Прошу ответить на вопрос, волнующий коллектив нашего участка. Мы обрабатываем медные детали на токарных станках, ощущаем действие медной пыли и окалины. Вредно ли это?
Токарь завода «Сибсельмаш» В. М. БАГЛАЕВ
Новосибирск.
Консультацию дает начальник отдела промышленной гигиены Министерства здравоохранения РСФСР врач Л. Л. АЛЬПЕРН.
Длительное и систематическое воздействие медной пыли может у некоторых людей вызвать неприятные явления: они начинают чихать, появляется чувство жжения в горле, металлический привкус во рту, раздражение слизистой оболочки глаз. Медь и ее соединения придают коже зеленоватый оттенок.
Большие концентрации медной пыли неблагоприятны для организма, поэтому необходимо предупреждать ее выделение в воздух цеха. На участках, где образуется особенно много пыли, рекомендуется оборудовать местные вентиляционные отсосы. Они препятствуют распространению по помещению взвешенных в воздухе частичек пыли. Как правило, этих обычных мер вполне достаточно для поддержания здоровых условий труда на тех производствах, где обрабатывают медные детали.
Если работают с кремнемеднистыми сплавами, которые способствуют развитию силикоза, надо строго следить, чтобы не превышалась предельно допустимая концентрация этой пыли. Добиваться соблюдения санитарных нормативов должны и руководители предприятий, и профсоюзная организация, и санитарная служба.
Работники заводов синтетических волокон спрашивают, какую опасность представляет теплоноситель динил.
Консультацию дает научный сотрудник Института гигиены труда и профессиональных заболеваний АМН СССР кандидат медицинских наук А. П. МАРТЫНОВА.
Если примеси динила не превышают предельно допустимую концентрацию — 10 миллиграммов динила в кубическом метре воздуха производственного помещения, — организм работающих не подвергается опасности.
На производстве динил, который называют также дифенильной смесью, даутермом, ВОТ, используют ради его термостатических свойств. С его помощью нагревают до строго определенной постоянной температуры аппараты.
В цехе, где применяется динил, необходимо внимательно следить за герметичностью оборудования и сразу устранять даже небольшое выбивание из нее динила.
Недопустимо сливать динил и удалять газообразные фракции в открытые ведра, бидоны. Эти операции можно проводить только через закрытую систему трубопроводов. Если же особенности технологического процесса не позволяют устранить открытый слив динила, эти участки надо оборудовать специальными укрытиями с отсосом воздуха.
Одно из неприятных свойств динила — способность всасываться даже через неповрежденную кожу. Если он попал на кожу, его нужно быстро смыть теплой водой с мылом. Рабочие, соприкасающиеся с диннлом, должны носить спецодежду. Хранят ее отдельно от домашней одежды, стирают только в специальных заводских прачечных. Когда динил загружают в установку или разгружают ее, надевают защитные очки и перчатки. В цехе, где применяют динил, должна быть комната для приема пищи с умывальниками.
Для тех, кто работает с динилом, очень важно проходить периодические медицинские осмотры.
В настоящее время интенсивно изыскиваются заменители динила. Уже предложен способ электрического обогрева и проходит испытания другой теплоноситель — вещество малотоксичное, менее летучее и пахучее.
За обеденным столом (интервью)
Как вести себя за столом? Нужно ли об этом говорить всерьез? Не условность ли это? Не пережиток ли давно забытого аристократического этикета? — спрашивают нас читатели в своих письмах в редакцию.
Умение вести себя за обеденным столом не только одно из внешних проявлений воспитанности человека. Оно создает настроение и способствует хорошему пищеварению. Об этом и рассказали корреспондентам специалисты по питанию.
с заведующим кафедрой гигиены питания Ленинградского санитарно-гигиенического медицинского института профессором 3. М. АГРАНОВСКИМ.
— Если вдуматься в смысл многих правил поведения, — начал беседу Зиновий Маркович, — то окажется, что в них заключен важный гигиенический, профилактический смысл.
Взять, к примеру, элементарное правило, к которому приучают с детства, — мыть руки перед едой. Ведь это испытанный заслон от многих желудочно-кишечных заболеваний.
Еще задолго до изобретения вилок и ножей люди понимали, что не следует приступать к еде с грязными руками. И на стол обязательно ставили чаши с водой для мытья рук. Кроме того, руки перед едой тщательно вытирали. Древние римляне, прежде чем сесть за стол, вытирали руки салфеткой, пропитанной асбестом и прокаленной для дезинфекции на огне. С XV века в Испании, а позднее во Франции появились салфетки из тканей.
Замечу кстати, что салфеткой вытирают только губы. Того же, кто станет осушать ею лицо, могут справедливо заподозрить в плохом воспитании: во время еды лицо потеет, находящиеся на нем микробы с салфетки попадут в рот.
Сравнительно давно стали понимать, что кушанье из общего блюда не следует брать своей ложкой или вилкой. Это может предупредить от инфекционного заболевания сидящих за столом в том случае, если среди них находится бациллоноситель.
— Он ест с ножа! — с укором говорят о невоспитанном человеке.
Только ли потому, что это некрасиво? Не только: кто ест с ножа, может незаметно порезаться, а затем внести о ранку инфекцию.
Многие из неписаных правил поведения за столом обусловлены физиологией пищеварения. Справедливо говорят: «Кто долго жует, тот долго живет». Торопиться за едой никогда не нужно. Сложный процесс пищеварения начинается уже с того момента, когда вы садитесь за стол, когда подносите пищу ко рту. Во рту пища измельчается, увлажняется слюной, а некоторые ее составные вещества, например, крахмал, начинают расщепляться под ее воздействием. Для нормального переваривания пища должна задержаться во рту не менее 10–25 секунд. А наспех проглоченная, она медленнее переваривается, и организму становится труднее извлекать из нее необходимые питательные вещества.
Об этом следует помнить. Ведь так часто приходится видеть в столовых и закусочных людей, которые буквально заглатывают пищу, не пользуясь ножом, а отрывая зубами целые куски, которые потом трудно прожевать. Это и некрасиво и вредно.
Часто родители бранят детей, читающих за столом. Но всегда ли они разъясняют им, что это не только признак неуважения к сидящим рядом? Когда человек читает, его внимание переключается от процесса еды на осознание прочитанного. Центральная нервная система как бы теряет способность управлять пищеварением, потому что ей дали другое «поручение». Кроме того, чтение за едой вредно и для зрения: человек смотрит на книгу сбоку, перенапрягая глазные мышцы.
Исследованиями установлено, что отрицательные эмоции угнетают функции пищеварительных желез, подавляют аппетит, снижают количество желудочного сока и усвояемость пищевых веществ. А ведь нередко именно за едой члены семьи начинают «выяснять отношения», спорить друг с другом, отчитывать детей за плохие отметки. Нотации, неприятные разговоры за обеденным столом недопустимы. Они отвлекают от еды, тормозят действие условных и безусловных раздражителей пищеварительного процесса.
Недаром великий русский физиолог И. П. Павлов указывал, что «гигиена интереса к еде» состоит в том, чтобы «на пороге столовой комнаты были оставлены все заботы дня».
с директором московского ресторана «Советский» Н. В. КОРШУНОВЫМ.