Дачник учится всю жизнь. Занимаясь своими деревцами, принимает решения не за компанию, а осмысленно, представляя последствия каждого взмаха садовых ножниц. Аналогично разреженно-ярусной формируют плодовые растения и в виде куста, с несколькими стволами. Кустом выращивают нередко древовидные культуры для определенной цели. Например, вяз, липу, клен, граб, крушину, боярышник на живую изгородь. Традиционно кустарниками растут у нас смородины, крыжовник, барбарис, кустовидные вишни, часто и сливы. Именно в той форме для этих растений в нашей средней полосе наилучшие условия к развитию и образованию плодов. В других краях, при иных климатических особенностях тем же кустам придают свою форму, может, на наш взгляд, непривычную. Такими же разнообразными воспитывают деревья и по высоте.
Наша Мелба растет как отдельно стоящее, не ограниченное никаким соседством дерево. И высоту ей выбрала по себе, чтобы было удобнее вести уход. Первый ярус ветвей у яблоньки начинается всего в 70 см от поверхности почвы. Вот вдоль дорог, в аллеях и парках стоят великаны, чья крона вознеслась над землей выше двух метров. По высоте части ствола от корневой шейки до ветвей — штамбу — условно различают высокоштамбовую форму развития (1,6–2,1 м), полунггамбовую (1,2–1,4 м), низкоштамбовую (0,7 м) и карликовую низкоштамбовую (0,4–0,6 м), хотя, конечно, встречаются и другие промежуточные размеры. Высокоствольные деревья обычно разводят на больших площадях, промежутки заполняют другими культурами. А в домашнем саду с крупными деревьями управляться трудно.
Рис. 3. Дерево с высоким штамбом
Рис. 4. Полуштамбовая форма
Рис. 5. Низкоштамбовое растение
Рис. 6. Карликовая низкоштамбовая форма
Рис. 7-10. Формирование кроны яблони в первые четыре года
В любительском садоводстве преобладает полуштамбовый вариант. Тем более что у деревьев этого роста междурядья можно обрабатывать мотоблоком. Уход вручную достается растениям теплолюбивым, которые у нас вызревают лишь на низком или карликовом штамбе. В таком виде пришельцев с чужих широт легче укрывать и от ветров, и от каленых морозов, и от набегов зайцев, как и от вездесущих грызунов.
Говорят, из Греции до Рейна виноградная лоза добиралась 500 лет. Еще в конце прошлого века российские газеты сообщали как о чем-то исключительном о виноградных посадках любителей из Воронежской, Липецкой и Рязанской губерний. Рязанский кузнец в одну осень собрал 8 пудов ягод. В наше время за последние три десятилетия виноградные плети обвили дачные делянки по всей среднерусской равнине, виноград вызревает в Сибири, ныне он чуть ли не обычный обитатель сада.
Теперь не без участия энтузиастов торят себе дорогу на дачные сотки стелющиеся растения незимостойких сортов семечковых и косточковых культур. Основные ветки простираются у стланцев над землей на высоте 10–15 см, а вся крона ростом 30–35 см. К третьему году после высадки эти растения уже плодоносят, в сущности, при минимальном уходе. Саженец изначально определяют под углом к почве на 30–40 градусов верхушкой на юг. В середине сезона всю надземную часть наклоняют, побеги распластывают по горизонту и прикрепляют концы скрепами. Обрезка сводится к прореживанию и пригибанию веточек, которые по своей генетической привычке вздумали было расти вертикально. Если весной они в кроне окажутся ненужными, срезают до основания.
С одной стороны садоводы-любители преуспели в выращивании диковинных растений, «экзотов», а с другой — кое-каким из всегдашних культур недостает внимания. Так, необъяснимо, почему в наших садах исчезает вишня — древнейшее из плодовых растений. Вишневые деревья, по преданию, привез в Италию Лукулл из Анатолии. Плиний Старший писал, что у римлян было всего 8 сортов вишни. Это впоследствии, тысячелетия спустя, веселой белой пеной покрываются по весне огромные территорий на всех континентах. Во времена наших прадедов от Атлантического до Тихого океанов славились вишневые плантации вокруг Берлина, подмосковные сады владимирки на Воробьевых горах и посадки в Муромском уезде на Владимирщине, родине сорта. Сейчас в России районировано более полусотни сортов вишни.