Кулинарный опыт и интуиция со временем позволят вам значительно разнообразить повседневный рацион биологически активными, энергонасыщенными и вкусными дикорастущими растениями. Не бойтесь экспериментировать в выборе и количественном соотношении продуктов и съедобных дикорастущих трав в каждом конкретном блюде. Если нет сметаны, растительного масла, майонеза, заправку можно сделать из жидкой части мясных консервов, разведенного сухого молока, сока или кашицы ягод.
Сочность любому салату, котлетам, биточкам придаст измельченная мокрица, морянка.
Чем сильнее измельчить растения, тем сочнее они станут, можно даже их пропустить через мясорубку. Большинство дикорастущих растений пресноваты, не имеют выраженного вкуса и аромата, поэтому в блюда из них полезно добавлять свежий и жареный лук, чеснок, хрен, перец, лимонную кислоту, пряности.
Если для использования в комбинированном блюде трава покажется недостаточно нежной или слишком горькой, то подержите ее 1–5 минут в кипятке или слегка отварите, но все же самые полезные и питательные — свежесобранные дикорастущие растения.
— Большинство супружеских недоразумений просто не возникнет, если супруги будут ежедневно принимать хотя бы по 1 ст. л. пивных дрожжей.
— До глубокой старости сохранить свежий цвет лица можно, если раз в неделю накладывать на лицо «маску красоты» из овсяного теста с «взошедшими» дрожжами. Эффект поразительный!
— Для придания блеска волосам полезно съедать йогурт с добавлением 1 ст. л. пивных дрожжей.
— Угреватые юноши обретут чистую кожу на лице, если будут принимать перед едой или вместе с едой 1–2 ч. л. пивных дрожжей.
— Если пожилые люди ежедневно будут съедать хотя бы по 50–75 г пивных дрожжей, то силы их увеличатся.
— Если вы хотите узнать, свежие дрожжи или нет, — смочите их горячей водой. Хорошие дрожжи почти не пахнут, а у испорченных — запах клея. Хорошие дрожжи будут плавать на поверхности горячей воды и легко расходиться, а испорченные плохо распустятся в воде и осядут на дно.
— Препараты сосны действуют мочегонно, желчегонно, болеуспокаивающе, противовоспалительно. Почки входят в состав грудного и мочегонного сборов. Их используют для ингаляций при ангинах, воспалении верхних дыхательных путей. Отвар сосновых почек принимают при бронхите, пневмонии, язвенной, почечно-желчекаменной болезнях.
— Скипидарная мазь (1 часть живичного скипидара на 5 частей смальца) применяется наружно при артрите, подагре, нейромиозитах, невритах и простудных заболеваниях.
— Высушенная пыльца из цветущих желтых шишек сосны, принятая по 1 г 2–3 раза в день до еды, предохраняет организм от преждевременного старения и удлиняет человеку жизнь.
— Популярен витаминный настой хвои (20 г на стакан воды), его принимают по 2 ст. л. 3 раза в день.
На простуду — с голыми руками
Н.Н.Миронов
Великое дело — самомассаж! Ряд его методик позволяет эффективно предупреждать заболевания. В частности, некоторые принципы самомассажа помогают путешественнику справляться с обнаруженной простудой, побороть насморк, утихомирить головную боль.
Здесь речь пойдет о приемах мануального воздействия на железы, расположенные в области гортани. Грамотная работа с ними может весьма благотворно влиять на выработку гормонов, омолаживающих организм, стимулирующих его защитные функции.
1. Прикройте руками оба уха и начинайте растирать их неспешными щадящими движениями. Двигаясь вниз, слегка усиливайте нажим, тихонько прихватывая раковины ушей указательным и средним пальцами.
2. Как бы охватывая кончиками пальцев верхнюю кромку уха, надавливайте ими на поверхность уха, стремясь не смещать кожу.
3. Подведите кончики пальцев под нижнюю челюсть и окажите давление на нее снизу вверх. Если миндалины отзовутся болью, постарайтесь выполнять самомассаж очень бережно, пока болевые ощущения не уменьшатся.
4. Исходная позиция: раскрытая рука облегает спереди шею, большой палец расположен с одной ее стороны, другой — с противоположной. Независимо от того, какой рукой пользуетесь для самомассажа, бережно надавливайте на шею. Перемещайте руку ниже, повторите прием до 5 раз.
5. Положив пальцы обеих рук на гортань, перемещайте их постепенно вниз по ней к ключицам.
6. Указательный палец захватите указательным и большим пальцами другой руки и, сдавливая, постарайтесь покачать последнюю фалангу. В течение 5—10 минут повторите эту операцию на обеих руках по нескольку раз.