Конфорку газовой плиты с крестообразным расположением ребер практически невозможно установить строго горизонтально. Но если по углам ее просверлить отверстия, нарезать в них резьбу М6 и ввернуть винты М6, вы с их помощью легко отрегулируете горизонтальность стоящей на ней сковороды с маслом, что важно при жарении рыбы, оладий, блинов.
Хлебница-контейнер всегда мешает, занимая рабочую площадь стола, шкафа, холодильника. Поэтому повесьте ее под настенным шкафом 2.
Приклеив магнит на стену, вы будете крепить к нему вечно мешающую электрозажигалку с витым пружинным шнуром от электрической бритвы или телефона (витой шнур несложно сделать и самому, намотав двухжильный провод в хлорвиниловой изоляции на круглый стержень диаметром 15…20 мм и опустив его на 15 мин в горячую — 80 °C — воду).
Рассекатель, подставку, спичечницу закрепите на стене над газовой плитой.
Большинство половников не имеет отверстий в ручках. Просверлите ручки и повесьте половники на боковых стенках шкафа. Сюда же можно повесить хлебницу, отделитель белка, карманы-рукавицы для горячих кастрюль, ситечки и др.
Над кранами раковины на стене закрепите мочалку из проволоки, специальную мочалку из нетканых материалов, а рядом на столике — небольшую фотокюветку с хозяйственным и туалетным мылом, а также с куском мыла, обшитого поролоном (для мытья посуды, рук).
Духовку плиты в дополнение к заводским поддонам оборудуйте решетками из проволоки диаметром 3…5 мм для сушки овощей, фруктов, трав и съемным экраном из листового асбеста, обвернутым фольгой и прошитым тонкой проволокой толщиной 5…8 мм (укладывается он на дно нижнего поддона для уменьшения жара при выпечке).
Сушка овощей, грибов, трав в духовке плиты производится при температурах от 40 до 90 °C. Например, яблоки сушат вначале при 70…80 °C, а потом при 45…55 °C; лук — при 50…60 °C, шиповник — при 50…60 °C. При таком разбросе температур имеющиеся на плитах биметаллические термометры до 350 °C не позволяют надежно контролировать низкие температуры. Предусмотрите съемный спиртовой или ртутный термометр со шкалой до 100…150 °C, укрепив его в верхней части духовки, чтобы было видно температуру через стекло дверцы или через щель открытой дверцы, так как поддерживать низкую температуру в духовке удается только с помощью открытой дверцы даже при минимальном огне горелки (рабочую часть термометра обязательно поместите в чехол с дном из металлической трубки).
Вытяжной кухонный вентилятор, укрепленный в форточке, сделайте съемным, чтобы при необходимости снять его с форточки, оставив естественную вентиляцию. Форточку обязательно оборудуйте фиксатором.
Еще лучше закрепить вытяжной вентилятор на решетку кухонной вентиляции, что сохраняет функции форточки — естественную вентиляцию. Но помните, что в помещении крыльчатка вентилятора будет замасливаться и ее необходимо чистить и мыть раз в месяц, иначе не заметите, как крыльчатка застопорится и электродвигатель выйдет из строя.
Не привязывайте крышку заварного чайника к ручке, а закрепите ее жестко съемной скобой из металлической полосы или проволоки (рис. 2), при этом накрывайте его не только сшитой матрешкой, но и связанной из шерсти и более удобной «наседкой» (см. рис. 1). Ситечки для заварного чайника, укрепляемые в носике при помощи пружинной скобки, неудобны: они перекрывают сечение. Пользуйтесь ситечком с ручкой, устанавливая его на чашку.
Рис. 2. Крепление крышки заварного чайника:
а — с помощью стальной проволоки; б — с помощью полоски из жести
За горячие ручки заварного чайника, кастрюль, крышек хозяйка обычно берется, надев на руку специально сшитые карманы-рукавицы или взяв тряпку.
Вы поможете ей, если «эпоксидкой» с наполнителем, установив бортики из пластилина, покроете ручки изолирующим слоем смолы толщиной 3…5 мм. Ручку, залитую «эпоксидкой», обработайте напильником и покройте нитроэмалью. Впрочем, ручки обертывают и проводом с хлорвиниловой изоляцией или же, просверлив ручки крышек, закрепляют на них винтом дополнительную ручку из дерева или пластмассы.