Сдержанный, спокойный человек, Молчанова теряет выдержку и хладнокровие, сталкиваясь с фактами равнодушия, халатности — будь то небрежно приготовленная пища в детском саду или плохое хранение овощей в столовой. В мелочах чувствуется высокая требовательность, волевой, энергичный характер женщины-экспериментатора, ученого.
Но кто знает Молчанову, многое вспомнит об ее отзывчивости, чуткости, настойчивости в большом и в малом… Шло совещание с торгующими организациями. Ольга Павловна доказывала необходимость повысить процент жира в молоке для детей. Возможности для этого имеются, надо только их умеючи использовать. Речь ее была убедительна, доводы научно обоснованы. Не всегда приходится слышать выступления, в которых звучит столько родительской любви к малышам. «Вы говорили, как мать, Ольга Павловна», — сказали ей участники совещания.
— Я очень люблю детей, — ответила Молчанова.
Недаром во время недавней поездки за границу ученые назвали ее — мать. Это обращение к пожилой женщине, принятое в Болгарии, звучало трогательно, тепло по отношению к крупному ученому.
Коллектив института, которым руководит Ольга Павловна, много работает над качественной стороной питания, изучает состав и свойства разнообразных растительных и животных белков.
Еще и еще приходится возвращаться к ранее начатым темам, дополнять, углублять исследования. Ценные результаты получены о белках пищи. Прослежено их значение для растущего, развивающегося организма. Для каждого возраста институт установил оптимальные нормы. Особенно большое значение приобретают эти работы сейчас, в преддверии перестройки нашего всеобщего образования. И несомненно: знание норм питания учеников школ ФЗО и ремесленных училищ, приобретенное в предшествующие годы, поможет разработать рациональное питание для всех школьников, совмещающих учебу с трудом.
Начата важная работа над определением минерального состава пищи, особенно микроэлементами — марганцем. йодом, кобальтом, медью, железом. Большие работы ведутся по изучению роли отдельных витаминов: разрабатываются вопросы лечебного питания, а тут беспредельное поле для исследований…
Как всегда, задуманы и новые научные экспедиции. Шесть раз бывала О. П. Молчанова в среднеазиатских республиках, а сейчас в институте опять готовятся к поездке в Узбекистан. Таджикистан, на новые стройки, за воды, в колхозы.
Имя профессора, заслуженного деятеля науки, члена-корреспондента Академии медицинских наук СССР Ольги Павловны Молчановой высоко ценится в кругах ученых-медиков, физиологов, биохимиков.
Молодая мать с доверием раскрывает первые книги о правильном, основанном на данных науки, питании ребенка и находит в них статьи и советы О. П. Молчановой. А как много издано нарядных объемистых книг «О вкусной и здоровой пище», разумно и заботливо составленных коллективом под руководством О. П. Молчановой.
О. П. Молчанова, написавшая более 150 научных работ, является редактором научно-медицинского журнала «Вопросы питания», известна и как общественный деятель. Неоднократно она избиралась депутатом районного и областного Советов депутатов трудящихся Москвы и Московской области.
Правительство высоко оценило работу женщины-патриота, женщины-ученого. Член КПСС Ольга Павловна Молчанова, отдавшая почти пятьдесят лет науке о питании, награждена двумя орденами Ленина, двумя орденами Трудового Красного Знамени; она по-прежнему полна сил, энергии н новых творческих замыслов.
О. П. Молчанова в лаборатории
Фото Вл. Кузьмина
По ту сторону жизни
Кандидат медицинских наук В. И. Долинов
Фото Вл. Кузьмина
— После своей смерти я вскоре вернулся домой и поступил в техникум, — говорит Валентин Дмитриевич Черепанов, вспоминая о необычайном событии в марте 1944 года.
…Машину бросало из стороны в сторону на изрытой снарядами дороге. Каждый толчок отзывался мучительной болью в раненой ноге, хотя она и была крепко забинтована и шинирована. Перед затуманенным взором Валентина вперемежку проносились картины недавних боев и далекого детства.
Вот он, маленький и неуклюжий, взбирается на подножку вагона в родном Троицке: семья переезжает в Дзержинск,
Горьковской области. Школа, детские игры. Десятилетку окончить не удалось: в день рождения Вали, 22 июня 1941 года, загремела война. Восемнадцатилетний юноша пошел добровольцем в армию. Его сначала направили в радиотехническое училище, а потом на фронт под Москву.
Все дальше от Москвы отступает враг. Раненный в Великих Луках, Валентин остался в строю, освобождал Смоленск, пробивался к Витебску. Здесь он был тяжело ранен осколком снаряда, разорвавшегося в двух метрах от него. Первую помощь оказал земляк горьковчанин Николай Осокин. В блиндаже раненого осмотрел врач и, как потом узнал Валентин, признал его положение безнадежным.
И все же было решено доставить Валентина в госпиталь. Когда санитары бережно снимали его с носилок, он услышал свое имя. Говорил приглушенный девичий голос:
— Тезка! И меня зовут Валей. Я медицинская сестра, буду за тобой ухаживать.
И затем, уже краем уходящего сознания, совсем издалека, уловил шепот:
— Острая кровопотеря. Шок третьей степени.
В операционной Валентин не кричал, не жаловался, ничего не просил. Взгляд его был неподвижен и обращен вдаль. На вопросы он либо вовсе не отвечал, либо что-то шептал Пульс бился, как тонкая нитка, с частыми перебоями. Лицо было бледным, тело холодным. Раненый чувствовал, что от него уходит жизнь, но относился к этому, казалось, безучастно. Вскоре наступило небытие.
В истории его болезни появилась запись:
«Смерть от острой кровопотери и шока. 19 ч. 41 мин. 3/3—44».
— Конец? — прошептала Валя.
— Нет, еще не все потеряно!
Это сказал профессор В. А. Неговский. Вместе с бригадой врачей он разъезжал по фронтовым дорогам, посещая полевые госпитали.
Необходимые инструменты были заранее подготовлены. Об этом позаботились врач Ю. П. Литвинова и фельдшер П. В. Козлов.
Неговский быстро вставил в гортань Черепанову эластичную трубку. Всхлипнул соединенный с трубкой мех. Грудная клетка Валентина стала подниматься и опускаться.
Одновременно ему ввели в плечевую артерию иглу, сообщенную с аппаратом для переливания крови.
Ритмично сжимается и разжимается груша аппарата. Быстро снижается уровень живительной жидкости в ампуле. Манометр показывает 180 миллиметров ртутного столба. Это превышает норму у человека. Но так нужно: переливание крови происходит против тока в кровеносных сосудах.
Валя взволнованно наблюдает за операцией. Она знает, что кровь обычно вливают в вену, а здесь почему-то в артерию. Медицинская сестра напрягает мысль. И в памяти возникает красочная таблица из анатомического атласа: схема кровообращения. Вот сердце. Оно разделено сплошной перегородкой на две половины. В каждой — две полости: предсердие и желудочек, сообщающиеся клапанами. В правом предсердии через верхнюю и нижнюю полые вены собирается кровь со всего организма, уже отработанная и насыщенная шлаками, в основном углекислотой. Отсюда она проталкивается в правый желудочек, а затем по легочной артерии — в легкие, обогащается кислородом и по легочным венам попадает в левое предсердие. Это малый круг кровообращения. Из левого желудочка начинается большой круг — через крупный сосуд — аорту — ко всем органам. Вот на стенке сердца протянулись красные извилистые трубки, отходящие от аорты. Это коронарные, или венечные, артерии. Они питают сердечную мышцу — миокард. Сосуды, несущие кровь от сердца, — артерии, к сердцу — вены.