• После того, как ваша качотта обсохнет, ее нужно выдерживать при температуре 6-10 °C и влажности 85–90 %.
• Если на поверхности сыра образуется плесень, обтирайте его тряпочкой, смоченной в соляном рассоле, оставшемся от посолки.
• Сыр достигает своей молочной зрелости через 10 дней, но пик вкуса качотты вы сможете оценить по истечение 2-х месяцев.
После выдержки — ваша качотта готова!
http://sir-dom.ru/recept-ayra-kachotta/
СПРАШИВАЙ БЫВАЛОГО!
На зарядку становись!
КАК ВЫБИРАТЬ ПОРТАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ПИТАНИЯ?
Мы звоним знакомому, чтобы договориться о встрече, а он панически отвечает нам: «У меня сейчас телефон разрядится, говори быстрее!» — и отключается. Знакомая ситуация? Но если у знакомого есть внешний аккумулятор, подобных проблем не возникнет.
Мы попытаемся рассказать, что такое портативные источники питания, как их выбирать, как не нарваться на подделку и почему хорошее не бывает копеечным.
Смартфон — это, безусловно, очень полезное и многофункциональное устройство. Но за радости приходится платить, в частности — временем работы. Конечно, можно встретить рекламу устройств, которые «работают до 8 дней», но если присмотреться к мелким буквам, оказывается, что это лабораторные испытания в стерильных условиях, а если брать нормальное функционирование, то смартфон всё равно нужно заряжать — и не забывать об этом! — каждые сутки. Иначе важная встреча (или первое свидание!) может пойти насмарку.
Вот тут-то и вспоминаешь о внешних аккумуляторах — портативных и недорогих устройствах, от которых можно в любой момент подзарядить смартфон или планшет прямо на ходу, не бегая по ближайшему торговому центру в поисках розетки.
С точки зрения конструкции внешний аккумулятор — относительно простое устройство, связка из нескольких элементов питания с платой-контроллером. Тем не менее, даже здесь «теневые» производители умудряются и напортачить с качеством изготовления, и откровенно обмануть! А ещё контрафактные батареи очень любят возгораться в самый неожиданный момент. В среднем 6–7 раз в год в новостях мелькает: смартфон взорвался в поезде в Пекине, батарея загорелась в подземном паркинге в Швейцарии — и так далее.
Поэтому первое правило: никогда не покупайте «ноунейм». Берите продукцию зарекомендовавших себя компаний.
К слову, распознать подделку чаще всего нетрудно. Помните, как в 90-е расплодилось множество брендов вроде Abibas, Naik и прочих подобных? Эта «тема» работает и сегодня. Простой пример: известно, что PowerBank — это зарегистрированная торговая маркая компании GP Batteries International Limited. И если вы встречаете в продаже аккумулятор PowerBank какого-то другого бренда — будьте уверены, это подделка на все 100 %. Подобные вещи несложно проверить в интернете.
Собственно, вот он, настоящий PowerBank (серия Fast Track, модель F05M):
Основными техническими критериями при выборе служат:
— ёмкость;
— сила тока при зарядке;
— размер и вес.
Ёмкость
Тут всё просто. Чем больше ёмкость (в миллиампер-часах, мАч), тем дольше внешний аккумулятор может питать мобильное устройство. Не стоит гнаться за самым ёмким аккумулятором на рынке, стоит выбирать модель под конкретные нужды. Желательно, чтобы ёмкость внешнего аккумулятора была примерно вдвое больше ёмкости батареи заряжаемого гаджета. Условная классификация по ёмкости выглядит так:
— до 6000 мАч (для небольших устройств: смартфонов, навигаторов);
— от 6000 до 12000 мАч (для средних устройств: планшетов, нетбуков);
— свыше 12000 мАч (универсальные, позволяют заряжать несколько гаджетов одновременно).
Сила тока
Сила тока — это показатель, который влияет на скорость зарядки мобильного устройства, подключённого к аккумулятору. Обычно на портативных блоках питания устанавливаются разъемы силой тока 1 А (для смартфонов) и 2,5 А (для планшетов).
Оптимальная сила тока для зарядки того или иного гаджета обычно указана в его характеристиках — в инструкции или прямо на корпусе. На внешних блоках питания сила тока тоже указана в обязательном порядке, например, у GP Batteries разъёмы обозначены пиктограммами смартфона (одноамперный выход) и планшета (двухамперный). Да, блоки GP имеют независимые каналы, то есть заряжать можно сразу несколько устройств.
Ещё момент: некачественный или неподходящий аккумулятор может без шуток «убить» заряжаемое устройство (более того, указанная сила тока на всяком «ноунейме» может не соответствовать реальности)! У качественных же блоков (например, у уже упомянутых GP Batteries) есть несколько степеней защиты, которые позволяют зарядить подключенные устройства не только быстро, но и бережно.