Среди овощей, которые выращивают на огороде, декоративных форм совсем немного. Считается, что достаточно цветочной клумбы с традиционным набором однолетников. Но ведь декоративные овощи не обязательно сажать в цветник. Они и в огороде выполнят свою «миссию». Наиболее интересны для рядового огородника декоративные формы капусты и тыквы, плоды которой к тому же еще пригодны для изготовления полезных предметов домашнего обихода.
Преимущество в том, что после похолоданий, когда температура опускается до +10 градусов, внутренние листья кочанной капусты декоративной (Brassica oleracia var. capitata) приобретают насыщенный цвет (от холода накапливаются антоцианы, придающие листьям яркую окраску). А поскольку капуста не боится легких морозов, она всю осень, до наступления зимы, украшает цветник. Помимо кочанной, имеются декоративные сорта и у листовой капусты (Brassica oleracia var. acephala) — браунколи с красными, фиолетовыми листьями; грюнколи — с курчавыми зелеными листьями. Они еще и съедобны.
Как правило, у кочанной декоративной капусты наружные листья бывают зелеными, а внутренние — белыми (сорта White Xmas, White Osaka) или красными (Prima Donna Red Osaka). Другие варианты окраски — зеленые листья с пурпурной каймой по краю, белые — с зеленым краем, пестрыми листьями и другие. По форме гибриды бывают с округлыми листьями, края которых слегка гофрированы; с бахромчатыми, а также перьевидными сильно изрезанными листьями. Имеются и специальные гибриды на срезку. У них некрупная розетка листьев, расположена на довольно высоком стебле. Для контейнерной культуры выведены растения имеющие небольшие розетки. Большая часть современных гибридов была получена японскими селекционерами.
На рассаду капусту высевают в марте-апреле в парниках по 2–3 шт. на расстоянии 5 см друг от друга. В дальнейшем, вместо пикировки, посевы прореживают, удаляя самые слабые растения. Чтобы рассада не заболела, необходимо регулировать поливы. Сначала, перед посевом, почву сильно проливают. Затем, до появления всходов (5–6 дней) слегка увлажняют верхний слой по мере его подсыхания. После чего оливы прекращают. В мае рассаду высаживают на постоянное место по схеме 30x30 или 40x40 см, в зависимости от сорта. Рассаду высаживают в пасмурную погоду или во второй половине дня. В лунку перед посадкой вносят универсальное посадочное удобрение (не более чайной ложки) и смешивают его с почвой.
Растения высаживают на уровне семядольных листьев, хорошо обжимая корневой ком почвой. Но не засыпают верхушечную точку роста. Изнеженную рассаду на 2–3 дня прикрывают веточками от палящих лучей солнца.
Уход за растениями заключается в регулярных поливах, прополках, рыхлении почвы после образования на поверхности корки. Через 10–15 дней после посадки рассады в грунт проводят первую подкормку мочевиной или разведенным коровяком (1:5) для нарастания листьев. Второй раз капусту подкармливают через две недели комплексным минеральным удобрением (доза такая же, что и при посадке). В фазе 9—10 настоящих листьев растения можно слегка окучить, чтобы вызвать образование дополнительных корней. Поскольку декоративная капуста выращивается исключительно ради красоты, то листья ее должны сохраниться до осени в идеальном состоянии. Это не всегда возможно при нашествии капустной мухи, крестоцветной блошки или гусениц капустной белянки. Обязательно проводить обработки разрешенными к применению инсектицидами. Можно использовать народные методы.
Воротнички для капусты. Чтобы защитить молодые растения капусты от повреждения капустной мухой, которая откладывает яйца на поверхности почвы вблизи стеблей, можно изготовить специальный защитный воротничок. Из плотной бумаги вырезают кружок, диаметром 8-10 см. От края до центра кружка делают сплошной разрез, через который воротничок надевают на растение. Чтобы не повредить стебель, в центре кружка делают 2–3 крестообразных надреза. Воротничок должен плотно облегать стебель, иначе вредитель без труда проникнет в щели и отложит яйца возле корневой шейки. Снимают воротнички через 2–3 недели.
ЖДЕМ ОТВЕТА!
• Г.А. Савенков, Краснодарский край
Дорогой журнал «Сделай сам», напечатайте, пожалуйста, статью по художественной лепке (глина, гипс, цемент).
• Е.Н. Кузьмина, Сахалинская обл.
Не могли бы вы в журнале напечатать о вышивании. Я точно не знаю, как оно называется. Знаю только, что в специальное приспособление вставляют нитку. Когда прокалывают ткань, образуется вытянутая петелька. И так по всему узору. Раньше так моя мама вышивала цветы на ковре самодельном, на думочках. Опишите также, как изготовить крючок. Возможно, он и продается, но я не знаю, как называется. Узор на изделиях получается как бы выпуклым.