К воспалению десен предрасполагают: неопрятное содержание рта, отложение зубного камня, плохо содержащиеся, редко моющиеся зубные протезы, незапломбированные зубы с открытыми дуплами.
Успех лечения определяется своевременным обращением к зубному врачу. Врач еще раз напомнит, что следует ежедневно чистить зубы и протезы, не реже двух раз в год удалять зубной камень, своевременно пломбировать зубы, бороться с кровоточивостью десен.
Характерный запах изо рта бывает при воспалении не только десен, но и других участков слизистой оболочки полости рта (стоматит), особенно при язвенном характере поражения. И тут большое значение имеют: борьба с инфекциями, устранение витаминной недостаточности, полноценное и рациональное питание.
В иных случаях гнилостный запах выдыхаемого воздуха, усиливающийся при кашле и зловонной мокроте, обусловлен заболеванием бронхов и легких (абсцесс, гнилостный бронхит, бронхоэктатическая болезнь, связанная с расширением бронхов). Запах может появиться также при усилении процессов гниения в желудке, а иногда и вследствие отсутствия соляной кислоты в желудочном соке.
Заболевания легких и желудка занимают сравнительно небольшое место среди причин этого страдания. Наиболее частая причина — болезнь зубов, ротовой полости и зева. Вот почему, как только появился этот неприятный симптом, надо прежде всего обратиться к зубному врачу или оториноларингологу, а затем строго соблюдать весьма необходимые меры гигиены полости рта.
Профессор Я. Е. Шапиро
Нам, врачам, неоднократно приходится отвечать на вопрос: не вредно ли телевидение для глаз? Можем успокоить спрашивающих: нет, не вредно.
Как известно, для питания электронно-лучевых трубок телевизионные аппараты имеют напряжение 12 000 вольт. Подобное напряжение не может создать интенсивное рентгеновское (ионизирующее) излучение, способное проникать через толстые стеклянные стенки трубок и их экраны. К тому же последние новейшие образцы трубок имеют еще более непроницаемые для излучения алюминизированные экраны.
Безвредность излучения находит убедительное подтверждение и в телевизионных центрах. Установлено, что оно совершенно не влияет на работающих в телевизионных аппаратных и постоянно подвергающихся длительным воздействиям излучения.
Важно знать и другое. Люди постоянно испытывают действие ионизирующего излучения. Из космоса на Землю непрерывно поступают ионизирующие лучи, но окружающая Землю атмосфера поглощает почти все космические лучи. И все же в горных породах и почвах всегда присутствуют ничтожные концентрации радиоактивных веществ. В процессе жизнедеятельности человечество приспособилось к этому «естественному фону», и он не приносит вреда.
Так вот, специалисты подсчитали, что количество лучистой энергии, воздействующей на человека во время работы телевизора, значительно меньше одного процента дозы, создаваемой естественным фоном.
У некоторых людей, несколько часов подряд просматривающих телевизионные программы, да к тому же с недостаточно четким изображением, наступает зрительное утомление: боли в области орбит глаз, в затылке, слезотечение. Однако такое утомление обычно быстро проходит после 5 — 10-минутного отдыха. Характер отдыха различен: можно перевести взор на другой предмет или на несколько минут закрыть глаза.
Устранению причин, вызывающих зрительное утомление, способствует небольшая электрическая лампа. Во время телевизионных передач ее помещают позади зрителей так, чтобы свет от нее не был направлен прямо на экран. Целесообразны черные цвета абажуров. Высота, на какой его подвешивают, и место выбирают в зависимости от высоты комнаты и расположения телевизора.
При средних и больших размерах экрана зрители располагаются перед ним на расстоянии не менее 2–2,5 метра.
Увеличивающая линза благоприятна для глаз, но не следует находиться вблизи от оптической оси или рассматривать предметы сбоку, через периферические участки линзы. Это не только искажает изображение, но и усиливает зрительное утомление.
Хорошо поместить телевизионный аппарат несколько ниже уровня глаз, тогда уменьшится напряжение шейных мышц, меньше будет и зрительное утомление.
Когда все эти меры все же не устраняют неприятных ощущений во время просмотра телевизионной программы, необходимо посоветоваться с врачом.
Доктор медицинских наук Б. С. Бродский
Одесса
Шоколадные конфеты, творог, соусы, макароны, обогащенные соей… Сколько различных продуктов можно делать из сои!
Однако, возразят некоторые, на вкус-то эти продукты хороши, а каково их качество?
Сравним пищевую ценность сои с такими широко известными и ценными продуктами, как мясо, горох, ржаная мука.
Оказывается, соя содержит белка в два раза больше, чем мясо и горох, и в пять раз больше, чем ржаная мука. В 100 граммах сои 419 больших калорий, а в 100 граммах мяса — только 131 калория.
Но, может быть, белой сои хуже по своему составу, чем, например белок хлеба, гороха, риса?
Биологическая ценность белка зависит от содержания и соотношения в нем аминокислот. Их свыше двадцати. Особую ценность представляют те аминокислоты, которые не могут образовываться (синтезироваться) в организме человека. Их необходимо получить с белками пищи. Если человек не вводит их с пищей, организм не в состоянии восполнять потери своего белка. Таких незаменимых аминокислот десять.
Незаменимые аминокислоты жизненно необходимы, их много в белках мяса, молока, рыбы и других животных продуктов. В белках сои жизненно важные аминокислоты — метионин, триптофан, лизин, фенилаланин и другие — представлены также в значительных количествах.
В настоящее время в нормализации важнейших систем организма и профилактике атеросклероза придают большое значение метионину и содержащимся в нем метильным группам. Метильные группы крайне нужны молодым и особенно пожилым людям. Организм получает их из метионина, содержащегося в белках молока и мяса. Белки растительных продуктов бедны метионином.
А вот соя является исключением и в состоянии обеспечивать организм метионином. Соя отличается также богатым содержанием минеральных солей: железа, кальция и фосфора. Какое значение имеют эти соли?
В теле взрослого человека содержится около 3500 миллиграммов железа, примерно 2/3 его входит в состав важнейшей части крови — гемоглобина. Железо играет важную роль в процессах кровотворения и поддержания нормального состава крови.
Трудно переоценить исключительное значение фосфора и его соединений в функциях центральной и периферической нервной системы. Особенно много его в головном и спинном мозгу.
Необходимо отметить, что немало фосфора содержится в хлебе, крупах и других злаковых продуктах. Однако в злаках он находится в форме трудноусвояемого фитина. Фосфор сои всасывается легче и лучше усваивается.
Сою обычно относят к бобовым культурам, но благодаря высокому содержанию жира она подходит и к масличным. Жира в сое много: в 2 раза больше, чем в мясе, в 8 раз больше, чем в горохе, и в 12 раз больше, чем в ржаной муке.
Согласно современным научным взглядам, ценность пищевого жира определяется содержанием фосфатидов, ненасыщенных жирных кислот и витаминов. Фосфатиды — важная составная часть пищевых жиров. Они находятся во всех клетках организма. Особенно много фосфатидов в нервной ткани. Активно участвуя в жировом обмене, они способствуют накоплению белка в организме. В их отсутствие начинается интенсивное отложение жира.
Более всего фосфатидов содержит соевое масло. Достаточно сказать, что в соевых бобах 1,5–2 процента фосфатидов, тогда как в подсолнечнике их только 0,44-0,7 процента.
Соевое масло выделяется и по содержанию витаминов. В последнее время внимание ученых привлек витамин Е, представляющий собой группу особых веществ — токоферолов. Установлено, что при недостатке В организме токоферолов развивается мышечная слабость, а в ряде случаев — параличи мышц. Токоферолы используются при нарушениях обмена веществ, заболеваниях печени, колите, язвенной болезни.