спицы — деревянные гвозди в стене
спорки (поротье) — распоротые части одежды, тряпье
среча — нежелательная встреча ставец — деревянный или глиняный сосуд с крышкой
стапешки — жаренные в масле ломтики калача
стрелки громные и топорки — сплавленный молнией песок или камень метеоритного происхождения; служили для лечебного «сливания вод»
сущи, сущь, сушик — сушеная мелкая рыбешка, не обязательно снеток
сыр — творог
сыта — заведенный на солоде мед, мед сыченый
тавранчуг (тавранчус) — похлебка из разных сортов рыбы
таган — железная с ножками подставка под кухонную посуду
тафта — гладкая и тонкая шелковая ткань восточного происхождения
телогрея или душегрея — легкое нарядное женское платье, которое носили поверх сарафана
терлик — род кафтана до пят. с короткими рукавами и с перехватом в талии, с застежкой на груди
торлоп — тулуп
торочки — выпушки, оторочка
тукмачи — гороховая лапша
убрус — тонкое полотно, полотенце
укрута (см. крути, округа) — праздничная одежда
усечки — тонкая дрань, оставшаяся после плотничьих работ
усовники — лечебные книги с рекомендациями протин болезней, сопровождающихся внутренним воспалением (усовье — колотье, боль под ложечкой)
усчина — грубое полотно
уторы — нарезка внутренней поверхности деревянного сосуда у того края, где ребром вставляется дно
фата — покров из легкой прозрачпои ткани: большой четырехугольный платок
ферязи — верхняя одежда без пояса и воротника с длинными рукавами, распашная с рядом пуговиц
фряжские вина — франкские, т. е. всякие заморские виноградные вина
Хохолки, хохоль, хохлики, хохолковые — народные названия мелкого ерша, обычно сушеного: вообще всякая рыбешка, которую продавали не на вес, а мерками
черевья шапка — пошитая из меха взятого от брюха животного
четыги, чедыги, чеготья — мягкие кожаные (сафьяновые) или матерчатые чулки с подошвой из нескольких слоев кожи, на которые затем надевались башмаки
чехол — собирательное название всякого покрывала, в данном случае — халат
чин — правильный порядок службы или действия: лицо, его исполняющее
чюмички — кухонные ковши с длинной ручкой
шафран — в Домострое обозначает всякую вообще пряность, а не только Crocus Sativus
шестная говядина — то есть вяленная на шестах
шестокрыл — таблицы для гадания по знакам Зодиака и по звездам
шехонская осетрина — выловленная в Шексне
ширинка — женский носовой или шейный платок, расшитый, иногда с кисточками
шишки — сладкие булочки или печенье круглой формы
шубка женская — покроем напоминала сорочку до пят, без разреза на полы
щи двои — вообще похлебка, всякий суп с приправами, но без мяса, дичи или рыбы щи кислые — овощной напиток вроде кваса, который можно было заправлять крупой или овощами
яглы — общее название некоторых крупяных продуктов, получаемых из остролистных растений, например — просо (ягль — ячная крупа)
япанча — накидка, широкий плащ, длинное верхнее платье без рукавов
ярые зайцы — белые, весенние
ДОМОСТРОЙ
Самоделки для сада и огорода
М. Мишин
Любительское садоводство и огородничество — тот же спорт, и притом очень распространенный. Войдите в субботний день весной или осенью в электричку: дачный сезон либо еще не начался, либо уже закончился, но вагон полон. Лица у всех обветренные, загорелые — такой загар не заработаешь на юге. Лишь сравнительно у немногих зачехленные в брезент ружья или удочки: «призы» остальных не бегают и не плавают, а растут себе спокойно на коллективном садовом участке. И не думайте, что их спорт не столь же азартен — просто в нем почти отсутствует элемент случайной удачи, а победа достигается исключительно умением и старанием.
Однако если бродить по лесу или встречать зорьку на лодке — одно удовольствие, то «копаться в земле» — утомительный, долгий труд. Одним он не в тягость, у других на него просто не хватает времени. И здесь выручает изобретательность. Любители, работающие на досуге на садовых участках, с успехом заменяют силу мышц гибкостью ума. Люди двунадесяти специальностей, от металлиста до кондитера, охотно используют богатый профессиональный опыт в новой для них области и создают неожиданные красивые и простые конструкции. Да и из сельских садоводов и огородников-любителей, каждодневно имеющих дело с землей, редко кто довольствуется лишь тем инвентарем и инструментами, что продаются в магазинах: почти каждый стремится применить что-то свое. В этом нет ничего удивительного: когда занимаешься чем-либо с увлечением, то делу непременно сопутствует выдумка.
В этой книжке, рассчитанной как на новичков, так и на опытных земледельцев, описаны различные любительские приспособления, оригинальные инструменты и рецепты. Одни из них уже завоевали себе широкую популярность, другие еще нуждаются в дополнительной практической проверке.
Книжка не претендует на исчерпывающую полноту, материал для нее подбирался без какой-либо строго определенной системы. Простота в изготовлении, остроумное решение проблемы, практичность рекомендаций — вот основные критерии, которыми старался руководствоваться автор в первую очередь. И если примерно из 140 опубликованных советов каждый из читателей применит на своем участке хотя бы два-три, цель издания будет достигнута.
Автор благодарит всех, чей опыт описан в книжке. И надеется, что многие из читателей захотят познакомить его со своими оригинальными придумками, что позволило бы в дальнейшем существенно улучшить и дополнить книжку.
НОВАЯ ТОЧКА ОПОРЫ
Московский садовод-любитель П. Кузнецов ухитряется за день перекопать глинистую почву на четырех сотках своего участка, обгоняя своих молодых соседей больше чем в 2 раза. И устает он при этом, по его утверждению, куда меньше, чем они. Секретом своего успеха Кузнецов охотно делится со всеми желающими. А кроется он в новом, необычном способе обращения с лопатой.
Впрочем, начнем по порядку, с обуви. Левый сапог садовод подбил прочной полуторасантиметровой дощечкой шириной 4 см. Она выступает за носок на 2–3 см. Сама же лопата обычная, разве что черенок подлиннее — он оканчивается на уровне глаз. А теперь взгляните на рисунки и представьте себе, как Кузнецов работает. Вот всем знакомым движением он вонзил лопату наклонно в почву и. отодвинул черенок от себя.
Боковая загнутая кромка лопаты выскользнула из-под дощечки и оказалась над ней. Теперь нужно правой рукой подать черенок на себя, оперев лопату о доску, и пласт почвы окажется на ней. Его откидывают, несколько повернув лопату в сторону,
Обратите внимание — обычно точкой опоры для лопаты (если ее представить как рычаг первого рода) служит левая рука, а здесь эта точка резко смещается вниз, к самой земле. В первом случае длина обеих плеч рычага почти одинаковая, потому и копать трудно. Во втором же верхнее плечо намного длиннее. Вот и весь секрет. Если захотите применить его у себя на участке, запомните еще несколько советов. Надо выдерживать весь рабочий цикл до конца, как он описан. Если же вы будете, скажем, отбрасывать отрезанный ломоть почвы, обеими руками приподнимая лопату за черенок, то верхнее плечо рычага опять укоротится, и, нагибаясь, вы скоро устанете. При соблюдении же всех правил придется наклоняться очень мало. Упираться на лопату удобнее концом ступни. Чтобы копалось легко, стремитесь подхватывать на лопату пласт, шире ее не больше чем на 5 см и не чересчур толстый.