Татьяна Давидович, врач
Пишите, спрашивайте. Мы постараемся ответить на ваши вопросы
«Уезжаем летам в деревню. Место там чудесное — озеро, лес. Но, как нам сказали соседи, очень много клещей. Посоветуйте, пожалуйста, как от них защититься? Слышала, что можно заразиться энцефалитам».
М.К. Протопопова, г. Москва
Действительно в этом году леса средней полосы России буквально оккупировали небывалые полчища клещей. Поэтому, отравляясь в лес, будьте осторожны: клещи могут доставить массу неприятностей.
Если насекомое вовремя не снять, на том месте, где оно присосалось, возникает воспалительный процесс. Кроме того, клещи рода иксодес являются переносчиками серьезного инфекционного вирусного заболевания — клещевого энцефалита, который поражает центральную нервную систему и головной мозг.
Не каждый клещ, конечно, является переносчиком вируса, но в любом случае надо взвешивать не только степень риска, но и степень опасности. Если клещ присосался, пусть и на короткое время, он мог вас заразить. Самое главное при заражении энцефалитом, чтобы помощь была оказана как можно раньше.
Инкубационный (скрытый) период заболевания продолжается, как правило, 7-15 дней, но может быть чуть меньше (3 дня) или чуть больше (до 20). Начало чаще всего острое — поднимается высокая температура, появляются сильная головная боль, тошнота, рвота, краснеют белочная оболочка глаз, лицо, иногда вся верхняя половина грудной клетки, возникают ознобы, мышечные боли. Бывает и сыпь. На месте укуса часто возникает краснота или розовый узелок. Уже в начальном периоде меняется и поведение людей: одни становятся апатичными, вялыми, другие — агрессивными, с психомоторным возбуждением. Характерно также урежение пульса. Затем могут развиться параличи.
Встречаются и нетипичные, более легкие (в начале болезни) формы.
Но в любом случае помните — болезнь опасна для жизни! Поэтому, если вас летом укусил клещ, а через определенное время без особых причин вы почувствовали, что заболели чем-то вроде гриппа, — немедленно обратитесь к врачу! Прежде всего следует сдать анализы крови на клещевой энцефалит.
Чтобы не заразиться вирусным энцефалитом, не следует забывать о профилактике. Действовать надо по двум направлениям:
• защититься от возможного укуса клеща;
• принять меры по защите от вируса энцефалита, если он все-таки попал в ваш организм. К таким мерам относятся вакцинация и профилактический прием противовирусных препаратов.
Начнем со второго направления. Конечно, надежнее всего вакцинация. Но в этом сезоне вы уже опоздали — ее надо начинать осенью. Вакцинацию проводят трехкратно. Вторую вакцинацию — через 1–3 месяца после первой, третью — через 9-12 месяцев после первой. Есть и более короткие курсы, но они создают большую нагрузку на иммунную систему, к тому же все равно требуется трехкратное введение вакцины с достаточными интервалами. Где сделать такую прививку, можно узнать в поликлинике.
Надо сказать и о противовирусном препарате, который, как показывают клинические испытания, не только предохраняет от инфекции, но и лечит ее. Это йодантипирин (препарат разработан учеными г. Томска). Его рекомендуют принимать 7 дней по 100 мг ежедневно, после чего следует трехдневный перерыв. Затем такие курсы повторяются. И так в течение всего времени пребывания в опасной местности. Этот препарат можно купить в некоторых аптеках или заказать по Интернету (только обратите внимание, достаточная ли доза в таблетке).
Теперь о мерах, которые защитят вас от укусов клещей. Рекомендуется носить светлую одежду, чтобы клещи на ней были заметнее. Раза два в день обязательно осматривайте и вытряхивайте одежду, осматривайте тело, особенно в области паха, подмышечных впадин, под коленями — там, где кожа более тонкая.
Существует два вида препаратов, защищающих от укусов клещей, — отпугивающие их (репелленты) и убивающие.
К репеллентам относятся, например, одеколон «Пихтал», крем «Фталар» и другие. Их наносят на кожу. Отпугивающие препараты безопаснее для человека, чем убивающие.
Убивающие опасных насекомых препараты можно наносить только на одежду, соблюдая определенные меры предосторожности. Они изложены в аннотации к препарату, с которой надо внимательно ознакомиться. Убивающие препараты довольно токсичны, но защищают от клещей гораздо лучше, чем отпугивающие: от них у клеща возникает паралич, он падает с тела человека и погибает.
Эти препараты имеют разные фирменные названия, но создают их на основе двух веществ — альфаметрина и перметрина. Второе вещество действует быстрее первого. Это особенно важно, потому что клещ не успевает укусить. Особенно эффективны комбинированные препараты — содержащие и репеллент, и убивающее вещество.
А что делать, если вы нашли на себе присосавшегося клеща? Капните на него маслом, а затем осторожно выкрутите пинцетом. Старайтесь случайно не разорвать насекомое, а достать целиком. Потом это место надо протереть спиртом. Если йодантипирина у вас нет, можно принять просто антипирин (то же самое, но без атома йода). Это средство от головной боли тоже обладает антивирусными свойствами, но, конечно, в гораздо меньшей степени.
БЛЮДО МЕСЯЦА
Пиршество лета
Валентина Ефимова
У многих лето ассоциируется с дачей, дарами огорода — овощами и зеленью. Без них немыслим рацион здорового питания человека, ведь они обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и благотворно влияют на пищеварение
Из овощей можно приготовить массу блюд: их можно варить, запекать или жарить. Но свежие салаты остаются непревзойденным продуктом здорового питания: в них содержится максимальное количество витаминов, минеральных и других биологически активных веществ.
В свежих салатах больше всего неразрушенных растительных волокон. Создавая объем в кишечнике, они дают ощущение сытости, благодаря чему не происходит переедания. Впрочем, даже если есть много свежего салата, нет риска поправиться, поскольку у овощей низкая калорийность.
Благодаря клетчатке, вкусовым и ароматическим веществам, овощные салаты повышают аппетит, усиливают отделение соков желудка и поджелудочной железы, стимулируют желчеотделение. Все это улучшает переваривание других пищевых продуктов, способствует усвоению белков, жиров и углеводов.
Об овощных салатах можно написать не одну кашу, но из их множества мы выбрали один — очень популярный сегодня греческий салат. Готовить его просто, компоненты, входящие в салат, доступны, а самое главное, он очень полезен. Вот на полезных свойствах его составляющих и остановимся.
В салат входит огурец. Благодаря большому количеству минеральных веществ этот овощ играет важную роль в профилактике многих заболеваний. Для диабетиков, например, огурец просто незаменим. И не только для них — соотношение солей, макро- и микроэлементов в огурцах очень благоприятно для восстановления нормальной работы сердечно-сосудистой системы и баланса натрия и калия (огуречный сок помогает почкам выводить из организма вредный избыток натрия).
Не менее важный компонент салата — помидор. В помидорах содержится много органических кислот, и потому они чрезвычайно полезны для пищеварения (в частности, помогают справиться с запорами). Раньше врачи запрещали употреблять помидоры при подагре, полиартрите и ревматизме. Новые исследования ученых помогли реабилитировать помидоры, и подобные запреты отменены.
Вообще помидор очень долго пользовался дурной славой как ядовитый плод. Ин тересен такой факт: в 1776 году, в разгар борьбы североамериканских колоний Англии за свободу и независимость, главнокомандующего войсками колонистов Джорджа Вашингтона, впоследствии ставшего первым президентом Америки, пытались отравить именно помидорами. Это сделал его повар Джеймс Бейли, чтобы обезглавить армию повстанцев. Он приготовил жаркое и обильно сдобрил его «ядовитыми» красными плодами. Повар был так уверен в успехе, что даже написал об этом донесение командующему английских войск. Но, как известно, история распорядилась иначе — Джордж Вашингтон съел жаркое и остался жив, а мы сегодня не представляем своего рациона без помидоров.