В личных подсобных хозяйствах рекомендуется разводить гусей китайских, рейнских, крупных серых, кубанских. Это наиболее продуктивные породы. Гуси холмогорские, арзамасские, тулузские, роменские менее продуктивны, зато неприхотливы, жизнестойки, невосприимчивы к заболеваниям, что немаловажно для их выращивания.
• Холмогорские гуси. Произошли от скрещивания китайских гусей с местными белыми. По цвету оперения различают холмогорских белых и серых гусей. Клюв и ноги у них желтовато-оранжевого цвета, голова большая с шишкой на лбу, шея длинная, под ней имеется «кошелек» (складка кожи).
Шишка на лбу и «кошелек» начинают образовываться с 6—8-месячного возраста и достигают полного развития к 2–3 годам. Грудь глубокая, хорошо развита, туловище массивное, на животе широкая складка.
Средний живой вес гусыни составляет 7,5 кг (наибольший — 10 кг), гусаков — 7–8 кг (наибольший — до 11 кг).
Яйценоскость достигает 40–55 яиц на гусыню в год. Рекордная яйценоскость равняется 90 яиц, пожизненная за четыре года — 220 яиц.
Средний вес одного яйца составляет: у молодок — 157 г, переярок и старых гусынь — 180 г. Гусыни начинают нести яйца в возрасте 280–310 дней. Количество насиживающих гусынь в стаде иногда достигает 60 %.
Яйценоскость и живой вес гусей в значительной мере зависят от содержания и кормления. Средние промеры холмогорских гусей показаны в табл. 1.
Вес гусят с возрастом увеличивается примерно в следующих размерах (табл. 2).
• Крупные серые гуси. Созданы в 1956 г. простым воспроизводительным скрещиванием роменских гусей с тулузскими.
Живой вес взрослых гусаков достигает 6–7 кг (максимальный — 9,5 кг), гусынь — 5,8–6,5 кг (максимальный — 9,1 кг). Средняя годовая яйценоскость составляет 40–45 яиц, рекордная — 76 яиц. Средний вес яйца — 175 г.
Гуси отличаются подвижностью, имеют крепкое телосложение, хорошо откармливаются. Голова у них небольшая с коротким толстым клювом оранжевой окраски, с ноготком светло-розового цвета. Веко глаза оранжевое. Шея средней длины, толстая. У крупных серых гусей нет «кошелька» и шишки на голове. Грудь глубокая, выпуклая и широкая, светло-серой окраски, спина длинная и широкая. На животе и хвостовые перья белые. Ноги средней длины красного цвета.
Характеристики промеров гусей этой породы показаны в табл.3.
Средний вес молодняка крупных серых гусей составляет (кг на голову): в возрасте десяти дней — 0,413; 30— 1,730; 60—4,060; 90-5,120; 120 дней — 5,820.
• Горьковская породная группа гусей создана скрещиванием местных гусей с китайскими. В дальнейшем эти помесные гуси были повторно скрещены с солнечногорскими гусаками.
По внешнему виду горьковские гуси похожи на холмогорских. Оперение у них преимущественно белое, но встречается серое, сизое и пегое. Голова среднего размера имеет небольшую шишку на лбу. Туловище глубокое, длинное. Длина туловища у самцов — 35,5 см, у самок — 33; обхват туловища у самцов — 55, у самок — 51,5; длина киля соответственно 21,5 и 20. Молодые гусыни весят 5–6 кг, взрослые — 6–7, молодые гусаки — 6–7, взрослые — 7–8 кг.
Горьковские гуси отличаются высокой яйценоскостью: 45–65 яиц на несушку за один цикл яйцекладки. Продуктивность молодых гусынь достигает 100 яиц в год, а на второй год — 150 яиц. Средний вес яиц у молодых гусынь — 125, у взрослых — 140 г. Яйцекладка у гусынь начинается в возрасте 180–200 дней. Они очень редко проявляют инстинкт насиживания. Гусята интенсивно растут и при полноценном кормлении в 70-дневном возрасте достигают веса 4–4,2 кг, а отдельные — до 5 кг.
• Китайские гуси — это одомашненные дикие гуси. На территории стран СНГ их разводят повсеместно, особенно на Дальнем Востоке и в Сибири. Окраска оперения у них белая и бурая. У гусей с бурой окраской оперения от основания клюва по голове и верху шеи до туловища проходит серо-коричневая полоса; клюв, шишка на голове и ноги темно-аспидные. У белых гусей клюв, шишка и ноги оранжевого цвета. Голова у китайских гусей большая, удлиненная, на лбу у основания клюва имеется большая шишка. Шея длинная, гибкая. Туловище средней длины, приподнятое спереди, грудь округлая. Ноги средней длины, крепкие, широко расставленные. Гуси отличаются высокой жизнестойкостью и хорошими воспроизводительными качествами, яйценоскостью, высокими инкубационными показателями яиц и жизнеспособностью молодняка. Оплодотворяемость яиц гусынь достигает 99,6 %.