В наше время опасно пить воду даже из озер и речушек в глубине лесов, из незастойных колодцев и родников, не говоря о водоемах и реках вблизи населенных пунктов и заводов. Проблемы с водой начались у человечества еще в XIX в. Было время, когда по указу 1882 г. было запрещено движение пароходов по Екатерининскому каналу. Дело в том, что пароходы имели лопастные колеса по бортам. Брызги от колес могли попасть на пассажиров и заразить их тифом.
В 1888 г. в Петербурге была впервые в России сооружена станция очистки воды. Следующая подобная станция была построена в Новгороде в 1910 г. Ну а если заглянуть в глубь истории, то еще в Древнем Риме при устройстве грандиозных акведуков сооружали песколовки и отстойники. Кстати, слово «акведук» в переводе с латинского означает «воду веду».
На Руси самотечные водопроводы появились в XI и XII вв., например, в Новгороде в Ярославовом дворище. В 1382 г. Московский Кремль был осажден ордами хана Тохтамыша. Летописец отметил: «Граждане же воду в котлах варяще и кипятнею лияхуть их». Следовательно, москвичи имели тайные каналы для получения воды. В более поздних летописях записано, что при князе Иване Васильевиче III через секретные каналы вода была введена под главную башню у Шешковских ворот.
Без воды человек может прожить лишь 2–3 дня, поэтому источники воды в крепостях были государственной тайной. Иван Грозный смог взять Казань после долгой осады, только взорвав подземный ход, по которому жители города ходили за водой.
В 1805 г. пущен мытищинский водопровод в Москве, несколько позже — в Пулкове, в Калуге. В 1861 г. построен водопровод в Санкт-Петербурге. Санитарные вопросы разрабатывали А. П. Доброславин, Ф. Ф. Эрисман и др., технические — Н. Е. Жуковский (гидравлический удар в трубах), В. Г. Шухов (водонапорные башни, водостоки, насосы).
Качество любого изделия в нашей стране определяют государственные стандарты или технические условия. До 1996 г. в России действовал ГОСТ 2874-82 «Питьевая вода». В нем были указаны допустимые концентрации примесей и другие качественные характеристики воды. С 1996 г. действуют санитарные правила и нормы СаНПиН 2.1.4.559-96 («Питьевая вода»). Ниже приведена табл. 1 предельно допустимой концентрации (ПДК) вредных веществ в питьевой воде. Отдельно дана табл. 2 так называемых органолептических показателей (мутность, запах, привкус, цвет). Их нормы определяют по специально разработанным шкалам.
Таблица 1. ПДК вредных веществ в питьевой воде
Наименование ∙ ПДК
Железо ∙ Не более 0,3 мг/л
Марганец ∙ Не более 0,1 мг/л
Ртуть ∙ Не более 0,001 мг/л
Свинец ∙ Не более 0,1 мг/л
Медь ∙ Не более 1 мг/л
Мышьяк ∙ Не более 0,05 мг/л
Фтор ∙ В пределах 0,7–1,5 мг/л
Нитраты ∙ Не более 15 мг/л
Бензол ∙ Не более 0,5 мг/л
Толуол ∙ Не более 0,5 мг/л
Фенол ∙ Не более 0,001 мг/л
Стронций-90 ∙ Не более 41-1 кю/л
Общее число бактерий ∙ 10/1 мл
Таблица 2. Норма органолептических показателей питьевой воды
Показатель ∙ Норма
Мутность ∙ Не более 1,5 мг/л
Запах ∙ Не более 2 баллов
Привкус ∙ Не более 2 баллов
Кроме того, в определенных пределах должны быть щелочность и кислотность воды, выражаемые концентрацией водородных ионов. Водородный показатель воды pH численно равен отрицательному логарифму этой концентрации. Для питьевой воды величина pH должна быть в пределах 6–9.
И еще один показатель воды оговорен нормами. Это общая жесткость. Что такое жесткая вода, знает каждый. Для нее характерны сильное образование накипи, чрезмерный расход мыла и стирального порошка, плохое разваривание мяса и овощей. Виновники жесткости — ионы кальция и магния. Концентрацию ионов жесткости определяют в миллиграмм-эквивалентах на литр (мг∙экв/л) или в миллимолях на литр (ммоль/л). Общая жесткость должна быть не более 7 ммоль/л.