Основные принципы плодсмена
Севооборот базируется на нескольких правилах:
1. Ежегодно меняем на клумбах и огородных грядках место выращивания для каждой разновидности однолетних овощей, а также для цветов, подлежащих выкопке (гладиолусы, георгины, тюльпаны, гиацинты, канны и др.).
2. Желательно, чтобы предшествующая культура относилась к другому ботаническому семейству (Паслёновые, Крестоцветные, Зонтичные и др.).
3. Эффективно чередование овощных «вершков» и «корешков», глубокой и поверхностной культивации грунта.
4. Последовательность растений планируется с учётом общих болезней и вредителей.
5. Принимается во внимание комплекс мер по известкованию и удобрению почвы.
6. Виды, выращивание которых предполагает интенсивное угнетение сорных растений (широкая листва карсты и кабачков, плотное мульчирование, окучивание картофеля и т. п.), — это удобные предшественники для культур с мелкими всходами и медленным ростом (морковь, лук-чернушка и др.).
7. Полезно включать в севооборот сидераты, в том числе промежуточные (предпосевные и пожнивные).
8. Период до возвращения на старое место для конкретной культуры зависит от потенциальных болезней и вредителей (от 2 до 5–7 лет), в среднем 3–4 года. Этот срок именуется ротацией (круговращением). Время можно сократить, применяя различные пестициды (химические и биологические).
Полностью учесть все аспекты в дачной практике сложно, но к этому стоит стремиться.
Место сидератов
В современном земледелии стараются избегать «пустого» отдыха земли, предпочитая беспрерывный плодосмен или включение в оборот сидератов. Это особенно актуально для дачных огородных участков с ограниченной территорией. При работе с сидератами руководствуемся общими правилами.
Берём в расчёт принадлежность растений к ботаническому семейству, подверженность инфекциям и вредителям.
Запахивание (закапывание) большой зелёной массы аналогично внесению свежей органики, и это тоже нужно учитывать.
Универсальные агрессоры
Худшие предшественники для любых культур — подсолнух и топинамбур, хрен и фенхель, лютики, орех маньчжурский. Их лучше не включать в общий севооборот, поселяя отдельно.
Чередование культур по родам
Возможны два взгляда на севооборот: ежегодный и долгосрочный. Сторонникам экологического земледелия (без химикатов) понадобится продуманная многолетняя стратегия чередования растений. Если избегаем длительного планирования, то первым делом определяем место для капусты и клубники, затем для лука и чеснока, картофеля и моркови.
Капуста
Группа популярных растений семейства Крестоцветные страдает от множества болезней (кила, различные гнили, бактериозы, увядания). Ротация по киле 6–7 лет, но приемлемы и меньшие сроки (3–5 лет) в сочетании с известкованием кислой почвы.
До и после капусты выращиваем картофель и бобовые, сидераты (кроме Крестоцветных); можно также свеклу, морковь, сельдерей, лук и чеснок, томаты и перцы, огурцы и кабачки, зелень, клубнику. Минимальная ротация 3 года.
Клубника
Лучшие предшественники для клубники — Бобовые (кроме клевера), хорошие — Луковичные и Крестоцветные (Капустные), корнеплоды и зелень, сидераты; нежелательные — Паслёновые и Тыквенные, плодово-ягодные растения, розы, флоксы, сирень, астры, клевер, гвоздика. Ротация 4–5 лет.
Картофель
Лучший предшественник для картофеля в севообороте при выращивании на огороде — горох (пищевой или сидерат), поскольку он меньше всего привлекает проволочника и другие негативные факторы. До картофеля и после него можно садить Бобовые, капусту, свеклу, морковь, лук и чеснок, сидераты.
Минимальная ротация составляет 3–4 года (включая и другие Паслёновые: томат, перец, баклажан, физалис, табак, петунию, калибрахоа, датуру, схизантус).
Удобно опираться на принадлежиость культуры к определённому семейству или роду. Виды растений внутри каждой группы обычно являются худшими предшественниками друг для друга, вынося сходные питательные вещества и привлекая однотипную «заразу». Минимальная «семейная» ротация — 3 года, а лучше 4–5 лет.
Последовательность чередования овощей и клубники на одной территории по годам:
1-3-й годы: клубника, зелень, сидераты.
4-й год: капуста (или морковь, свекла), редька, дайкон, репа, редис.