Много помог старцу иеромонах Парфений (русский) из Керасьи. Хаджи–Георгий в своё время спас его от верной смерти, и с тех пор Парфений стал его послушником. Он очень уважал старца и благоговел перед ним. Тем не менее манера поведения русского иеромонаха Парфения вредила старцу. Парфений любил славу и стремился к известности. Он прикрывался в своих действиях именем святого старца и создавал тем много проблем. И всё же он любил старца и был с ним рядом до конца.
Святой отец до самых последних минут своей жизни имел ясный ум и давал трезвые, духовно мудрые советы.
В числе тех, кто приходил за духовной помощью, были люди, имевшие большие финансовые проблемы; они думали, что у старца в банке лежат большие деньги. Хаджи–Георгий, лёжа на кровати, указал им рукой на небо и сказал: «Там банк, в котором я держу деньги. Один только долг у меня остался». Он имел в виду свою душу, которую должен был предать в руки Господа.
Старец причастился и 17 декабря 1886 года (по новому стилю) отошёл ко Господу. Погребён в Балукли в храме Живоносного источника Богородицы, в одной могиле со своим братом Анастасием, почившим тремя годами раньше.
В это время на Афоне лежал прикованный к кровати папа–Неофит (постриженик отца Неофита Караманлиса). Он жил в Катунаках, в каливе Успения Богородицы. Старец лежал на кровати и смотрел вверх. Вдруг он лишился чувств, но скоро, придя в себя, сказал:
— Я был только что в Константинополе, у Хаджи–Георгия.
— И что ты нам оттуда принёс? — спросил отца Неофита его послушник папа–Игнатий.
— Коливо.
— А что он тебе сказал? — продолжал его спрашивать отец Игнатий.
— Сказал: «Через три дня приду за тобой», — ответил старец и замолчал.
«Мы, — говорил отец Игнатий, — не обратили внимания на слова старца».
Но, к удивлению послушников, папа–Неофит, хотя не болел никакой болезнью, но только чувствовал старческое недомогание, действительно, через три дня, то есть 20 декабря 1886 года, мирно предал свою душу Господу. А сам старец Хаджи–Георгий отошёл на Небо 17 декабря 1886 года, в день и час, открытый отцу Неофиту.
По повелению Святейшего Вселенского Патриарха Иоакима III епископом Диррахийским Виссарионом в сослужении большого числа священников было торжественно совершено отпевание и произнесено проникновенное слово. Тело святого старца Хаджи–Георгия провожало много народа. Было много детей всех возрастов, которым старец много помогал.
Все горевали, потому что потеряли своего покровителя и защитника, даже турки, ведь многим из них помог и исцелил от разных болезней старец. Они его очень почитали и называли Хаджи–Георгия «бизим баба», что значит «наш отец».
Старец Хаджи–Георгий имел ко всем людям большую любовь, нелицемерную. Всегда был мирен, добр и всех прощал. У него было большое сердце, потому в нём всем было место, каждого человека он принимал как есть. Он, можно сказать, чем–то уподобился бесплотным. Живя ангельской жизнью, сделался ангелом и воспарил на Небо, ведь его ничто не привязывало к земле, ни душевные страсти, ни материальные вещи.
Святой старец напрасно пострадал от людей, и я верю, что он удостоился двойного венца от Христа — венца преподобного и мученика. Хотя, если страдает христианин, то боль сильнее, потому что люди Божии сильнее ощущают боль от человеческой жестокости, а жестокость христианам не подобает.
Из того немногого, что было написано здесь, думаю, можно понять степень святости преподобного отца Георгия (Хаджи–Георгия), который старался жить незаметно, как и все святые отцы нашей Церкви. Поэтому сведения о нём скудны, и писать о нём так мало, конечно, несправедливо.
Не имеет никакого значения, что Церковь его ещё не провозгласила святым. Главное — это светлая святая жизнь старца, его простой молчаливый пример.
Он был исполнен добродетелями и божественной силой, которую направлял на помощь другим, не жалея себя. Он проповедовал Христа в отдалении. Творил чудеса, созерцал божественные видения и обладал даром прозорливости.
Благодать Божия в изобилии была на нём, она его и выдавала. Когда происходило обретение его святых мощей, от них распространилось неизреченное благоухание. Иеромонах Парфений дал некоторые части мощей в благословение благочестивым русским паломникам, а остальные мощи хранил в Благовещенской келье монастыря Хиландар в Карее, где подвизался.