Журнал
«СДЕЛАЙ САМ»
№ 4 ∙ июль-август ∙ 1993
Владельцу коровы
Е. Лебедько
В личных подсобных хозяйствах сельских да и городских жителей наиболее ценным, умным и красивым из всех домашних сельскохозяйственных животных по праву считается корова. При этом, выращивая корову, владелец не только обеспечивает продуктами скотоводства (молоком, мясом) свою семью, но у него часто появляются излишки, которые он может выгодно продать или обменять.
Следует также сказать, что в рационе коровы большое количество пастбищных кормов, а также сочных и грубых, которые значительно дешевле и доступнее, чем концентраты. При содержании коровы в личном хозяйстве с успехом используются различные отходы (кухонные, огородные, садовые), что, естественно, удешевляет и содержание взрослой коровы, и выращивание молодняка.
Содержание животного имеет также большое воспитательное значение: уход за коровой, заготовку кормов для нее по силам осуществлять и детям, а это не только помощь родителям, но и возможность привить подрастающему поколению трудовые навыки, любовь к сельскохозяйственному труду.
Содержать корову в личном хозяйстве выгодно во всех отношениях. Она обеспечивает семью молоком и другими молочными продуктами, а теленок после выращивания и откорма — свежим мясом. Следовательно, «корова на дворе — обед на столе».
В данном материале не ставится цель дать разносторонние сведения о живом существе — корове как одном из важнейших объектов сельскохозяйственного производства. Для этого не хватит даже отдельной книги. Здесь же даны ответы на те наиболее важные вопросы, которые в специальной литературе освещены недостаточно.
Домашний крупный рогатый скот (класс млекопитающих, отряд парнокопытных, подотряд жвачных, семейство полорогих) ведет свою историю от дикого быка — тура, последние представители которого исчезли в Европе в начале XVII века. Одомашнивание тура началось около 8 тыс. лет назад сначала в Индии, затем в Передней Азии, Средиземноморье, Средней Европе.
Особенности экстерьера (внешних форм) крупного рогатого скота связаны с направлением продуктивности (молочное, мясное). У молочных коров вытянутое туловище, относительно тонкий костяк, эластичная кожа, сухая голова, удлиненная шея, объемистое брюхо.
Продолжительность жизни коров около 20 лет, редко 35, быков — 15…20 лет. Срок «службы» молочных коров — 9…12 лет (к этому времени стираются зубы и продуктивность животных снижается). Рост животных продолжается до 5 лет. Половая зрелость наступает у телок в 7…10 мес, у бычков — в 8…10 мес. В случку телок пускают в 16…18-мясячном возрасте, бычков — в 15…18 мес. Живая масса телят при рождении в зависимости от пород — 18…45 кг, иногда доходит до 60…80 кг. Масса взрослых коров 250…700 кг, наивысшая — более 2000 кг, быков — 300…900 кг, наивысшая — более 2200 кг.
У коровы позвоночник состоит из 7 шейных, 13 грудных, 6 (реже 7) поясничных, 5 крестцовых и 18…21 хвостовых позвонков.
У коровы желудок 4-камерный, благодаря чему животное лучше переваривает растительные корма. У животного 32 зуба, из них 8 резцов, которые находятся только на нижней челюсти. Телята обычно рождаются с 2, реже с 3 парами молочных резцов.
Продолжительность половых циклов у коров — 21 день (отклонения — 16…28 дней). Половые циклы характеризуются течкой и половой охотой, которая в среднем продолжается 14…18 ч (отклонения — 10…30 ч). Течка начинается раньше охоты и продолжается около 30 ч. Во время течки наружные половые органы припухают, выделяется слизь. Осеменение производят спустя 13…20 ч после начала течки. Продолжительность стельности коровы — примерно 285 дней. Стельность двойнями короче на 3…6 дней. После нормального отела половая охота наступает через 20…21 день, однако осеменение наиболее эффективно через 40…45 дней после отела.
Продуктивный период у коровы после отела называется лактацией, которая в среднем продолжается 305 дней (отклонения — 100…1000 дней). Перед завершением лактации за 2 мес до отела корову обычно «запускают», то есть предоставляют ей отдых (сухостойный период).
Цвета животные практически не различают, правда, белый цвет они видят лучше других. Коровы хорошо улавливают звуки и шумы. Память у коров «короткая». Обоняние развито слабо, во всяком случае, слабее, чем у других животных. Слух хороший, но не тонкий. Спят коровы урывками, истинный сон длится 1…5 мин. Главное для коровы (как и для человека) — расслабиться. Нормальная температура тела — 37,5…39,5 °C. У коров до кормления рубец сокращается 2…3 раза в 2 мин или 4…8 раз в 5 мин, после кормления — 3…5 раз в 2 мин или 11… 12 раз в 5 мин. Частота мочеиспускания у здорового скота 5…10 раз в сут. Запах свежей мочи напоминает запах гниющих яблок или сена. Акт дефекации (испражнение) у коров происходит через каждые 1,5…2 ч.