История земледелия насчитывает 6000 лет. Из них агротехника природного земледелия применяется все шесть тысяч лет, а традиционная — около 200 лет. В ходе их параллельного применения были выявлены их достоинства и недостатки.
Главное достоинство традиционной агротехники заключается в том, что можно проще и быстрее добиться повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Но только на начальном этапе. Посмотрим как это происходит.
На одной сотке почвы на садовом участке достаточно разбросать несколько килограммов минеральных удобрений. Конечно, это сделать проще, чем при агротехнике природного земледелия, когда на ту же сотку почвы необходимо внести от ста до тысячи килограмм органических удобрений. И урожайность будет примерно одинаковая. Поэтому то сельское хозяйство во многих странах мира с такой легкостью начало осваивать традиционную агротехнику. Но буквально через несколько лет после начала применения минеральных удобрений урожаи начали падать. Земледельцы вынуждены были вносить минеральные удобрения во все возрастающих количествах. Если в 50‑х годах внесение тонны химических удобрений увеличивало урожай на 11,5 тонны, то в 60‑х годах прибавка составляла 8,3 тонны, в 70‑х — уже 5,8 тонны (в два раза меньше!), а в некоторых странах прибавка упала до нуля. Так, в США, чтобы поддержать урожай на уровне 1980 года, ежегодно добавляют в почву на 12–15 процентов удобрений больше, чем в предыдущем году.
Кроме этого было замечено, что в результате перехода на традиционную агротехнику почвы начали становиться более плотными. Это происходит из–за перекопки (вспашки) — усиливается доступ кислорода в глубоки слои почвы и гумус минерализуется. А ведь именно гумус делает почву рыхлой! К тому же при традиционной агротехнике в почву перестали вносить органические удобрения. Зачем — ведь значительно проще разбросать несколько килограммов минеральных удобрений, чем внести несколько сотен килограммов органических остатков. Но без органики новый гумус не образуется, а старый минерализуется — поэтому почвы и переуплотняются. Во время дождей и поливов они заплывают, покрываются коркой и растрескиваются. Таким образом, при традиционной агротехнике просто вынуждены весной и осенью почву перекапывать, а летом рыхлить после дождей и поливов. Поэтому трудоемкость обработки почвы в течение всего сезона увеличилась. Но главное — содержание гумуса в почвах стало неуклонно снижаться и почвы начали деградировать!
К тому же было замечено, что потери овощей во время хранения при традиционном земледелии увеличились в 1,5 раза. А потери картофеля — почти в три раза! Многие садоводы помнят выезды на овощные базы в советское время для того, чтобы перебрать овощи и избавиться от гнилых плодов.
В результате применения традиционной агротехники снизился иммунитет растений, они стали чаще подвергаться болезням и насекомым вредителям. Поэтому были вынуждены заниматься разработкой и применением ядохимикатов. Это привело к повышению трудоемкости и увеличению расходов на уход за растениями.
А в результате применения ядохимикатов и минеральных удобрений (в особенности, азотсодержащих) в растениях накапливаются вредные вещества, что негативно сказывается на здоровье человека.
Здоровье человека зависит на:
- 50% от образа жизни,
- 30% от состояния окружающей среды,
-10% от генетического наследия,
-10% от лечебных процедур.
Скорость старения нашего организма зависит от нас самих. Мы не обязаны так быстро стариться. Надо лишь избавиться от факторов, ускоряющих старение. Быстрое разрушение организма происходит не потому, что мы стареем, а потому, что мы НЕПРАВИЛЬНО стареем.
Одним из основных факторов, приводящих к хроническим болезням и преждевременному старению, является отравление организма токсинами. Они поступают в организм человека главным образом с пищевыми продуктами. Токсины накапливаются в различных органах и тканях, поражают их, вызывая острые и хронические отравления, и становятся причиной тяжелых заболеваний.
В процессе эволюции человек имел контакт только с теми веществами, которые входили в состав пищи, воды и воздуха. Эти соединения сформировали в человеке систему их нейтрализации. Но в последние годы на планете появились совершенно новые соединения, ранее не встречавшиеся живыми организмами. В человеке отсутствует система их нейтрализации. В настоящее время используется более 6 млн. химических соединений, ежегодно их число увеличивается на 200 тысяч.