Всемирная Организация Здравоохранения определяет следующую суточную потребность в аминокислотах, обеспечивающую их сбалансированность (в мг):
Валин 4000 мг 4,8780 %
Изолейцин 4000 мг 7,8780 %
Лейцин 6000 мг 7,3170 %
Лизин 5000 мг 6,0975 %
Метионин 4000 мг 4,8780 %
Треонин 3000 мг 3,6586 %
Триптофан 1000 мг 1,2195 %
Фенилаланин 4000 мг 4,8780 %
Гистидин 2000 мг 2,4390 %
Аргинин 6000 мг 7,3170 %
Аланин 3000 мг 3,6585 %
Аспарагиновая кислота 6000 мг 7,3170 %
Глицин 3000 мг 3,6585 %
Глютаминовая кислота 16000 мг 19,5121 %
Пролин 5000 мг 6,0975 %
Серин 3000 мг 3,6585 %
Тирозин 4000 мг 4,8780 %
Цистин 3000 мг 3,6585 %
Есть еще ряд очень интересных аминокислот со специфическими свойствами, о которых мы расскажем ниже, но ВОЗ не определяет обязательной дозировки их с точки зрения суточной потребности.
Конечно, указанное абсолютное количество аминокислот — это тот минимум, при котором предполагается сохранение человеческого организма. Мы уже все знаем, что перевод организма на более высокий уровень функционирования, например, систематическая физическая нагрузка, — требует повышенного по сравнению с этим минимумом количества аминокислот, которые разумнее всего обеспечивать именно путем приема аминокислотных добавок.
Кроме строительных функций как элементарных частиц протеина, о чем мы уже знаем, аминокислоты могут оказывать множественные эффекты на разные функциональные системы и органы человека, стимулируя или угнетая их деятельность.
Характеристика особенностей, специфического воздействия и функций отдельных аминокислот
Валин:
- требует идеальной балансировки с лейцином и изолейцином для оптимальной абсорбции и эффективности;
- при низкокалорийной диете вносит 10 % вклада в продукцию энергии во время интенсивных упражнений;
- участвует в образовании и запасании гликогена;
- метаболизируется в мышечную ткань;
- используется при лечении болезненных пристрастий и вызванной ими аминокислотной недостаточности, наркоманий;
- стимулирует умственную деятельность и активность, координацию;
- участвует в синтезе пантотеновой кислоты.
Изолейцин:
- требует идеальной балансировки с лейцином и валином для оптимальной абсорбции и эффективности:
- метаболизируется в мышечную ткань;
- участвует в образовании гликогена;
- участвует в образовании гемоглобина;
- расщепляет холестерин;
- участвует в метаболизме сахара.
Лейцин:
- требует идеальной балансировки с валином и изолейцином для оптимальной абсорбции и эффективности:
- при низкокалорийной диете вносит 10 % вклада в продукцию энергии во время интенсивных упражнений;
- метаболизируется в мышечную ткань;
- способствует заживлению повреждений кожи и костной ткани;
- снижает повышенные уровни сахара в крови при диабетах;
- способствует расщеплению холестерина;
- участвует в метаболизации сахара.
Лизин:
- противодействует образованию лишаев;
- противодействует отдельным вирусам;
- участвует в образовании антител;
- подавляет размножение вирусов;
- в процессе метаболизма вместе с витамином С образует карнитин; последний улучшает устойчивость к стрессам и жировой метаболизм;
- противодействует утомлению;
- способствует восстановлению костных и соединительных тканей;
- способствует абсорбции кальция;
- сохраняет иммунную систему «молодой», поддерживая ее высокую производительность;
- стимулирует умственную работоспособность;
- устраняет нарушения регенерирующих способностей.
Метионин:
- является мощным детоксикационным агентом;
- антиоксидант;
- пожиратель свободных радикалов;
- способствует регенерации тканей печени и почек;
- обладает липотропным воздействием, превращая избыточное накопление жира печенью в энергию;
- предотвращает выпадение волос;
- предотвращает утомление;
- облегчает ревматические расстройства;
- расщепляет холестерин; способствует функции тимуса, особенно в борьбе с инфекциями;
- участвует в образовании холина, адреналина, цистеина, гликогена.
Треонин:
- детоксикатор;
- липотропик, предотвращает жировую инфильтрацию печени;
- участвует в образовании коллагена и эластина;
- обладает гликогенным воздействием;
- активизирует иммунную систему, участвуя в образовании иммуноглобулинов и антител;
- способствует функционированию пищеварительного и кишечного тракта;
- участвует в процессах роста тканей;
- участвует в биосинтезе изолейцина;
- способствует энергообмену в мышечных клетках.
Триптофан:
- вместе с биотином, витамином В1 и В6 способствует релаксации и хорошему сну (в дозировке до 250 мг);
- стимулирует подъем уровня гормона роста /ГР/ в крови;
- способствует росту кожи и волос;
- улучшает пищеварение;
- способствует утилизации витаминов группы В;
- является антидепрессантом;
- используется в лечении мигреней;
- участвует в образовании никотиновой кислоты;
- участвует в образовании серотонина;
- повышает сопротивляемость стрессам.
Фенилаланин:
- участвует в продукции коллагена и соединительных тканей;
- улучшает память, внимание, улучшает настроение;
- является стимулятором ЦНС;
- способствует процессам запоминания;
- участвует в образовании нейротрансмиттеров;
- антидепрессант;
- угнетает аппетит;
- стимулирует щитовидную железу к продукции тиреоидных гормонов;
- улучшает функционирование кровеносной сети;
- включается в трансмиссию допамина;
- помогает образованию инсулина, папаина, меланина, адреналина, норадреналина, допамина, тироксина и трийодтиронина;
- участвует в образовании ДОФА, меланина, адреналина;
- повышает работоспособность.
Аланин:
- регулирует уровень сахара в крови;
- используется как источник энергии клетками мозга;
- участвует в энергообразовании в цикле Кребса;
- способствует запасанию гликогена печенью и мышцами;
- способствует восстановлению после травм;
- участвует в процессе создания иммуноглобулинов и антител;
- участвует в метаболизации сахара и органических кислот;
- может приниматься в повышенной дозировке перед тренировками для создания запаса энергии;
- является источником глюкозы /путем глюконеогенезиса/;
- участвует в переаминировании.
Аргинин:
- способствует детоксикации и выведению аммиака;
- способствует подъему уровня ГР в крови;
- участвует в процессах транспорта, задержки и экскреции азота;
- снижает уровень жира в организме;
- участвует в залечивании травм;
- участвует в процессах образования коллагена;
- стимулирует иммунную систему;
- предотвращает физическую и умственную усталость;
- увеличивает сперматогенез;
- выступает в качестве гепатопротектора;
- превращается в орнитин и мочевину;
- участвует в образовании и формировании семенной жидкости; составляет почти 80 % ее объема;