По устойчивости к фитофторозу, быстрому развитию растений и качеству плодов выделился новый сорт Гранд — исключительно раннеспелый. Вот его характеристика: куст невысокий, до 40–60 сантиметров. Способен завязывать плоды даже при неблагоприятных погодных условиях. Помидоры мясистые, примерно одной величины, хотя и не слишком крупные — весом до 50 граммов.
Другая новинка для открытого грунта раннего срока созревания и тоже с повышенной устойчивостью к фитофторозу — сорт Гном. Поскольку кусты у этого сорта невысокие — до полуметра, в случае похолодания их нетрудно прикрыть нетканым или любым другим подручным материалом. Плоды — весом до 65 граммов, завязываются при любой погоде. Хороши как для салата, так и для засолки, консервирования.
По устойчивости к болезням, скороспелости и способности приспосабливаться к непогоде аналогичен предыдущему сорту — сорт Дубрава. Плоды у него довольно крупные — весом 160–250 граммов, созревают почти одновременно, очень дружно.
Все три сорта, о которых рассказано, имеют куст обыкновенного типа, но появились и штамбовые сорта. В переводе с латинского «штамбовый» (validum) означает сильный, крепкий, здоровый, прочный. Штамбовые растения отличаются от прочих толстым, компактным стеблем с короткими междоузлиями. За такими растениями легко ухаживать: они не требуют ни пасынкования, ни подвязки к кольям. А компактность куста позволяет сажать их часто: 5–6 растений на квадратный метр. Среди новинок штамбового типа — три сорта.
Челнок — среднеранний. Высота стебля — до 40 сантиметров. Плоды — весом до 60 граммов, удлиненные, с «носиком» на вершине — идеальная форма для консервирования, соления.
Фонарик — среднепоздний сорт. Кусты невысокие, до 55 сантиметров. Плоды слегка ребристые, весом до 250 граммов, мясистые и не растрескиваются. Предназначены для потребления в свежем виде и засолки.
Бонус — среднепоздний сорт, устойчив к фитофторе. В открытом грунте высота куста до 60 сантиметров. Плоды — весом до 200 граммов, плотные, мясистые и сладкие; универсального назначения: хороши как для салатов, так и для переработки. Сохраняются до самого Нового года.
Помидоры низкорослого холодостойкого сорта Веста, одного из последних достижений селекционеров.
Помидоры сорта Челнок идеальны для консервирования.
Не менее значительных успехов достигли ученые ВНИИССОКа в селекции холодностойкого сладкого перца. Во время экспериментов из множества форм самых выносливых и устойчивых к температурному стрессу растений выделяли такие, семена которых были способны прорастать в относительно холодной почве — при температуре плюс 10 градусов. В результате перец отныне можно выращивать не только на юге страны, но и прямо в открытом грунте средней полосы. Лучше, конечно, с использованием мульчирующей, утепляющей грунт пленки. Среди самых северных сортов — Золотой дождь, Агаповский, Янтарь, Родник, Изабелла… — всего около полутора десятков с такими достоинствами, как холодостойкость, скороплодность, высокое качество плодов (ароматных и толстостенных) и даже… красота окраски. По цвету они, что радуга: помимо традиционно красных — желтые, розовые, фиолетовые, коричневые, белые. С множеством оттенков. Вот характеристика одного из новых подмосковных перцев.