Клюква
Нежная и вкусная ягодка станет отличной добавкой к зеленому или черному чаю. Для заваривания используют не только плоды, но и листочки. Состав клюквы удивляет разнообразием витаминов и других полезных компонентов. Эти ягоды станут незаменимыми при болезнях, связанных с нарушением свертываемости крови, а также быстро вылечат простудные заболевания. Чтобы сделать клюквенный чаек, положите в чашку несколько ягодок, слегка раздавите их ложкой и залейте кипящей водой.
Корица
Чай с добавлением корицы обладает неповторимым ароматом и сладковатым привкусом. Он чудесно согревает, улучшает настроение, способствует нормализации пищеварения. Считается что напитки, содержащие экстракт Корицы, повышают либидо. В заварку обычно добавляют не молотую пряность, а кусочки коры коричного дерева. Во избежание неприятностей со здоровьем, этого не следует делать при высоком артериальном давлении или при повышенной температуре тела.
Кардамон
Пряность активно применяется в восточной народной медицине для лечения заболеваний горла и легких, воспалительных процессов полости рта, расстройств пищеварения и туберкулеза. Кардамон придает чаю приятный экзотический вкус, широко используется для приготовления сладостей, выпечки и восточных лакомств.
Календула
В чай добавляют и цветки, и семена этого распространенного растения. Напиток хорошо помогает при простуде и болях в горле. Он снимает усталость, обладает бактерицидными свойствами. Восточные целители считают, что чай с календулой помогает стабилизировать артериальное давление и улучшает самочувствие больных, страдающих от метеорологической зависимости.
Использование растительных добавок к чаю позволяет разнообразить рацион, улучшить самочувствие, предупредить развитие некоторых заболевании. Само сырье вполне доступно: большинство трав можно не только приобрести в магазине, на рынке или в аптеке, но и вырастить на дачном участке. Кроме того, есть возможность самостоятельно комбинировать ингредиенты заварочных смесей, создавая напитки с самыми разнообразными вкусовыми и целебными качествами.
ЕСТЬ ИДЕЯ!
Как вырастить съедобную клумбу
Давайте совместим тягу к прекрасному и поиски вкусного — и соорудим на даче съедобную клумбу! Она может быть — в зависимости от ваших амбиций — дополнением огорода или заменой его. Может быть полигоном для испытания новых для вас овощей: ну в самом деле, не сажать же грядку мангольда, если не знаешь, придется ли он по вкусу. Или возиться сразу с двадцатью кустами вигны, если не знаешь, понравятся ли ей, теплолюбивой неженке, условия вашего участка. А главное — даже если не всё удастся съесть, удовольствие для взора обеспечено!
Клумбу лучше делать во второй половине мая, поскольку большая часть составляющих ее растений довольно теплолюбивы. В это время земля уже достаточно подсохла и прогрелась, поэтому при посадке лучше соблюдать следующую очередность:
— как следует пробить бороздки или лунки;
— засыпать семена желательно слегка влажной, но рыхлой землей;
— землю слегка уплотнить;
— замульчировать тонким (1–1,5 см) слоем скошенной травы;
— ни в коем случае не поливать сверху готовые посевы.
Этого должно хватить для прорастания семян всех овощей нашей клумбы в течение 7-10 дней. Если же через 10 дней всходы еще не появились, а места посевов явно суховаты, осторожно полейте, но потом обязательно добавьте еще немного мульчи.
Сначала займемся центром клумбы. Соорудим из трех палок «вигвам» и посадим вокруг каждой по 2–3 зернышка вигны. Вигна — вьющееся, бобовое растение, по праву гордящееся очень красивыми сиреневыми цветками, довольно крупными и напоминающими бабочек, и длинными (около 20–30 см), тонкими стручками. Зацветает она постепенно, новые стручки появляются до середины сентября, так что декоративность центральной части клумбы нам обеспечена. А уж про вкус и говорить нечего! Вкус вигны намного нежнее и тоньше привычной нам зеленой стручковой фасоли и действительно напоминает спаржу. Да и готовится она гораздо быстрее.
Вигна — одно из древнейших бобовых растений, выращиваемых на территории Европы, наряду с бобами, горохом и чечевицей. Её выращивали в поместьях Карла Великого еще в конце восьмого века, правда, в то время — не ради зеленых стручков, а ради зерен.