Бесплановая, неорганизованная работа порождает большую усталость. И, напротив, чем планомернее и ритмичнее идет работа, тем меньше она вызывает утомление. Некоторые люди считают умственный труд более легким, чем физический. Между тем, закончив какую-либо физическую работу, человек отдыхает, а после прекращения чтения, например, мозг продолжает работать и нередко настолько интенсивно, что человек долго не может заснуть. Поэтому надо уметь переключаться на другие виды труда, разнообразить его, надо уметь отдыхать, делать перерывы для небольшой прогулки, для выполнения гимнастических упражнений.
Очень полезно наблюдать за бюджетом своего времени и в течение 1–2 недель вести подробную запись (хронокарту), на что было истрачено время. Сравнение таких записей позволит выяснить, какие траты времени можно сократить, подскажет, когда продуктивнее работа, найти причину невыполнения того или иного задания.
Многовековому опыту народа — этой ‘неисчерпаемой сокровищнице знаний и советов на все случаи жизни — посвящена глава «Народная мудрость о здоровье». Здесь рассказано о привычках и обычаях, отражающих гигиенические взгляды разных народов, приводится много метких народных пословиц.
Эта книга — хороший советчик в борьбе за здоровье.
Профессор И. А. Кассирский
Что нужно делать, чтобы предупредить травматизм в сельской местности? Как научиться умело и быстро оказывать первую доврачебную помощь? Об этом рассказывает брошюра А. Г. Капралова, изданная Медгизом.
Усовершенствование конструкций сельскохозяйственных машин способствует значительному снижению травматизма на селе. Многое зависит и от внимательного, продуманного обращения самих колхозников и рабочих совхозов с машинами и орудиями, от точного соблюдения инструкций по эксплуатации машин и правил техники безопасности.
Естественно, что к работе на сельскохозяйственных машинах должны допускаться только хорошо обученные люди, аккуратные в обращении с орудиями и машинами.
Там, где есть санитарные посты, где систематически контролируется состояние охраны труда и техники безопасности, своевременно проводится инструктаж, травматизм успешно предупреждается.
В брошюре изложены правила первой доврачебной помощи при различных видах сельскохозяйственных травм. Здесь рассказывается, как остановить кровотечение при ранении рук и ног, — прижимая артерию пальцем выше, а при ранении шеи или головы ниже места ранения. Автор рекомендует практиковаться в умении быстро находить и прижимать пальцем различные артерии (они показаны в брошюре на рисунках), учиться накладывать жгут или резиновый бинт, перевязывать и промывать раны.
Автор касается также первой помощи при ожогах, отморожениях, поражении электрическим током, удалении инородных тел, отравлениях.
«Первая доврачебная помощь в сельской местности» — несомненно полезная брошюра для тружеников деревни.
Кандидат медицинских наук И. А. Зиновьев
Советы "Здоровья"
Отвечаем А. А. Сергееву (Москва)
Оливковое масло получается из плодов оливкового дерева, оно хорошо усваивается и высокопитательно, имеет специфический вкус оливок, почти без запаха. Высший сорт его называется прованским.
Ценность растительных жиров определяется количеством ненасыщенных жирных кислот: линолевой, линоленовой и арахидоновой, или, как их называют, витамина F, а также содержанием витамина Е.
Ненасыщенные жирные кислоты необходимы для нормального роста и развития людей, предохраняют от атеросклероза, способствуя выведению из организма избытка холестерина. Они предупреждают кожные заболевания, повышают сопротивляемость организма к инфекционным болезням. Этим не ограничиваются их полезные свойства: они необходимы также в питании беременных и кормящих матерей, способствуют заживлению ран, полезны при язвенной болезни, укрепляют мышечную и сердечно-сосудистую системы.
Ненасыщенные жирные кислоты не могут образоваться в организме человека и поэтому особенно велико их значение в продуктах питания. Если сравнить разные растительные жиры по содержанию линолевой кислоты — основного источника ненасыщенных жирных кислот, — то окажется, что в оливковом масле их сравнительно мало, максимум 15 процентов, тогда как в подсолнечном — 54, в кукурузном — 55, в хлопковом — 45, а в сливочном — от 0,6 до 3,6 процента.
Потребность человека в ненасыщенных жирных кислотах составляет около 5 граммов в день. Для того чтобы получить это количество, нужно было бы съесть 454 грамма сливочного масла и только 31 грамм оливкового, а других растительных жиров в 2–3 раза меньше. Как видим, оливковое масло с успехом можно заменить подсолнечным, конопляным, льняным, хлопковым и кукурузным.
Необходимые нам 5 граммов ненасыщенных кислот содержатся в 25–30 граммах любых названных нами растительных жиров. Надо иметь в виду, что избыток растительных жиров ведет к расстройству кишечника, а пища, обильная животными жирами, способствует ожирению и атеросклерозу. Не случайно людям, склонным к этим заболеваниям, а также в возрасте более 45–50 лет рекомендуется съедать не более 60 граммов жиров в день, из них одну треть растительных.
Сливочное масло бедно ненасыщенными жирными кислотами, поэтому количество его лучше ограничить. В маргарине содержится больше ненасыщенных жирных кислот, так как в него входит растительное масло и, кроме того, вводится витамин А.
Растительные масла лучше всего применять в натуральном виде, прибавляя их в салаты, винегреты. Длительное пережаривание снижает ценность масла, ненасыщенные кислоты, витамины частично разрушаются.
Хранить масло следует в прохладном месте, защищенном от солнца, в посуде с плотно закрытой крышкой.
Профессор В. П. Соколовский
«ЛАСТОЧКА»
Среди разнообразных по химическому составу и физическим свойствам целебных минеральных вод Дальнего Востока широко применяется минеральная вода «Ласточка».
Минеральный источник «Ласточка» расположен в низине, ограниченной грядами невысоких отрогов Сихотэ-Алиня. По свидетельству местных жителей, на месте, где находится источник, когда-то была непроходимая тайга. Охотники заметили множество звериных троп, ведущих к болотистому участку, где из-под земли фонтаном бил источник.
Вскоре выяснилось, что вода здесь не простая. Она прекрасно утоляет жажду, освежает организм.
Жители окружающих сел и деревень поселялись здесь на лето в избах и шалашах. Они пили воду из источника, принимали в кадках минеральные ванны, чтобы избавиться от недугов.
Слава о целебных свойствах источника, который назвали «Ласточка», быстро распространилась по Приморью. Но лишь после установления советской власти в крае начали изучать физико-химические свойства воды и ее влияние на организм человека.
По химическому составу вода «Ласточка» относится к щелочным водам. В ней содержатся кальций, магний, калий, литий, марганец, железо, стронций, хлор, бром и многие другие элементы. Кроме того, «Ласточка» насыщена свободной и связанной с различными химическими элементами углекислотой.
Она напоминает по своему химическому составу минеральную воду известного источника Грузии Боржоми, отличаясь большей насыщенностью кальцием, железом и углекислотой.
Целебную воду «Ласточка» разливают в бутылки и используют как хороший освежающий напиток и как лечебную воду при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, желчных путей, нарушениях обмена веществ, катаре верхних дыхательных путей.
После приема этой воды у больных прекращается изжога, улучшается общее самочувствие и увеличивается аппетит.
Кандидат медицинских наук И. И. Коновалов