Площадь под навесами разделяют на секции перегородками высотой 50 см. В каждой секции содержат 5–6 голов на 1 м2 площади. Площадь выгула (база) определяют из расчета 1–1,5 м2 на голову. Большую часть суток гусята проводят на выгуле, где установлены кормушки и поилки. Длину (фронт) кормушек и поилок рассчитывают таким образом, чтобы на одного гусенка приходилось 15 см длины кормушки и 2 см длины поилки, а если кормушки «ясельного типа», то для скармливания зелени необходимо 3 см ее длины.
Навес защищает молодняк от дождя и дневной жары, так как без тенезащиты он может перегреться на солнце. Под навесом подстилкой служат опилки или песок. Молодняк спокойнее отдыхает ночью, если помещение и баз слабо освещены. Мясные гусята нормально растут и развиваются и без водных выгулов, но если есть водные выгулы, то следует их использовать. Для ограниченных водных выгулов выбирают проточные водоемы, по берегам которых устраивают навесы.
Травостой на пастбищах для гусей должен быть невысоким, поэтому сначала траву скашивают на сено, а затем выпасают птицу на отаве. Траву, оставшуюся на участке после перегона гусей на новый участок, скашивают на сено. Это ускоряет отрастание молодой травы и повышает ее питательность. Гусей можно пасти и на пастбищах для скота, но в то время, когда там нет животных.
Время и продолжительность пастьбы гусят определяются погодными условиями. В жаркую погоду гусят пасут с утра до наступления жары. Если в хозяйстве нет водоема с тенистыми деревьями, кустарниками, то с наступлением жары их перегоняют под навес. После спада жары гусят пасут до вечера. Водой для питья гусей обеспечивают бесперебойно. Если на пастбище или вблизи него нет проточного водоема, то устанавливают поилки.
В зависимости от количества потребленной зелени при пастьбе гусятам на ночь дают концентрированные корма.
Пастбища используют также для выращивания ремонтного молодняка и мясных гусят, реализуемых на мясо в 5—7-месячном возрасте.
Лучшее время для посадки гусыни на яйца — конец марта — первая половина апреля. В конце яйцекладки гусыни начинают выщипывать свой пух и укладывать в гнездо. После снесения последнего яйца (в среднем они дают 15 яиц) гусыня остается в гнезде и выходит из него лишь для приема пищи. В этот период подбирают наседок. Если при приближении человека к гнезду гусыня не сходит с него, а лишь топорщит крылья и издает гортанные звуки, то такая наседка хороша. В это время в гнездо подкладывают ранее снесенные яйца.
Гусыни насиживают яйца в тех гнездах, в которых неслись. При перекладывании яиц в другое место самка может прекратить насиживание. Если сажают несколько наседок, гнезда отделяют высокими перегородками, чтобы гусыни не видели друг друга, не нервничали, иначе они будут плохо высиживать яйца. Перед закладкой яиц гнездо дезинфицируют раствором каустической соды, выстилают сухой соломой.
В январе низкие температуры сдерживают яйцекладку, а в конце февраля — начале марта гусыни начнут откладывать яйца. Температура в птичнике в этот период не должна опускаться ниже 4–5 °C, так как при более низкой температуре снесенные яйца могут подмерзнуть и потерять инкубационные качества.
Начало яйценоскости у гусынь можно определить по их поведению. Они бывают беспокойны, часто садятся на гнезда. Яйца гусыни обычно несут в утренние часы, через день. Сбор их следует проводить не реже одного раза в час. Выводимость загрязненных яиц значительно улучшится, если вовремя менять подстилку (лучше это делать в вечернее время).
Гнезда для кладки яиц обычно делают из теса или фанеры и устраивают на полу. Можно собрать гнездо и из реек или досок.
Расстояние между рейками такое, чтобы не пролезла голова гусыни. В торце ящика на всю ширину нужно оставить отверстие. Дно выстлать соломой или сеном. Располагают гнезда в затемненном месте, чтобы гусыня чувствовала себя спокойно. Лучшее место — боковые стены гусятника. Не рекомендуется ставить гнезда вплотную к холодным стенам и в местах с ярким прямым освещением.
Яйцекладка у гусынь, разводимых в приусадебных условиях, каждый раз начинается в следующем календарном году после их выведения. Чаще всего проходит один цикл яйцекладки, реже — два, однако у некоторых пород может появиться и третий, осенний цикл. Если птицевод не допускает высиживания снесенных яиц, то через 4–6 недель яйцекладка повторится. Продолжительность яйцекладки и количество снесенных яиц обусловлены наследственностью, но тесно связаны также с условиями содержания, главным образом, с кормлением. У гусынь, содержащихся на пастбище и сидящих на яйцах, яйценоскость понижена по сравнению с гусынями, кормящимися интенсивно и не высиживающими яйца. Это относится и к гусыням одной и той же породы. В первом году яйцекладки они сносят самое малое количество яиц (исключение составляют кубанские гуси) — 70–80 % яйценоскости второго и третьего года яйцекладки. Яйца надо собирать часто, чтобы они не загрязнялись. Загрязненные яйца следует очистить не позднее чем через 2 часа после снесения. Средняя масса яиц зависит от породы, яйценоскости и года яйцекладки. Масса яиц большинства пород находится в пределах 150–160 г. Яйца массой, превышающей 220 г, не используют для инкубации, поскольку они бывают с двумя желтками. Гусыни в первый год яйцекладки несут более легкие яйца, чем в последующие годы.