Содержание основных элементов минерального питания в сухом веществе типичного растения (Смирнов, Муравин) приведено ниже:
| Макроэлемент | Содержание, тыс. на 1 млрд атомов | Микроэлемент | Содержание, тыс. на 1 млрд атомов |
| N | 10000 | В | 3 |
| Р | 1060 | Мп | 1 |
| К | 3760 | Zn | 0,3 |
| Са | 1840 | Си | 0,1 |
| Mg | 1740 | Мо | 0,005 |
| S | 580 | Со | 0,001 |
| Fe | 130 |
2.3. СООТНОШЕНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ В РАСТЕНИЯХ И ИХ ВЫНОС С УРОЖАЕМ
Биологические особенности растений, а также условия их выращивания определяют вынос элементов минерального питания с урожаями различных культур.
Различают биологический и хозяйственный вынос элементов питания. Биологический вынос — это вынос питательных веществ из почвы всеми частями растения: основной и побочной продукцией, убираемой с поля, пожнивными остатками, корнями, опавшими листьями, оставшимися на поле.
Под хозяйственным выносом подразумевают вынос питательных веществ с урожаем убираемой с поля основной и побочной продукции (например, зерно и солома) (табл. 13).
| 13. Хозяйственный вынос основных элементов питания урожаемсельскохозяйственных культур, % от биологического | |||
|---|---|---|---|
| Культура | N | РА | К20 |
| Многолетние травы (клевер с тимофеевкой) | 48 | 48 | 52 |
| Клевер первого года пользования | 40 | 40 | 50 |
| Клевер второго года пользования | 40 | 40 | 47 |
| Однолетние травы (вика, горох с овсом) | 61 | 68 | 66 |
| Зерновые | 75 | 79 | 64 |
| Картофель | 71 | 72 | 79 |
| Кукуруза на силос | 80 | 82 | 71 |
| Кормовые бобы на силос | 76 | 85 | 70 |
| Томат | 66 | 72 | 86 |
| Огурец | 53 | 60 | 58 |
| Капуста белокочанная | 55 | 49 | 38 |
| Лук-репка | 67 | 73 | 80 |
| Капуста цветная | 25 | 21 | 27 |
Соотношение элементов питания, расходуемых на создание сельскохозяйственной продукции, может значительно меняться в зависимости от культуры и структуры урожая. Например, при увеличении в биологическом урожае зерновых доли соломы на создание 1 т продукции (зерна) затрачивается значительно больше элементов питания. У картофеля, подсолнечника, капусты, сахарной свеклы гораздо выше потребление калия по сравнению с зерновыми культурами. Клеверу и конопле присуще высокое потребление кальция (табл. 14).
| 14. Среднее соотношение питательных веществ в урожае различных культур | ||||
|---|---|---|---|---|
| Культура | N | РА | К20 | СаО |
| Зерновые | 2,5-3 | 1,0 | 1,5-2,2 | 0,5 |
| Лен | 2,0 | 1,0 | 1,5 | 1,0 |
| Конопля | 2,0 | 1,0 | 1,3 | 3,0-3,5 |
| Клевер | 3,5 | 1,0 | 3,0 | 4,0 |
| Картофель | 2,5-3,5 | 1,0 | 4,0-4,5 | — |
| Сахарная свекла | 2,5-3,5 | 1,0 | 3,5-5,0 | — |
| Кормовая свекла | 3,5-4,5 | 1,0 | 4,5-6,0 | — |
Обычно в зерне содержится примерно в 4 раза больше азота и фосфора, чем в соломе, а калия и кальция в соломе в 2—3 раза больше, чем в зерне.
Вынос элементов питания товарной продукцией зависит от условий выращивания. Так, для образования Ют корней и соответствующего количества ботвы в лесостепных районах сахарная свекла потребляет 50 кг азота, 15 кг Р205 и 60 кг К20. При выращивании в Нечерноземной зоне у сахарной свеклы сильнее развиты листья, и на каждые Ют корней потребляется 80—100 кг азота, 35 кг Р,05 и 145 кг К20.
Интенсивное применение минеральных удобрений значительно повышает вынос всех элементов минерального питания возрастающими урожаями сельскохозяйственных культур.
2.4. ПОСТУПЛЕНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ В РАСТЕНИЯ
Элементы питания растений относятся к факторам внешней среды и в то же время принципиально отличны от ряда других факторов (температуры, pH и т. д.), так как в процессе поглощения превращаются из внешнего фактора среды во внутренний фактор растительного организма.
Существуют два типа питания живых организмов: автотрофный—усвоение минеральных солей, воды и диоксида углерода и синтез из них органического вещества, и гетеротрофный — использование организмами готовых органических веществ. Животные и большинство микроорганизмов относятся к гетеротрофам. Растения — автотрофные организмы.