При изготовлении столов мебельщики, в том числе и я, немало проработавший на мебельной фабрике, придерживаются старого негласного правила о том, что человеку за обеденным столом необходима зона по ширине в 500–600 мм и глубине не менее 300 мм. Одним словом, нужна зона стола с радиусом в 300 мм.
В ряде кафе и закусочных можно увидеть столики с более маленькими размерами, чем общепринятая зона. Тут нет ничего странного, ведь человек пришел в закусочную не обедать, а что-то перекусить и от силы пользуется всего-то двумя маленькими тарелками. Другое дело в ресторане и других торжественных спецзалах, где используются широкие и длинные столы, что тоже выглядит как уход от приятого правила уже в противоположную сторону. И это понять можно. Ведь гостям предстоит праздник желудка, где еда, выпивка и закуски должны быть с избытком. Как же быть в домашних условиях? Посмотрим на то, как человек принимает пищу при разных застольях. Самый простой из приемов гостей — это чаепитие, где каждому гостю достаточна зона с радиусом в 200–250 мм. Площадь для обычного обеда, как уже говорилось — 300 мм в радиусе, а для торжественного застолья она может быть увеличена до длины вытянутой руки — примерно с радиусом в 400 мм. Такой же площадью с радиусом в 400 мм может пользоваться и ученик или студент за письменным или компьютерным столом. Зоны пользования для одного человека в разных ситуациях показаны на рис. 1.
Рис. 1. Примерные зоны, занимаемые одним человеком за столом при:
а — R = 400 мм за торжественным праздничным столом; б — R = 300 мм за обычным обеденным столом; в — R = 200–250 мм за чаепитием или закусочным столом
Величины зон даны как приблизительные, они никак не должны приниматься как строгое правило, ведь за длинным столом всегда должно оставаться место для запоздалого гостя. А вообще-то стол должен быть заранее просчитан и так организован, чтобы человек не имел каких-либо ограничений к доступу пищи и чтобы он чувствовал себя комфортно и в то же время не мешал своим соседям.
Возьмем, к примеру, чаепитие из 4-х человек за «журнальным столиком» со стандартными размерами 600х1000 мм. Такой столик мало подходит для чаепития, так как с прогрессом современной жизни он потерял свое первоначальное назначение (как очень низкий столик для чаепития в восточных странах) и превращается чаще всего в журнальный столик без журналов. Первоначально такой столик для чаепития появился в Японии еще в древние времена, а за последние несколько десятилетий жизни в Европе люди предоставили ему журнальную службу. Японцы в давние времена создали себе такой низкий столик для чаепития для того, чтобы чем-то отличаться от бедноты и хоть чем-то подражать всему новому, идущему из старого света, так как они питались и чаевничали на полу, сидя на циновках. Такими столиками владели в основном только знатные и богатые самураи Японии, а беднота как не нуждалась, так до сих пор и не пользуется этими столиками. Столики воспринимались как предмет роскоши и в зависимости от состояния хозяина столик своим внешним изяществом должен был не только поддерживать, но даже в чем-то и преувеличивать социальный статус своего обладателя. Резных дел мастера вкладывали в изготовление столиков не только все свое мастерство и умение, но и душу, так как чаепитие в Японии уже много веков подряд является больше чем обычным ритуалом.
Но вернемся к нашему журнальному столику, за которым чаепитие хоть и свободное для 4-х персон, но все же для части гостей неудобное из-за неравномерных сторон стола. Любой психолог скажет вам, что нет на свете человека, которому безразлично, как и где его усадили за стол. Внешне никто и вида не подаст, но есть такие, кто может надолго затаить обиду. Для приема 4-х гостей лучше всего подойдет круглый или квадратный стол. Вышеупомянутый журнальный столик больше всего подходит для чаепития 5–6 близких непритязательных старых друзей и не более того.