Устройство хотя бы небольшого глиняного замка вокруг стен погреба желательно всегда, даже в сухих грунтах, так как глиняный замок — это надежная дополнительная защита.
Над капитальным погребом обычно устраивают из бревен или бруса деревянный сруб, который используют как летнюю кухню или подсобное помещение.
По завершении всех работ вокруг погреба обязательно делают бетонную отмостку и водоотводные канавки.
НАЗЕМНЫЙ ПРИСТРОЕННЫЙ ПОГРЕБ — это небольшой расходный погреб, который каждый хозяин может построить для себя в качестве дополнительного основному хранилищу. Его удобно соорудить около дома у какой-либо глухой стены. Пристроенный погреб желательно устраивать у стены жилого дома, так как зимой стена дома, передавая свое тепло внутрь погреба, позволяет создавать благоприятные температурно-влажностные условия для сохранения продуктов (рис. 11).
Рис. 11. Наземный пристроенный погреб:
1 — пол погреба; 2 — стена дома; 3 — пароизоляция; 4 — обшивка стены; 5 — обшивка торцов погреба; 6 — брус; 7 — обрешетка кровли; 8 — слой глины; 9 — утеплитель; 10 — пергамин; 11 — рубероид; 12 — вентиляционная труба; 13 — асбоцементный лист; 14 — дверь погреба; 15 — стена погреба; 16 — битумная обмазка; 17 — засыпка; 18 — каркас засыпки; 19 — рубероид; 20 — отмостка
Приступая к строительству, вначале необходимо выполнить фундамент под стену погреба (кирпичную или деревянную) длиной 2–2,5 м. Ширина погреба 1,6–1,7 м. Размеры погреба обычно зависят от объема закладываемых на хранение продуктов.
Стену дома на принятую длину погреба следует покрыть сдоем пергамина, пленки или фольги, а затем эту поверхность обшивают досками. На высоте 1,8 м закрепляют брус 100x150 мм, на который должны опираться балки перекрытия, выходящие за стену погреба на 200–250 мм. По балкам перекрытия, закрепленным на брусе и стене погреба, устраивают плотный настил из досок или толстого притесанного друг к другу горбыля. Сверху на этот настил наносят слой (20–30 мм) жирной глины с мелкой соломой. Поверх него после высыхания укладывают пергамин и затем утеплитель толщиной 200–250 мм. Для северных районов желательно на слой утеплителя положить еще слой плотного утеплителя (50–80 мм) из пенопластовых плит. Затем сверху укладывают слой рубероида, по которому закрепляют асбоцементные листы волнистого или плоского шифера с выпуском над обваловкой стены на 300–400 мм.
Наружную поверхность стены покрывают слоем горячего битума, а затем около стены устраивают деревянный короб шириной в нижней части 400–450 мм и вверху 300–350 мм. Его заполняют сухими опилками, смешанными с 10–12 % извести-пушонки или сухим торфом (защита от грызунов). Деревянный короб засыпки сверху закрывают рубероидом, на него наклеивают также полотна кровельного рубероида.
Торцы погреба обшивают толстыми досками и также утепляют коробчатой засыпкой сухими опилками или торфом и в одном из торцов устраивают небольшую утепленную входную дверь. Зимой торцы погреба следует обложить толстыми матами из какого-либо утеплителя.
Бетонный пол погреба толщиной 40–50 мм выполняют на щебеночном основании, пропитанном горячим битумом. Под щебеночным основанием укладывают глиняный замок 100–120 мм.
По окончании всех работ возле погреба устраивают бетонную отмостку, а также водоотводную канаву.
ДЕЛА КРЕСТЬЯНСКИЕ
Пасека на усадьбе
В.В. Попов
Окончание. Начало см. в № 1 за 1999 г.
Пасека или пчельник означает место, на котором расставлены ульи, заселенные пчелами. В старину пасеки первоначально устраивали в лесу на вырубленных полянах — «посеках» (отсюда и название — пасека). Когда же понадобилось пасеку оградить от злого человека глухим забором, получился пчельник.
Современная пасека включает в себя, кроме ограждения, специальные пасечные постройки: омшаник, пасечный домик с мастерской, кладовой, погребом, навес для контрольного улья. Для расположения ульев имеется особая площадка — точек, открытая и хорошо проветриваемая. В южных местностях ульи располагают под навесом, в средней полосе — в тени фруктовых деревьев, на севере — открыто, под солнцем.