Съедобная мочалка
Люффа цилиндрическая — это травянистые лазящие растения с плодами, которые в пищу используют только в молодом возрасте. Чаще всего из их волокнистой сердцевины изготавливают натуральные губки. Для этого с перезревших плодов срезают оба конца, удаляют семена, а затем плоды вымачивают в воде с добавлением щелочи. Через несколько дней плоды разрезают вдоль, извлекают волокнистую губку, удаляя оставшиеся семена. Волокна вываривают в воде с мылом или щелочью. Окончательно обработанную волокнистую губку сушат и выбеливают.
Два лучше, чем один
Дома лук-севок можно хранить двумя способами — теплым и холодным. В первом случае (севок диаметром более 1 см) его держат при + 18–25 °C И относительной влажности воздуха 50–70 %. При холодном хранении — в холодильнике, на снегу в ящике при -1-3 °C и влажности 80–90 %. Хранившийся при таких режимах посадочный материал стрелок не выбрасывает, дает хороший урожай высокого качества.
Невечный покой
Клубни бегонии, выкопанные из цветника, зимой сохраняют в сухом прохладном месте (2–5 °C). Это может быть пространство вблизи балконной двери в жилой комнате или непромерзающая веранда на даче. Хранение в холодном месте поможет задержать их раннее пробуждение. В ином случае переросшие растения будут слишком изнеженными и плохо адаптируются после пересадки в открытый грунт. Чтобы не потерять большую часть быстро прорастающих к весне клубней, их очищают от старых корней и высаживают в невысокие ящики с легкой землей, не заглубляя верхнюю часть. Излишняя влага для растущих бегоний вредна, поэтому достаточно лишь опрыскивания. Чтобы растения до высадки в грунт (с середины до конца мая) не слишком вытянулись, их не подкармливают.
Закаленное — безопаснее
Из соображений безопасности для парников и теплиц используют закаленное стекло, толщиной 4 мм, которое при ударе рассыпается на мелкие осколки, а не на большие опасные куски. Альтернатива бьющемуся стеклу — пленка. Однослойная — дешевле, но плохо держит тепло. Годится только для временных парников. Минимальная толщина — 150 микрон, но 300-, 600- или 800-микронные пленки лучше берегут тепло. ПВХ толще и жестче, служит до 5 лет (штампованный и листовой), если обработан специальными средствами, защищающими от действия ультрафиолетовых лучей.
Все проблемы от толщины
Качество болотных почв зависит от толщины торфяного слоя. Она может варьировать от 20 см до 5–6 м. Там, где торфяной слой тонкий, плодовые деревья высаживают только в зависимости от состава залегающих под ним слоев. Лучше всего, если это легкие и средние суглинки. Подходящим для сада будет и торф на песчаной или супесчаной «подушке». Наименее пригодны тяжелые суглинки и глины.
Виновата погода
На огурцах и томатах уродливые и деформированные плоды образуются чаще всего при резкой смене пасмурной и солнечной погоды, перепадах температуры, остров недостатке микроэлементов, вымытых из почвы обильными дождями. Аномальное развитие плодов может быть вызвано как стрессовыми внешними условиями, так и вирусными инфекциями.
Узелки завяжутся…
Хранящиеся луковицы не должны соприкасаться друг с другом. От этого они могут испортиться. Луковицы нуждаются в хорошей вентиляции. Опустите луковицу в чулок, завяжите узелок, затем еще одну — опять узелок, еще одну — узелок, и так продолжайте, пока позволяет длина чулка. Когда понадобится достать луковицу — просто отрежьте нижнюю часть под узлом.
Хвойное одеяло
Перед заморозками соберите в сосновом лесу побольше хвойной подстилки — старой опавшей хвои Эго лучшее средство для укрытия почвы вокруг азалий, рододендронов и других видов, предпочитающих кислую реакцию. Разлагающаяся сосновая хвоя подкисляет землю, сохраняет тепло и не слеживается, что позволяет корням дышать.
Птичье «мюсли»
Выпадет первый снег — и птицы останутся без корма. Привезите на дачу немного лакомства для пернатых друзей Например, специальное печенье. Остатки теста от пирогов сформируйте в виде печенья, вдавите в него побольше разных семян: просо, подсолнечник, овес — все, что найдется под рукой, и запеките в духовке. Развесьте изготовленные изделия на веточках деревьев.
Чистота — залог…
Проводя очистку коры плодовых деревьев, с одной стороны, уничтожают зимующих под ней вредителей, а с другой — оставляют еще не ушедших на зимовку насекомых без удобных укрытий на зиму. Очищают отмершие части коры скребком или металлической щеткой, стараясь делать это осторожно, не затрагивая оголенных участков и молодой коры. Процедуру проводят осенью, после наступления первых заморозков. Для сбора мусора вокруг ствола расстилают пленку или мешковину.
Весны не дождутся
Многие вредители плодовых и ягодных культур зимуют в почве. К их числу относится вишневая муха, вишневый пилильщик, некоторые минирующие мухи и другие насекомые. При глубокой осенней перекопке почвы некоторые вредители уничтожаются механически, других закапывают так глубоко, что они весной не смогут выбраться, а третьих выносят с комом земли на поверхность почвы, где они и погибают от морозов.
Лестница-чудесница
Когда требуется выровнять большую площадь почвы, можно использовать небольшую садовую лестницу, которую кладут на землю., На нее надо положить доску соответствующего размера, а сверху — несколько кирпичей или небольшой бетонный блок для утяжеления конструкции. К концам лестницы привязывают прочную веревку и тянут за собой по поверхности нуждающегося в выравнивании участка. Бугорки исчезнут сами собой, а ямки будут засыпаны.
Оттаял на корню
Средние и поздние сорта белокочанной капусты чаще убирают в один прием. Капусту, предназначенную для хранения в свежем виде, убирают в поздние сроки (но не дают ей подмерзнуть). Кратковременные заморозки (4–5 °C) не повредят кочанам, если они перед срезкой оттают на корню. Такая капуста меньше согревается и лучше хранится.
Просто уксус какой-то
Домашний уксус можно приготовить из виноградного, а лучше — из яблочного вина 9 % об. алкоголя. Сначала готовят уксусную закваску, используя готовый яблочный уксус или специальную эссенцию. Ее наливают в 2-литровую бутылку и наполовину ее объема заливают вином. Сусло накрывают марлей и держат в теплом месте 10 дней, ежедневно встряхивая. Затем сусло выливают в стеклянный сосуд с широким горлом и заполняют вином до 1/3 объема. Время от времени бродящий уксус продувают воздухом через шланг. Процесс брожения продолжается несколько недель. Окончательно добродивший уксус разливают в бутылки, а в сосуде оставляют 1 л жидкости с пленкой и слизистым осадком на дне. Осадок можно использовать для новой закваски. Бутылки с уксусом закрывают и хранят в прохладном месте полгода. За это время происходит осветление и созревание продукта. Вызревший прозрачный уксус переливают в другую бутылку. Теперь он насыщен ароматом и готов к употреблению.