально выращивают на огородах для ранних салатов.
Попробуйте и вы приготовить вкусное, полезное и красивое блюдо. Перемешайте мелко нарезанные зелень примулы и лук, полученную смесь разложите на нарезанную кружками вареную свеклу, а сверху положите ложечку сметаны.
Еще одно замечательное блюдо получится, если зелень примулы слегка потушить, а затем залить взбитым яйцом, посыпать тертым сыром и запечь.
Если залить нарезанные листья примулы томатным соусом и дать настояться часа два, получается прекрасная приправа к мясу.
Из примулы можно приготовить и наливочку. Сушеные корни и листья примулы измельчают и засыпают в банку на треть объема, заливают водкой и добавляют сахар по вкусу. Настаивают в темноте 15 дней.
Ну а теперь сведения для увлеченных садоводов.
У нас в стране природный ареал диких примул, к сожалению, ограничивается южной границей Московской области. Уже в Ярославской или Владимирской областях ее можно встретить в лесу разве что случайно. Зато на дачных участках она растет в изобилии.
В наших условиях далеко не все примулы будут первоцветами. Если постараться, можно растянуть их цветение до середины июля.
Вообще-то видов примул множество. Так что выбирайте на свой вкус, только учитывайте, какие условия у вас на даче.
Если примула лекарственная живет на слабокислых почвах, то примула Галлера — любитель известняков. Ее высота не превышает 30 см, а светло-лиловые или лилово-красные цветки собраны в зонтик, появляющийся в июне.
Примула ушковая (аурикула), как и примула Галлера, — любительница известняков. Ее невысокие зонтики (15 см) желтых цветков появляются в мае и пахнут ванилью. Известны сорта с цветками другого цвета. Эта примула настолько популярна у цветоводов, что дала название целой секции видов и гибридов примул, сходных по месту обитания и внешнему виду с ушковой.
Примула маленькая не превышает 10 см. Ее стелющиеся побеги быстро образуют подушку на кислых и влажных почвах. Цветы крупные, одиночные, ярко-красные. Они цветут с середины июня до середины августа.
Примула мелкозубчатая (дентикула) имеет крупные листья, достигающие в длину 20 см, и интересные шаровидные соцветия. Цветки белые, розовые или пурпурно-фиолетовые появляются в начале мая. Лучше всего чувствует себя в полутени. Только учтите, что этот выходец с Гималаев зимой может закапризничать. Она не любит ни сильных морозов, ни избытка влаги. На зиму ее лучше слегка приподнять и чуть-чуть укрыть.
Примула обыкновенная может цвести два раза: в мае и в августе. Ее крупные цветы сидят на очень коротких цветоносах и не превышают высоту листьев. Существует множество ее сортов с разной окраской цветков.
Примула японская имеет очень длинные листья (25 см) и высокие цветоносы (45 см). На них ярусами расположены крупные красные цветки различных оттенков. Ей нужна тень и влажная почва. Цветет в июне.
Еще одна азиатка, уже из Китая, примула Виаля, — незаменимое растение для влажного бордюра в тени. Это крупное растение (50 см) с необычными, похожими на канделябр соцветиями обычно красных цветов.
На берегут водоема вас можно высадить примулу Флоринды. Ее зеленовато-желтые поникающие цветы, появляющиеся в июле-августе, прекрасно сочетаются с такими растениями, как, например, хоста или низкорослая примула розовая с очень красивой насыщенно-розовой окраской цветков.
Подчеркну, что съедобные или лекарственные свойства всех видов примул, кроме лекарственной и мучнистой, пока неизвестны.
СУДЬБА
Стальной шедевр Веры Мухиной
Сергей Круть
Осенью 1937 года в Париже открывалась Международная выставка. Павильон СССР венчала 25-метровая парная группа рабочего и колхозницы, которые держали в поднятых руках серп и молот. Эта монументальная скульптура принесла всемирную славу ее создателю — Вере Мухиной.
Вера Игнатьевна родилась в 1889 году в Риге, в семье богатого купца. Ее мать умерла от туберкулеза, когда Вере не было еще и двух лет. Отец боялся, что Веру и ее старшую сестру Марию может постигнуть та же участь, и увез детей на юг, в Феодосию. Вера была одаренным ребенком: играла на фортепиано, пела, писала стихи, изучала иностранные языки, но больше всего ее тянуло к бумаге и холсту.
В 1903 году умирает отец. Девочек берут под опеку богатые родственники и перевозят в Курск В 1910 году сестры переезжают в Москву. И Вера начинает серьезно заниматься живописью и скульптурой в студиях известных московских мастеров. В конце 1912 года она приезжает в Париж: долгие часы проводит в Лувре, на выставках, занимается в мастерской скульптора Бурделя. В 1914 году Вера отправляется во второе заграничное путешествие — по Италии. Она изучает шедевры итальянского зодчества, знакомится с творениями выдающихся художников. Особенно поразил Мухину Микеланджело, он становится ее любимым скульптором на всю жизнь. Летом Вера вернулась в Россию, где ее и застала Первая мировая война.
Мухина заканчивает курсы сестер милосердия и идет работать в госпиталь, ухаживает за ранеными. Здесь к ней приходит первая любовь — она знакомится с молодым врачом Алексеем Андреевичем Замковым. Вскоре Замков уезжает добровольцем на фронт. Возвращается в 1916 году тяжело больным, в тифозной горячке, но чудом преодолевает болезнь, и они с Верой женятся.
Жизнь стала налаживаться. Вера Игнатьевна занимается любимым делом — скульптурой. Но вскоре в семью приходит беда: заболевает туберкулезом четырехлетний сын Всеволод. Отец решает лечить сына сам. В домашних условиях он делает ребенку тяжелейшую операцию, а ассистирует ему Вера. Выздоровление шло медленно, и только через несколько лет ребенок благодаря самоотверженной борьбе родителей встал на ноги.
Но и в это тяжелое время Вера Игнатьевна не прекращает заниматься скульптурой, работает с известными мастерами, такими как И.Шадр и Л.Голубкина. Для выставки художественных произведений к 10-летию Октябрьской революции Мухина создает в бронзе скульптуру «Крестьянка», которая была отмечена первой премией и установлена в Третьяковской галерее. (Кстати, позже, в 1934 году скульптура экспонировалась на международной выставке в Венеции, потом была приобретена музеем Триеста, а в 1946 году — музеем Ватикана.)
К Мухиной приходит слава — она известный скульптор, а ее муж А.А. Замков становится одним из самых уважаемых врачей Москвы. Но семейное и творческое счастье длится недолго. 1930 год приносит новые испытания. Врач и ученый Алексей Замков изобрел лекарство, повышающее жизненный тонус организма, и начал применять его для лечения. Неожиданно в одной из центральных газет появляется статья, где его обвиняют в знахарстве и шарлатанстве. Начинается травля, Замкова исключают из партии. Большая часть квартиры Мухиных была конфискована, и семья уезжает в Воронеж, где Замков устраивается работать врачом в больнице. Только через год им разрешают вернуться обратно в Москву. Одни считали, что помогло вмешательство М.Горького, который лечился методами доктора Замкова; другие — что Вере Игнатьевне пришлось «откупиться» от преследования властей. (На заграничных счетах Мухиной и ее сестры еще со времен революции лежало по 20 миллионов рублей золотом в качестве приданого. За возможность доступа властей к ее счетам семья была прощена.)