Наверняка, не каждому под силу общаться с живыми существами, тем более с пчелами. В этом случае потребуются определенные навыки. Опытный пчеловод прекрасно знает, что некоторые люди по каким-либо необъяснимым причинам просто не в состоянии заниматься разведением пчел, какое бы количество времени они не старались уделить этому занятию, все равно ничего из этого не выходит. Именно поэтому, не стоит торопиться, сразу же вкладывать в пчеловодный бизнес большое количество средств, достаточно для начала обзавестись только лишь несколькими ульями. И только лишь благодаря этому Вы получите нужный практический опыт. И помните, что никакие умные книги и усиленные курсы не способны поспособствовать усилению Ваших навыков. Ну, а если что-то пойдет не так, то вы без особых переживаний сможете покинуть этот вид бизнеса.
Самый лучший и надежный вариант в этом случае — включить в состав коллектива опытного специалиста, который занимается выездным пчеловодством. И как бы то ни было, но пчеловодство все же доступно не каждому. Следует иметь в виду, что процесс разведения пчел имеет множество нюансов, которые могут быть совершенно незаметны с первого взгляда. Занятие по разведению пчел — это очень сложное дело.
Улья, конечно же, лучше всего покупать новыми. И помните, что не следует заселять сразу же все улья, нужно оставить хотя бы троечку пчелиных жилищ для того, что когда пчелы начнут размножаться, их было куда поселить.
Что же касается рабочей одежды, то она в обязательном порядке должна быть пошита из светлой, плотной ткани без какого-либо ворса и закрывать все участки тела, не оставляя не единого незащищенного пространства. Инвентарь пчеловода должен состоять из лицевой сетки, дымаря, стамески и щетки. Помимо этого, следует дополнительно приобрести несколько ловушек для улетевших роев.
Также следует иметь в виду, что любой предприниматель ни в коем случае не должен начинать свой бизнес с создания пасеки. Это совершенно нецелесообразный процесс бизнеса. Более выгодным для вас станет позиция администратора или управленца. Лучше всего объединить вокруг себя маленькое пчелохозяйство, в котором отвечать за производство меда будут опытные пчеловоды.
Если вы твердо решили разводить пчел, тогда вам также придется купить специальное оборудование для переработки изготавливаемого меда. Это некие аппараты: смесители для купажирования меда, и термокамеры для «роспуска» меда. Также вам потребуется собственная лаборатория для анализа меда.
Если Вы решили организовать маленькую компанию, тогда вам будет гораздо проще получать необходимый сертификат качества меда на каждую партию в какой либо лаборатории.
На закупку сырья уходит большая часть расходов. В среднем на их закупку уходит около 65 % затрат всех капиталовложений.
Что же касается персонала, то здесь все будет зависеть от размеров предприятия. Таким образом, для небольшой фирмы потребуется минимальное количество сотрудников, так как со всеми основными функциями, например, экспедитора, фасовщика и грузчика может справиться один человек.
Спрос на мед на внутреннем рынке не перестает расти. Однако, все большее число людей отказываются от некачественной продукции, которая изначально привлекает своей невысокой ценой. Тем не менее, цена на мед и медопродукты постоянно поднимается. Если закупочная цена меда на внешнем рынке в прошлом году составляла около 1 доллара за 1 кг, то в этом году она поднялась до 2 долларов.
Тем, кто решил заняться бизнесом по пчеловодству, прежде чем начать вкладывать свои инвестиции, необходимо составить бизнес-план. Нужно учесть все нюансы организации собственного бизнеса, а также рассчитать требуемые затраты, планируемые доходы, предусмотреть возможные риски.
Бизнес по производству меда представляет собой содержание пасеки с определенным количеством пчел, продукцию их жизнедеятельности, такую как прополис, маточное молочко, перга, пчелиный воск, которые можно будет реализовывать через косметические и медицинские компании, различные торговые организации. Кроме того, и сами пчелы могут служить объектом реализации специализированным медицинским учреждениям и другим пчеловодам.
По мнению специалистов, занятие пчеловодством будет более эффективным и высокорентабельным, если пчеловод будет иметь более ста пчелиных семей, в этом случае смело можно будет заниматься фасовкой собственного меда.
Также следует иметь в виду, что производство меда является достаточно специфическим бизнесом, для которого требуются определенные навыки и знания по содержанию всего пчелиного роя. Помимо этого, занятие пчеловодством является сезонным бизнесом, что в обязательном порядке следует знать и учитывать во время составления бизнес-плана по производству меда. Для начала необходимо определиться с площадью сельхозугодий, где пчелы смогут без особых затруднений собирать нектар, а также следует разработать схему посевов медоносных растений (если, конечно же, поблизости не будет диких насаждений медоносов). И в обязательном порядке нужно учитывать их нектаропродуктовность.
Следует выбрать подходящее место для установления пасеки, определить, какое количество пчелиных семей вы намерены держать, и в какие сроки вы их будете вывозить на кочевки. Также необходимо вычислить километраж переездов, чтобы планировать расходы на бензин.
Где взять хороших пчел
Пчел лучше всего покупать в специальных фермерских хозяйствах или у пчеловодов-любителей. Можно также приобрести пчел и в пчелопитомнике, к примеру, на Северном Кавказе. В этом случае вам пчел вышлют почтой в специальных ящиках без сот или на сотах.
Ассортимент производимой продукции
Кроме меда, пчеловоды реализуют еще и побочную продукцию: воск, маточное молочко, пыльцу, прополис, пергу. Но основной прибылью пчеловодческого хозяйства все же, является реализация меда. Она составляет около 80–85 %.
Персонал
Количество рабочей силы на пасеке во многом будет зависеть от размеров производства. Небольшую пасеку без особого труда смогут обслужить пару человек, а для крупного пчеловодческого хозяйства может потребоваться более 50 человек.
Финансовая часть бизнес-плана по производству меда
Для создания пасеки примерно на 20 пчелиных семей со строительством зимовника потребуется около 80 тыс. рублей.
Если в вашей местности произрастает мало медоносных растений, тогда нужно будет сеять их самостоятельно. Для этого необходимо арендовать один гектар земли, который обойдется около 200–500 рублей в год, в зависимости от региона.
Также нужно приобрести ульи, к примеру, десяти рамочный улей Рута стоит около 5 тыс. рублей за штуку, а двенадцати рамочный улей Дадана будет стоить от 3 до 4 тыс. рублей. Помимо ульев, нужно будет купить инвентарь и дополнительное оборудование: ящики пчеловода, надрамочные кормушки, роевни, дымарь, рамки и т. д. Многие начинающие пчеловоды какое-то оборудование изготавливают самостоятельно или покупают бывшее в употреблении.
Если же приобретать такое дорогостоящее оборудование, как медогонка, воскопресс, рефрактометр и т. д., тогда расходы значительно увеличатся.
Мед в любое время всегда пользовался большим спросом, поскольку очень полезен для здоровья человека. Мед также используют в кулинарии, в косметологии и фармацевтике.
Именно поэтому, бизнес, основанный на производстве и продаже натурального меда, приносит хорошую прибыль.
Организация пасеки — дело весьма несложное, главное иметь достаточно денежных средств и большое желание.
Перед тем, как заняться организацией пасеки, необходимо решить какой бы вы ее хотели иметь — постоянной или передвижной. У передвижной пасеки есть определенные преимущества: ее всегда можно перевести в более благоприятное место.