Влияние омега-3 жиров на психическое здоровье стало предметом интенсивных исследований в течение последних четырех десятилетий, и есть убедительные доказательства того, что эти жиры могут помочь уменьшить симптомы различных дегенеративных мозговых нарушений.
Например, возрастная потеря памяти и болезнь Альцгеймера напрямую связывается с низким уровнем ДГК. Еще более захватывающими результатами подобных исследований стали данные, которые напрямую указывают, что с применением омега-3 жирных кислот дегенеративные заболевания можно не только предотвратить — эти заболевания становятся даже потенциально обратимыми! Например, в одном исследовании четыреста восемьдесят пять пожилых людей, страдающих нарушением памяти, показали по сравнению с контрольной группой значительное улучшение после приема девятисот грамм ДГК в день в течение двадцати четырех недель.
Омега-3 жиры необходимо получать с пищей, так как наш организм не способен производить их сам. Продукты, богатые омега-3 жирами, должны ежедневно присутствовать в нашем рационе, и в частности это рыба и морепродукты, печень, льняное масло, грецкие орехи, соевые бобы, темно-зеленые листовые овощи.
4. Полноценное питание: витамин В12
Этот витамин, а вернее, его отсутствие, может стать катастрофическим для здоровья вашего мозга. Согласно последним исследованиям, люди с высоким уровнем дефицита витамина В12 показывают более низкие результаты на когнитивных тестах, а также имеют меньший общий объем мозга. Некоторая спутанность мышления и проблемы с памятью должны стать для вас предупреждающими сигналами о возможном дефиците у вас витамина В12.
Исследования, которые проводили финские ученые, показали, что люди, которые потребляют продукты, богатые этим витамином, могут снизить риск развития болезни Альцгеймера в пожилом возрасте; на каждую единицу увеличения маркеров витамина В12 риск развития этой болезни снижался на два процента. Исследования этих специалистов показали также, что добавки с витаминами группы В, и с витамином В12 в том числе, помогают замедлить атрофию мозга у пожилых людей с умеренными когнитивными нарушениями (атрофия мозга является наиболее характерным признаком болезни Альцгеймера).
Витамин В12 в натуральном виде доступен только в животных источниках пищи. Это морепродукты, говядина, курица, свинина, молоко и яйца. Если вы не уверены на 100 процентов, что ваше питание достаточно полноценно, то можно обратиться к врачу, который в случае необходимости выпишет вам эти витамины.
5. Витамин D
Этот витамин оказывает выраженное влияние на активный рост нервных клеток в мозге и на метаболизм в гиппокампе и мозжечке — областях мозга, которые участвуют в планировании, обработке информации и формировании новых воспоминаний (т. е. памяти о только что произошедшем). Жизненно важно, чтобы матери получали достаточное количество витамина D во время беременности, чтобы у ребенка после рождения мозг функционировал нормально.
У пожилых людей низкий уровень витамина D тоже приводит к более слабому функционированию мозга, в то время как достаточный его уровень помогает сохранить у пожилых психическое здоровье. Витамин D вырабатывается нашим организмом; единственное условие — достаточное пребывание на солнце.
6. Прослушивание музыки
Уже давно предполагалось, что, прослушивая мелодии, вы сможете побудить свой мозг работать намного активнее. Вы наверняка слышали об «эффекте Моцарта», который предполагает, что прослушивание произведений этого композитора делает острее интеллект слушателя. Ну, мы бы сказали, что это не на все 100 процентов верно, но лишь потому, что дело здесь не только в гениальном Моцарте.
Исследования показали, что любая классическая музыка может сделать вас умнее. Опытным путем было установлено, что прослушивание музыки увеличила уровень когнитивных способностей испытуемых, признаки улучшения плавности и беглости речи увеличились более чем в два раза. Прослушивание музыки также было связано с повышением познавательной функции мозга и улучшением умственной концентрации у здоровых взрослых людей. Так что воспользуйтесь первой же возможностью и включите свой плеер — и удовольствие от хорошей музыки получите, и пользу для ума.
7. «Зарядка» для мозга
Количество и структура нейронов и связей между ними зависят от того, насколько вы задействуете свой мыслительный орган. Один из самых простых способов сохранить работоспособность мозга — это постоянно учиться чему-то новому. Причем это не обязательно должно быть обучение в прямом смысле этого слова; вы можете читать новые книги, путешествовать, пробовать играть на каком-либо музыкальном инструменте или чаще разговаривать на иностранном языке. Можно попробовать привычные действия выполнять как-то по-новому; например, чистить зубы, держа щетку не в правой, а в левой руке.