Так как знаний по агротехнике выращивания альпийских и других горных растений было крайне мало, их выращивали исходя из требований местной растительности, что зачастую вело к болезням и даже гибели альпийских «гостей». Некоторые наиболее неприхотливые горные растения все-таки смогли адаптироваться и остались жить в английских садах, хотя в основном все же энтузиастам приходилось снова и снова находить и переносить растения из горных местностей в свои сады. Только в 1870 году Уильяме Робинзон в своей книге «Альпийские растения для английских садов» предпринял попытку создать некое руководство по выращиванию «альпийцев».
Альпинарии создавались либо как коллекция растений, либо как диковинное парковое украшение. Впоследствии в них стали выращивать не только альпийские, но и иные растения, напоминающие по облику горные.
Стилистически такие рокарии, безусловно, можно отнести к типу фантазийных садов. В соответствии с художественными представлениями того времени этим сооружениям придавалась не столько природная, сколько «художественная» форма. Такие сады не требовали привязки к местности. Они представляли собой террасированные холмы, расположенные одиночно или образующие подобие горной системы. Террасы отделяли друг от друга проходами и соединяли с помощью лестниц, сложенных из обработанных плит. Все сооружение окантовывали поребриком или ограничивали камнями. Посадочные лунки не создавали индивидуально для каждого растения, а лишь отделяли камнями по всей линии террасы. Центром композиции, ее вершиной, как правило, служил массивный вертикально стоящий камень или группа камней, символизировавших горный пик. По склонам на террасах укладывали более плоские, но тоже массивные камни, уравновешивавшие композицию. Горные породы, используемые для построения такого рокария, ценились больше за декоративные качества, чем за их соответствие требованиям растений. Здесь туфы могли соседствовать с гранитами, слоистыми известняками и даже с «руинами» – обломками колонн и фризов. Нередко такие сооружения были столь искусственны, что напоминали не горные массивы, а декоративные пирамиды.Еще совсем недавно рокарий такого типа были широко распространены по всей Европе, но поскольку для выращивания горных растений они оказались крайне неудобны, от них сначала отказались ботанические сады, а затем и парковые дизайнеры. В настоящее время их в первозданном виде можно встретить лишь в исторических парках.
К началу XX века были наконец накоплены значительные знания в области ухода и выращивания горных растений. Поэтому в первые три его десятилетия вновь повысился интерес к альпинариям. Ведущим авторитетом в этой области тогда был Реджинальд Фаррел, а его книга «Мой каменистый сад» стала своеобразной «библией» в данной области. На первый план вышло создание уголков, подобных естественной природе, альпинарии стали походить на террасы или целые комплексы выходящих на поверхность горных пород, расположение которых диктуется естественными процессами. И естественно, с натуральной флорой.
В чистом (классическом) виде альпийские горки образца XIX века сейчас найти трудно, но их вариации – основа для развития этого нового интересного стиля в садоводстве. Современная альпийская горка – это не модель швейцарского высокогорного луга и не японский сад камней – это и то, и другое, и много чего еще, ограничиваемое только вашей фантазией и финансовыми возможностями. В настоящее время под альпинарием в общем смысле понимают искусственную каменистую горку, которая вписана в природный ландшафт, цветет непрерывно с весны до осени, а когда растения отцветают, то эстетический эффект достигается с помощью декоративно-лиственной флоры. Альпийские растения можно высаживать между колотым булыжником на традиционных либо террасированных горках, каменистых насыпях, в стенах, специальных раковинах-лотках и других сооружениях.