В данном расчете применим несколько иную от предыдущих расчетов логику. Птица выращивается семь недель. А что, если для каждой недели выращивания птице выделить отдельное помещение с полностью отрегулированным световым и температурно-влажностным режимом, соответствующим ее возрасту? Корма и площади кормушек, площади самих помещений будут также соответствовать возрасту птицы. Тогда достаточно расположить комнаты в цепочку и сделать между ними закрываемые проходы, чтобы образовался живой конвейер. По истечении недели птицу через лаз будут перегонять в соседнее помещение, и так до последнего помещения — бойни. Для пополнения живого конвейера нужны утята. Предположим, на примете имеются инкубаторы ИЛУ-Ф-03. Вместимость такого инкубатора — 250 утиных яиц, а мы знаем, что срок их инкубации 28 дней. Значит, для бесперебойной работы фабрики нужны пять инкубаторов (четыре в работе, пятый в резерве на случай поломок). При стопроцентной выводимости (в идеале) каждую неделю утятник будет пополняться 250 утятами и выдавать около 500 кг мяса.
После подсчета по плотности посадки у меня получились следующие площади помещений: для семинедельных утят — не менее 25 м2, для шестинедельных — не менее 21 м2, пятинедельных — 17 м2, четырехнедельных — 15 м2. Малюток до трех недель удобнее держать в клетках, для них нужно 10, 8 и 7 клеток соответственно возрастам — трех-, двух- и однонедельным.
Для получения 250 инкубационных яиц нужны 125 уточек и 25 селезней из расчета по продуктивности данного кросса уток. Разумеется, для того чтобы племенное стадо неслось круглый год, оно должно быть разновозрастным. Цех ремонтного молодняка не нужен, достаточно отобрать из приготовленного к забою молодняка двух-трех уточек и подрастить их до периода половой зрелости вместе с племенным стадом. Утята подрастают к забою столь быстро, что отремонтировать племенное стадо не составит труда. Плотность посадки для племенного стада выбираю такую же, что и для кур, несколько завышенную от нормативов, — 0,6 м2 на одну голову (пусть им не тесно будет размножаться). Содержаться племенные уточки будут так же, как и куры, в отдельном вольере на глубокой торфяной подстилке, только в этом случае по две семьи. Содержание уток небольшими группами позволяет контролировать их продуктивность и дает возможность вовремя заменить селезня или уток. Выгул с устроенными на нем купальными канавами лучше сделать общим — водоплавающая птица склонна выбирать себе партнеров в любви.
Утятник, изображенный на рис. 15, имеет два балкона. Через один происходит выгрузка кормов и загрузка битой птицы, через другой — затаривание торфа и вынос помета.
Рис. 15. Утятник на 1750 бройлерных утят:
I — инкубаторий — 16 м2; II — утята 1-й недели жизни; III, IV, V, VI, VII, VIII — утята двух-, трех-… семинедельные; IX — бойня — 40 м2; X — кормоцех — 28 м2; XI — племенное стадо. Во II, III, IV помещениях — клеточное оборудование, в V, VI, VII, VIII — сетчатые или планчатые полы
Перед кормовым балконом можно сделать эстакаду для того, чтобы кузов подъезжающей машины был вровень с ним. Впрочем, здание может быть и одноэтажным, если оба этажа поставить друг за другом. В пятом, шестом, седьмом и восьмом помещении предусмотрены лазы для перегона птицы и наружные двери для очистки полов от помета. Для очистки полов и дезинфекции всех рабочих помещений в режиме инкубации нужно предусмотреть технологический перерыв на один день. То есть после закладки партии яиц на инкубацию следующую партию закладывать нужно не на восьмой день, а на девятый. Таким образом, в цепочке появится свободный день, оставляющий каждое из помещений по очереди свободным. Очистку от помета в первых трех комнатах производят ежедневно, из остальных — раз в неделю. Много ли будет помета? Взрослые утята каждый день употребляют в среднем 150 г корма и выпивают до 2 л воды, значит, и помета будет около 2 кг. За неделю в большой комнате накопится до 3,5 т. Многовато, конечно, но у утят помладше будет меньше, да и вообще столько помета бывает только у уток (слишком много они пьют воды). В природе же они кормятся с воды. Помет убирают вместе с торфяной подстилкой, которая хорошо впитывает влагу.