Таким простым способом можно в значительной мере обезопасить себя от падения при гололеде.
Как насадить подшипник на валик
Ю.Н. Новожилов
Шариковые подшипники насаживают в нагретом состоянии. От тепла он несколько расширяется, внутренний и внешний диаметры подшипника увеличиваются. Благодаря этому облегчается его посадка на валик.
В бытовых условиях подогрев подшипника не всегда возможен или желателен. В этом случае, для достижения этой же цели, можно охладить сам валик (например, в морозильном отделении холодильника; естественно, если он туда влезет). Подшипник остается при комнатной температуре.
У охлажденного валика уменьшается диаметр, благодаря чему облегчается посадка подшипника на него.
Пресс для консервирования
П.В. Петров
Он представляет собой обычный винтовой пресс (рис. 1). Состоит из винта М12, нижней пластины, верхней пластины, пластины-гайки и резиновых прокладок.
Рис. 1. а — общий вид; б — ручка (2 шт.); в — винт (1 шт); г — пластина-гайка (1 шт.); д — пластина (2 шт.)
Винт изготавливают из Ст-3. Длина винта должна быть достаточной для того, чтобы в пресс поместились банки емкостью 1 л.
Нижнюю пластину изготавливаем из листовой стали толщиной 1,5–2 мм. В отверстие, расположенное в центре пластины, вставляют винт и крепят его гайкой. Затем гайку приваривают электросваркой, а винт вывинчивают. С той же стороны, что и центральная гайка, приваривают еще и гайки М12 по углам пластины, которые выполняет роль ножек.
В верхней пластине просверливают отверстия в центре диаметром 13 мм.
В пластине-гайке просверливают отверстие в центре и приваривают гайку М12 аналогично, как у нижней пластины. С обратной стороны этой гайки приваривают ручки-скобы. Такая конструкция позволяет зажимать банки в прессе, а также ставить всю конструкцию в бак с водой и вынимать из воды. Не нужен гаечный ключ.
Резиновые прокладки имеют те же размеры, что и пластины (верхняя и нижняя). Отверстия в них пробиваются соответствующим пробойником. Резину желательно использовать термостойкую. Электротехническая резина прилипает к банкам и пластинам.
Пресс можно делать 2-этажным. Диски заменяются круглыми (по диаметру банки).
Рецепт приготовления тушонки
Мясо (говядину или свинину) нарезать на кубики 2x2 см, промыть. Дать воде стечь. В чистые банки на дно положить 1 лавровый лист, 3 шт. перца-горошка, 1 гвоздичку (по желанию). Затем кладем мясо «до плечиков» банки. Кладем соль в банки (емкостью 0,5 л — чайную ложечку с верхом) и заливаем водой (3 столовые ложки). Закатать чистой металлической крышкой. Банки ставим в пресс и зажимаем так, чтобы они не переворачивались в прессе.
Пресс с банками устанавливаем в бак (кастрюлю) и заливаем теплой водой. Вода должна быть выше крышек банок на 4–5 см. Свинину нужно кипятить 3 часа, говядину — 4–5 часов. Следить за тем, чтобы вода не выкипала. Доливать, в случае необходимости, кипящую воду.
Когда тушонка будет готова, снять с огня и оставить все охлаждаться, не вынимая пресса из воды. При температуре 35–40 °C пресс можно вынуть из воды, разобрать. Удобно варить тушонку с вечера, а разбирать пресс утром. Хранить банки в прохладном месте.
Точно так же тушуют рыбу и курицу. В рыбу можно положить пожаренную в подсолнечном масле морковь. Если рыба с костями, то готовить ее надо 2–3 часа.
Курицу готовят тоже 2–3 часа.
Все эти продукты (мясо, рыба, курица) можно консервировать с крупами.
Для банки емкостью 0,5 л: 1/3 банки мяса, 1/2 стакана крупы, специи, воды «до плечиков».
С мясом можно использовать перловку и овсянку.
С курицей можно использовать гречку и рис.
Ношатка с двойным дном и защитные очки
А.В.Зуев
Предлагаю две самоделки, которые могут заинтересовать читателей журнала.
Первая — это обычный ящик — ношатка для инструмента, но с двойным дном. Кто часто работает с плотницким и слесарным инструментом вне мастерской (в саду, огороде, на даче), знает, как непросто, часто перенося инструмент, не растерять мелкие крепежные детали и фурнитуру. Существующие приспособления в виде коробочек, свертков и т. п. занимают обе руки, требуют много времени для укладки и просто отвлекают от работы.