Лечебное действие морской капусты определяется содержащейся в ней альгиновой кислотой, составляющей около 43 процентов всех органических веществ водорослей и значительным количеством йода — от 160 до 660 миллиграммов в 100 граммах сухой капусты. Суточная потребность йода для человека составляет всего около 0,2 миллиграмма.
Один грамм порошка соответствует приблизительно одной капле йодной настойки.
Альгиновая кислота, близкая по составу к углеводам, обладает свойством впитывать большое количество влаги и набухать. Благодаря этому в желудке образуется рыхлая слизистая масса, которая умеренно раздражает стенки кишок и способствует их опорожнению. Для регулирования деятельности кишечника морской капустой пользуются в течение многих лет, не увеличивая дозы, так как организм не привыкает к ее действию.
Морская капуста отпускается в аптеках в виде мелко нарезанных сухих водорослей или порошка. Его принимают перед обедом или перед ужином, высыпая на язык и запивая молоком или супом. Вместо порошка съедают 100–125 граммов консервов из морской капусты.
Хотя морская капуста безопасна для здоровья и ее приобретают без рецепта, лечить ею атеросклероз, ожирение, базедову болезнь и запоры можно лишь по назначению врача. В случае необходимости, он сочетает применение морской капусты с лекарственными препаратами, физиотерапией и другими средствами.
Профессор М. С. Маршак
ДЖЕРМУК
В одном из живописнейших уголков Армении, в долине реки Арпа, среди лесов и альпийских лугов находятся многочисленные горячие источники. Воду этих источников назвали Джермук, что по-армянски означает горячий. Здесь создан бальнеоклиматический курорт и построен завод розлива минеральной воды.
В воде Джермук содержатся ионы сульфата, гидрокарбоната натрия, кальция, магния, железа, биологически активная кремниевая кислота, а также незначительное количество углекислого газа. По своему химическому составу она относится к типу углекислых гидрокарбонатно-сульфатнонатриевых минеральных вод и приближается к широко известным лечебным водам Железноводска, Метису (Азербайджанская ССР), Карловых Вар (Чехословакия) и т. д.
Эта вода используется не только как приятный столовый напиток, но и при лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, мочевыводящих путей. Опыт отечественной медицины показывает, что эффективное лечение этой водой можно проводить не только на курорте, но и по месту жительства.
Она постепенно нормализует функции желудка, кишечника, печени, способствует повышенному отделению желчи, положительно влияет на процессы обмена веществ в организме. Постепенно больной перестает чувствовать изжогу, боли, у него улучшается общее самочувствие.
Благоприятные результаты лечения водой Джермук наблюдаются при ряде заболеваний, например, таких, как хронические катары желудка и кишечника, язвенная и желчнокаменная болезни, гепатиты, нарушения обмена веществ и т. д. Но только лечащий врач, в зависимости от особенностей заболевания, может определить, какое количество и сколько раз надо пить эту воду.
Так, например, при некоторых нарушениях сердечно-сосудистой деятельности, при опущении желудка врачи рекомендуют пить до 1/8—1/2 стакана Джермука. При ряде заболеваний обмена веществ и мочевыводящих путей количество минеральной воды доводится до 6–8 стаканов в сутки. Курс лечения длится месяц; его можно повторять 2–3 раза в год. Результат будет успешным лишь при условии, если больной соблюдает определенный режим, диету и если лечение минеральной водой сочетается с медикаментозным, физиотерапевтическим лечением.
Необходимо помнить, что длительное, беспорядочное применение воды Джермук приводит к нежелательным последствиям, в частности повышается кислотность желудочного сока.
Врач И. Е. Варин
Отвечаем читательницам Л. Ф. Днепровской (Зеленоградск Калининградской области), А. А. Анашкиной (Коломна Московской области) и Р. И. Баевской (Киев)
После ожогов листьями крапивы, укусов насекомых, употребления определенных пищевых продуктов, под воздействием холода, ветра или солнца и от других причин у некоторых людей возникает крапивница — сыпь на теле, сопровождающаяся сильным зудом.
Высыпания на коже появляются быстро и через несколько минут превращаются в обширные красновато-белые пятна. Сыпь может принимать причудливые формы гирлянд, колец, полукругов. Волдыри при крапивнице возникают большей частью на тех местах, которые подвергаются раздражению — на пояснице, ягодицах, плечах, ладонях, подошвах, груди. Иногда сыпь захватывает слизистые рта, зева, глотки и гортани, а иной раз в процесс бывают вовлечены и бронхи.
Вспышки крапивницы могут сопровождаться высокой температурой и ознобом, болями в суставах и кишечными расстройствами.
Причиной появления крапивницы у некоторых людей могут быть лекарственные препараты — пенициллин, террамицин, стрептоцид, сульфидин, аспирин, хинин, йод, висмут, — принятые внутрь или употребляемые в составе мазей и примочек.
Иногда крапивница — следствие сверхчувствительности или, как говорят медики, сенсибилизации организма к определенным вещам, растениям или продуктам. Так, например, стоит одной нашей пациентке надеть изделия из капрона, нейлона или перлона, как кожа ее тотчас же покрывается волдырями. У другого больного появлялась крапивница, когда он входил в помещение, где хранились старые кожаные изделия, у третьего вспышку крапивницы вызывал запах цветущих растений и т. п.
Крапивница может появиться под влиянием различных воздействий на центральную и периферическую нервную систему — сильных душевных переживаний, а также из-за действия климатических факторов.
Часто острая крапивница носит пищевой характер. Стоит человеку съесть бутерброд с икрой, ложечку меда, землянику, копченую колбасу, как у него появляется сыпь и сильный зуд кожи. При пищевой форме крапивницы следует прежде всего выяснить, какая пища явилась причиной (аллергеном) заболевания, и исключить этот продукт из своего рациона. Если же крапивница возникает после употребления таких необходимых продуктов питания, как молоко, яйца, рыба, больному рекомендуют съедать минимальные дозы этого продукта, а затем постепенно увеличивать их.
Если причина, вызвавшая крапивницу, остается неизвестной, врачи назначают медикаментозное лечение.
Из наружных, успокаивающих зуд средств, хорошо действуют ультрафиолетовое облучение и втирания в кожу растворов, содержащих спирт, ментол и эфир.
Людям, страдающим крапивницей, следует избегать острых блюд, консервов, маринадов, приправ, алкогольных напитков. Им рекомендуется ежедневно пить по 200 граммов морковного или клюквенного сока, строго придерживаться диеты и следить за правильной работой кишечника.
Тот, кто в прошлом болел крапивницей или страдает ее рецидивами, должен соблюдать безукоризненную чистоту тела, чаще принимать теплые ванны, добавляя в воду отвар свежих хвойных игл, ромашку или дубовую кору. Зудящие места на коже можно протирать спиртом или простой водкой, расчесы на коже смазывать йодом.
Профессор В. Я. Арутюнов
Просят нас Т. П. Чернышева (Иссык-Кульский район Киргизской ССР), А. Я. Юкельзон (Одесса)
Хлебный квас — излюбленный русский напиток, он утоляет жажду, действует освежающе. Хлебный квас преимущественно кислый с зеленым луком и черным хлебом, а также в виде окрошки, ботвиньи охотно употребляют особенно летом. Квас приготовляется из смеси различных сортов муки, ржаного и ячменного солода или из ржаных сухарей и воды. Он содержит минеральные соли, незначительное количество спирта, молочную, уксусную кислоты и углекислоту.